108 道「綠竹筍」食譜
電鍋蒸綠竹筍
電鍋蒸綠竹筍 月薪嬌妻

用電鍋蒸綠竹筍很方便,蒸完後內鍋中的水是天然的竹筍湯,是可以喝的,千萬別浪費了

食材:綠竹筍、沙拉醬、蕃茄醬

  • 11 說讚
綠竹筍三吃之炒竹筍
綠竹筍三吃之炒竹筍 三星DOC

DOC邀請到重量級阿嬤廚師,教社區朋友們如何使用當季食材-綠竹筍,炒出一道好料理。

食材:竹筍、肉絲、鹽、香菇、醬油、乾蝦仁、蛋酥

  • 13 說讚
綠竹筍三吃之排骨筍湯
綠竹筍三吃之排骨筍湯 三星DOC

最原味的食材煮出最食物的根本!

食材:綠竹筍、排骨

  • 8 說讚
綠竹筍三吃之涼筍
綠竹筍三吃之涼筍 三星DOC

夏季最清涼拌綠竹筍沙拉!

食材:綠竹筍、美乃滋

  • 7 說讚
涼拌綠竹筍
涼拌綠竹筍 貓兒食堂

打我懂事起,老家旁便種有大片青竹,每年夏天透早便跟著阿公穿越綠意重重的森林,來到竹影搖曳的園子,在清晨的第一道曙光射進林間之初,撩撥...

食材:綠竹筍、辣椒、美奶滋、洗米水、清水

  • 23 說讚
綠竹筍炒肉絲
綠竹筍炒肉絲 Cindy Yang

來到綠竹筍產季,用來涼拌、熱炒或煮湯都讚,低脂高纖又有助於減肥,廣受大眾青睞.

食材:綠竹筍、豬肉絲、蒜頭、醬油、鹽、香油

  • 37 說讚
姬松茸炒綠竹筍
姬松茸炒綠竹筍 美姬

季節旬味-綠竹筍 清爽的竹筍搭上獨特香氣的姬松茸,雙主角卻無比和諧不搶戲

食材:銥光姬松茸、水煮綠竹筍、塩、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、辣椒

  • 10 說讚
[簡單料理]涼拌綠竹筍
[簡單料理]涼拌綠竹筍 Gina 廚房

夏季最佳開胃前菜涼拌綠竹筍!

食材:綠竹筍、米、鹽、美乃滋

  • 37 說讚
綠竹筍香菇雞湯
綠竹筍香菇雞湯 Miya

清甜、爽口

食材:好市多切塊雞腿肉、薑、蒜頭、綠竹筍、香菇、水、鹽

  • 17 說讚
綠竹筍|沙拉涼筍
綠竹筍|沙拉涼筍 tingslife.com

涼筍原來就是綠竹筍!到底該怎麼做?外面賣的都好貴!這問題在我心中存在好久,今年終於搞懂立刻筆記食譜分享,每年四月不要忘記吃嫩口脆甜的...

食材:綠竹筍、美乃滋

  • 23 說讚
  • 1 跟著做
綠竹筍排骨湯
綠竹筍排骨湯 肥嘟嘟-惡魔廚房

清爽不油膩 簡單又快速

食材:綠竹筍、排骨、鹽巴、香菇

  • 18 說讚
水煮四季豆、生豆皮、綠竹筍
水煮四季豆、生豆皮、綠竹筍 鄭君

食材:綠竹筍、四季豆、生豆皮、鹽、麻油

  • 23 說讚
馬告肉絲炒綠竹筍~原民風
馬告肉絲炒綠竹筍~原民風 陳小妹の輕鬆廚房

馬告的香氣和煸香的生香菇,加上綠竹筍的鮮嫩口感、豬肉絲的鮮甜,讓人忍不住一口接一口地吃。趁著綠竹筍季節的尾聲,換換口味,做一道原民風...

食材:綠竹筍、豬肉絲、生香菇、蒜苗、大辣椒、蒜頭、馬告、炒菜油、鹽、味素(亦可不加)、滷汁(或醬油)

  • 59 說讚
培根起士焗烤綠竹筍
培根起士焗烤綠竹筍 菲妮小廚

竹筍盛產期即將接近尾聲,吃膩了清炒、涼拌或煮湯嗎? 這次加了培根及起士絲一起焗烤,不僅好看好吃,一樣可以吃到竹筍的清脆鮮甜。

食材:綠竹筍、起士絲或沙拉醬、蕃茄醬、培根

  • 18 說讚
鮑魚綠竹筍沙拉~派對點心
鮑魚綠竹筍沙拉~派對點心 陳小妹の輕鬆廚房

夏天怎能錯過綠竹筍沙拉呢⋯⋯ 搭配智利三粒裝鲍魚,簡單的呈現一道清爽的宴客菜。

食材:綠竹筍、智利鮑魚(3粒裝)、綠色葡萄、日本胡麻醬、竹籤

  • 20 說讚
夏日清涼低脂聖品-不敗涼筍(綠竹筍)
夏日清涼低脂聖品-不敗涼筍(綠竹筍) 豬鼻手作

不苦不澀又清涼 夏日高纖減脂聖品

食材:綠竹筍數支、白米、水

  • 53 說讚
涼拌烏殼綠竹筍
涼拌烏殼綠竹筍 Olga Hsu

來自嘉義大林, 塊頭比較大的烏殼綠竹筍, 據說可以煮湯也可以涼拌, 究竟它的口味如何呢? 煮下去就知道了!

食材:烏殼綠竹筍、美乃滋、這一餐的洗米水

  • 44 說讚
綠竹筍涼筍(電鍋)-成功
綠竹筍涼筍(電鍋)-成功 Bigeyes的常失敗廚房記錄

成功。菜市場賣竹筍的大姐教的,簡單好處理,很甜很好吃。我喜歡單吃竹筍的甜味不加醬

食材:綠竹筍(未去皮)、水(外鍋)、水(內鍋)

  • 58 說讚

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