經典菜

餐桌上的人妻料理*經典菜三杯雞。

餐桌上的人妻料理上菜囉~經典台菜三杯雞。 人妻的滴滴咕咕: 鹹香下飯的三杯雞料理，三杯到底是什麼呢？ 第一杯米酒、第二杯麻油、...

食材：薑片、蒜頭、辣椒片、蔥白、九層塔、米酒、麻油、蠔油、冰糖

台菜經典 皮蛋地瓜葉

因為英國人的英國朋友來家裡吃飯 刻意煮了這道菜讓他吃吃看皮蛋哈哈 一開始他還有點怕怕的不太敢吃 最後覺得非常好吃就又吃了好幾口～ ...

食材：皮蛋、地瓜葉、胡椒 鹽巴 蒜末

經典易台菜～地瓜葉爆皮蛋

聽說這是經典台菜？有天我同事說她媽媽都煮地瓜葉炒皮蛋給她們吃，我一臉震驚的問這是什麼料理啊？好怪哦！她還笑我說這是經典台菜我竟然都...

食材：地瓜葉、皮蛋、鮮味炒手、蒜頭

經典名菜‧紅酒燉牛肉，一鍋到底輕鬆上菜

紅酒燉牛肉準備的東西很簡單，簡單來說就是蔬菜、牛肉、紅酒、香料的組合，夠easy吧！配上法國麵包就能飽餐一頓，簡單又方便的料理，四...

食材：芹菜、番茄、義式綜合香料、紅蘿蔔、月桂葉、紅酒、洋蔥、小茴香子、義式紅椒蕃茄義大利麵醬、牛肋條、麵粉、高湯

經典年菜～DIY獅子頭&白菜燴獅子頭

燉煮過後湯頭甘甜，白菜入味，吸飽湯汁的獅子頭更是Q彈扎實。多層次的口感，大人小孩都喜愛！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://...

食材：絞肉、水、蛋清、蓮藕粉、包心白菜、獅子頭、醬油、香豬油、海鹽

梅干扣肉_電鍋料理 經典客家菜 年菜推薦

梅干扣肉是一道客家經典名菜，也是一道極下飯的料理。飯桌上有它，白飯要多煮一些才行呢♪ ★更多食譜收藏 https://pse.i...

食材：五花肉、梅干菜、蒜頭(切末)、紅蔥頭(切末)、醬油、紅辣椒(切末)、米酒、二砂糖

經典台菜 鯧魚米粉

外面餐廳的鯧魚米粉，主要都是用蒜苗，油蔥，鯧魚，簡單的食材煮的，單純簡單的美味。今天想要變換一下，讓湯頭比較不會那麼油膩，而多用了...

食材：鯧魚、蒜苗、芹菜、蔥、薑片、大白菜、鱸魚湯頭、油蔥酥、豬油、金蔥鵝油、豬肉絲、香菜、香菇、蛤蠣

鑄鐵鍋"火空"肉---經典便當菜

先用平底鍋煎得焦黃，再放入鑄鐵鍋裡，小火慢燉，Q彈的肉質，就算裝進便當盒，明天再回蒸，也不會走味喔！

食材：帶皮五花肉、蔥、薑、蒜、冰糖、醬油、料理米酒、水、肉桂粉、八角、花椒

美國經典菜🍫軟心巧克力布朗尼蛋糕🍫

食材：無鹽奶油、黑巧克力、蛋、蛋黃、細砂糖、可可粉、低筋麵粉或糙米粉、切小塊的夏威夷豆（內餡）

梅干扣肉 - {客家菜經典}

說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？ 在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就是其中的醃漬食品之一，今天就要利用梅干...

食材：豬五花肉、梅干菜、大蒜、醬油、米酒、糖、水

{經典大菜} - 糖醋排骨

等等，先別被步驟的數量嚇到了，其實前半段都只是醃肉的步驟，只要記得關鍵的醬汁比例，妳也能很簡單的做出家常的經典大菜，糖醋排骨。排骨...

食材：排骨、地瓜粉、蛋黃、紅、黃、青椒、洋蔥、蒜末、醬油、米酒、糖、胡椒粉、水、醋、蕃茄醬

港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔

過完年了呵 大魚大肉了好幾天 今天就來個小吃吧~ 我的最愛 ~ 港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔 簡單容易做 而且非常美味 喜歡...

食材：豬血、黃金魚蛋、蘿蔔、韮菜、蒜末、豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、鹽、玫瑰露酒、紹興酒、胡椒粉