台式經典酒家菜-魷魚螺肉蒜 Serena的美味廚房 這道台灣經典酒家菜, 是一道古早手路菜, 我上網查了許多人的做法,還詢問了家中長輩的意見後,煮出了這道經典的解酒湯品, 過年來上這... 食材:乾魷魚、蒜苗、醬油、螺肉罐頭、糖、豬肉絲、米酒、台灣芹菜、麻油、水 60 分 265 讚 1 跟著做
魷魚螺肉蒜湯 - 經典年菜(酒家菜) 貝拉嚕那 過年要到囉!分享一道簡單又上得了檯面的年菜『魷魚螺肉蒜湯』魷魚鮮味、肉汁及螺肉湯汁一起熬煮而成的湯頭特別鮮甜美味,最後畫龍點睛加入... 食材:螺肉罐、乾魷魚、蒜苗、豬肉、豬骨高湯、米酒、鹽 442 讚 1 跟著做
[鑄鐵鍋][古早味酒家菜]魷魚螺肉蒜湯 歪嘴Q生活食刻 雖然年節已過,但目前仍是蒜苗的好時節 前些天去雜貨店買生鴨蛋(詳見:獅子頭篇) 看到貨架上的螺肉罐頭便想到懷念的古早味「魷魚螺肉蒜... 食材:食材、罐頭螺肉、乾魷魚、蒜苗、豬五花肉、芋頭(去皮蒸熟)、蝦米、香菜(可有可無)、乾香菇、調味料、醬油、鹽、白胡椒粉 45 分 275 讚
魷魚螺肉蒜(酒家菜)【深夜食堂X鮮食家】 Money's mon的雜炊筆記 魷魚~螺肉~蒜苗融合成這道甘甜的湯品~缺一不可~ 聽媽咪說這是很古老的酒家菜,好像喝完酒之後都會想喝熱湯~ 不過我這酒量-100的... 食材:螺肉罐頭、排骨肉、乾魷魚、蒜苗、芹菜、開陽、乾香菇、螺肉汁、醬油、味碄、紹興酒、白胡椒、鹽、烹大師 60 分 2,653 讚 14 跟著做
宴客酒家菜! 螺肉魷魚蒜! 楊草莓 螺肉魷魚蒜源自於日治時代官員們在北投酒家的宴客菜 台菜廚師們使用日本螺肉罐頭做出的螺肉料理 充滿乾魷魚的鹹香和螺肉醬汁的甘甜 詳細... 食材:螺肉罐頭、乾魷魚、小排骨、乾香菇、蒜苗、丸子們、烹大師 238 讚