素食

糖漬橙片-七天版本

糖漬橙片，簡單講就是法國人的蜜餞。由於柳橙醃漬後甜度很高，適合跟茶還有咖啡搭著吃。 裹上黑巧克力，中和了橙片的甜味，搭在一起吃起來...

食材：柳橙、糖

桂圓紅豆紫米粥

烹煮桂圓紅豆紫米粥，其中必須同時烹煮兩種米種（紫米、圓糯米）及不易軟爛的紅豆，這次採用panasonic IH電子鍋，只需事先浸泡...

食材：紫米、圓糯米、紅豆、大紅棗、桂圓乾、二砂

甜心草莓曲奇

用義美的甜心草莓跟草莓巧克力點綴，爲曲奇增添華麗感 此配方較為酥鬆口感

食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、鹽、草莓巧克力、草莓乾

無蛋無油巧克力蒸蛋糕

無蛋無奶無油微甜巧克力蛋糕 蓬鬆、柔軟、順口 簡單方便

食材：低筋麵粉、可可粉、蘇打粉、黑糖、檸檬汁、70%黑巧克力、鹽、豆漿（適量）、糖粉、原味優格（非必要）、熱水

五彩球甜筒

真的超簡單 孩子都說超好吃

食材：無鹽奶油、有鹽奶油、白色棉花糖、喜瑞爾五彩球、大棉花糖（可略）、威化甜筒

聖誕節伴手禮之珍妮曲奇餅乾

2021年著實太忙碌所以沒辦法常常更新食譜, 歲末年終正值聖誕佳節剛好明天要去朋友家做客,就把今年的最後一個食譜分享給大家, 簡單...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、玉米粉、糖粉、香草精、抹茶粉或可可粉

綜合莓果醬 / 生酮果醬

熬過藍莓果醬送朋友很討喜，朋友分享生酮用糖赤藻糖醇， 疫情後吃莓果當保養半年多，認真覺習慣吃莓果後很有感， 莓果已成為日常用三種莓...

食材：冷凍藍莓、冷凍蔓越莓、冷凍黑醋栗、赤藻糖醇

純素焦糖珍珠奶綠*低醣/高蛋白/無咖啡因

任何時刻都很百搭的國民飲品:珍珠奶茶,叫人又愛又怕.愛的是那濃郁的茶香和珍珠Q彈及共同碰出的甜蜜感,怕的是那一口口飲下甜膩卡路里炸...

食材：清水、無糖杏仁醬、冷開水、甜味劑(見材料說明)、無糖杏仁奶、黃原膠、煮好的焦糖醬、粉紅岩鹽、天然香草精、碗豆蛋白粉或任何偏好的蛋白粉、小酪梨半顆、野生小藍莓或藍莓

抹茶巧克力餅乾（酪梨造型）

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/iAEzWe-BpF4 Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、抹茶粉、可可粉

香煎蘑菇馬鈴薯佐香蒜瓦片

做法簡單，但需要層層堆疊香氣，所以費時較長，但上桌時真的好香好好吃！

食材：蒜片、蘑菇、馬鈴薯（去皮）、無鹽奶油、粗粒黑胡椒、鹽、小磨坊洋香菜葉（裝飾用）、橄欖油

蔓越莓雪Q餅黑芝麻味

鹹鹹甜甜 口感豐富

食材：奶油、棉花糖、蔓越莓、黑芝麻粉、奇福餅乾

氣炸鍋 巴斯克乳酪蛋糕

簡單又好吃的巴斯克乳酪蛋糕真適合下午茶🍰

食材：蛋黃、全蛋、鮮奶油、砂糖、低筋、香草精(可加可不加）、奶油乳酪

南瓜濃湯

食材：南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、鮮奶油、水、無鹽奶油、鹽巴、黑胡椒、鮮奶

紅白小湯圓

冬至佳節，不妨親子一起搓湯圓共團圓~ 「冬至圓仔呷落加一歲」吃了冬至湯圓就代表著又長了一歲 一年快要結束的時候，親手製作湯圓👩‍🍳...

食材：永源糯米粉、溫水、冷開水、紅色色漿

乾炒杏鮑菇

變不出花樣和新口味，沒想到隨便煮反而更美味😋 個人覺得杏鮑菇最美味的烹調方式 萬用胡椒鹽真的很萬用👍🏻

食材：杏鮑菇、蒜末、萬用胡椒鹽

地瓜餅(奶素)

超級食物「地瓜」含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素。製作成地瓜餅當早餐或點心都很適合，老少咸宜喔!

食材：中型黃地瓜、中型紫地瓜、番薯粉、起司片、芝麻醬

福圓紅豆湯

這次參加Panasonic可變壓力IH電子鍋開箱 實驗懶人煮法～紅豆洗浸浸泡一晚 隔天就可以用電子鍋烹煮

食材：紅豆、三溫糖、福圓（龍眼乾）