素食點心

餅乾模型DIY - 小精靈篇

外面賣的餅乾模型總是那幾種，沒想到利用喝完的鋁罐及手邊的工具，就能輕鬆DIY做出專屬的餅乾模型！這次示範大家小時候共同的回憶【小精...

食材：剪刀、鋁罐、美工刀、膠帶

蔓越莓抹醬 ♥ 貝果

貝果要好吃,抹醬也是關鍵!來試試看讓貝果加分的蔓越莓抹醬!讓你更愛吃貝果喔! *官網*歡迎參觀 http://www.triarr...

食材：奶油乳酪、蔓越莓乾、楓糖漿

藍苺藏心麵包

簡單的材料配方，但加了藍苺乾自製的藍苺果醬，單純的美味，酸甜的滋味，味道可是不輸麵包店買的喔！

食材：高粉、糖、鹽、藍苺乾、藍苺果醬（詳小撇步）、水、老麵（可不加）、速酵、奶油、藍苺果醬

擠花奶酥餅乾

最喜歡作擠花餅乾，隨著擠花嘴的變化，可以隨自己心情擠出各種造型，擠出漂亮的型狀，烤出來的紋路美麗，心情也跟著美麗，自己作，甜度奶油...

食材：奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋粉、玉米粉

季節限定🍓-草莓奶酪

這次的作法跟上次芒果奶酪差不多，只是上次是用吉利丁片，這次吉利丁片不夠用，所以有一小部分用吉利丁粉替代囉！（這次做出17份）

食材：草莓、檸檬、鮮奶、白砂糖、鮮奶油、吉利丁片、吉利丁粉

寵物零食-寵物餅乾

毛孩是家人,親手為毛孩做料理跟點心零食,也是件幸福開心的事^^

食材：低筋麵粉、亞麻仁籽粉、橄欖油、無糖豆漿或水、南瓜泥、黑芝麻粉

星巴克棉花糖巧克力手工餅乾

食材：棉花糖(表面裝飾)、棉花糖、低筋麵粉、小蘇打粉、苦甜巧克力磚、無鹽奶油、白油

【影片】超酥脆起司小餅乾

小時候到現在都非常喜歡吃起司小餅乾，金黃酥脆，香濃的起司香，實在停不了口！ 自己也可在家做，材料只需4種，做法超簡單，做一大盤，...

食材：無鹽奶油、切達起司、中筋麵粉、水

檸檬杯子蛋糕

檸檬杯子蛋糕

食材：低筋麵粉、檸檬汁、鮮奶、蛋黃、橄欖油、砂糖、泡打粉

邪惡雙響巧克力麥芽餅乾

同時嘗到黑巧克力濃郁的可可香味,以及綿密香醇的白巧克力 在這次的食材裡沒加入砂糖,所以整個餅乾的甜度完全是靠黑白巧克力來呈現!甜而...

食材：無鹽奶油、至少70%的黑巧克力、煉乳、美祿麥芽粉、自發麵粉、優質白巧克力、鹽

鳳梨酥（含鳳梨醬作法）

旅客來台必吃的鳳梨酥，搭配純粹用鳳梨做成的餡料，最傳統的好滋味。

食材：無鹽奶油（室溫）、糖粉、鳳梨、起士粉、糖、NEOFLAM 不沾湯鍋、全脂奶粉、好米芽 麥芽糖、蛋（室溫）、無鹽奶油、蛋黃（室溫）、玉米粉、中筋麵粉、低筋麵粉

【超精闢】鹽可頌

雖然做工較為繁複，但也因加進了隔夜麵糰，增添了麵包的咀嚼風味，延遲口感老化，一次又一次的發酵，烤出來香味四溢，金黃酥脆，外酥內軟！...

食材：法國粉、高筋麵粉、細砂、鹽、乾酵母、麥芽精、隔夜麵種、冰水4°C、無鹽奶油、7°C冰水

檸檬蛋糕

好吃的檸檬蛋糕,讓人忘記體重的存在

食材：檸檬巧克力、水、糖、檸檬汁、無鹽奶油、液油或沙拉油、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、檸檬皮

抹茶小餅

這個比例烤起來就像春X堂早期抹茶小餅的味道,真的很酥香,多了專業用的杏仁粉後,餅乾棒,一定不輸外面賣的餅乾,不用怕食安問題,也不用...

食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、蛋、杏仁粉(烘培專用)、抹茶粉(烘培專用)、鹽

羅勒香蒜麵包

香味四溢的香蒜麵包, 灑上異國風味的羅勒葉, 聞起來讓人無法抗拒, 吃起來讓人意猶未盡, 盈繞著滿滿幸福的滋味~~

食材：材料:、高筋麵粉、酵母粉、砂糖、全蛋、鮮奶、塩、奶油、配料:、羅勒葉、香蒜醬、蛋液(塗抹用) 適量.

胖胖培果【烘焙展食譜募集】

沒有專業..只有喜歡..沒有手藝..卻有興趣..沒有過份加工..只有自己知道的天然..

食材：高筋麵粉、鹽、糖、蜂蜜水

《果乾燕麥口糧棒》閒妻涼姆

201505-溫馨五月.Menu for Mom 口味比較傳統的媽媽對於甜點蛋糕似乎很無感，涼姆烘焙的西點親友都很喜歡就是無法征服...

食材：燕麥片、蔓越莓、葡萄乾、核桃、蘋果乾、枸杞、紅砂糖、水、無鹽奶油