93 道「素食醬」食譜
九層香茅青醬義大利麵/素食
九層香茅青醬義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

用新鮮的九層塔加上現採香茅打成青醬的口感真好吃!還有朋友送的毓秀堅果醬很對這道青醬料理喔!

食材:紅蘿蔔、杏鮑菇、香茅、毛豆、九層塔、板豆腐、辣椒、義大利麵、孜然、毓秀堅果醬、迷迭香、手蘑黑胡椒粒、水、鹽、橄欖油、七味粉

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九層塔香茅青醬義大利麵/素食
九層塔香茅青醬義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

媽媽今天給我鄰居自己在陽台種的香料,好香的香茅和九層塔喔~於是又讓我變化出適合夏天濃郁但吃起來清爽的青醬口味喔~^____^

食材:椰子油、紅蘿蔔、青辣椒、香菇、九層塔、毛豆、香茅、高麗菜、板豆腐、水、毓秀堅果醬、鹽、義大利麵

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素食莎莎醬
素食莎莎醬 Dai Sy

少了洋蔥和蒜末,但是味道也很清晰喔,希望全素的朋友可以喜歡,但要注意有的義大利香料有添加葷食的調味,如果不加也可以。 冷藏30分後更美味

食材:番茄、香菜、檸檬汁、白醬油(甘甜醬油)、義大利香料

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醬燒彩蔬馬鈴薯 │ 素食可
醬燒彩蔬馬鈴薯 │ 素食可 大愛食光

煎到金黃的馬鈴薯塊,搭配色彩豐富的什蔬,吃起來口齒留香,而且做法超簡單!

食材:水煮馬鈴薯、紅甜椒、檸檬汁、黃甜椒、醬油、櫻桃蘿蔔、白糖、玉米筍、白胡椒粉、甜豆仁、香油、小番茄

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酸辣綠椰醬配薑黃飯/素食
酸辣綠椰醬配薑黃飯/素食 湘湘創意素食料理

本來想做綠咖哩,上次的創意版是用九層塔為醬底,但看了一下家裡的現有食材於是改良一下成新的口味,這次的檸檬很酸但老爺很喜歡,於是這道菜...

食材:炒鍋依序食材、椰子油、青辣椒(適辣度調整)、紅蘿蔔(滾刀切)、孜然粒、薑黃、有機馬鈴薯 (增加濃稠)、南薑粉、糙米、鹽、咖哩粉、燕麥粒、茄子、薑黃粉、水、玉米、乾燥羅勒葉 (或新鮮)、板豆腐、毛豆、鮮香菇、椰子粉、檸檬汁 (適酸度調整)、檸檬皮、花椰菜 (汆燙)

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❤素食版美乃滋(蛋黃醬)❤️
❤素食版美乃滋(蛋黃醬)❤️ 心機煮婦

對奶制品過敏?不能吃蛋黃醬?自家制無奶版蛋黃醬,比坊間更健康美味

食材:鷹嘴豆水(無鹽)、芥末粉、有機牛油果油、楓葉糖醬、檸檬、玫瑰鹽

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青醬迷迭仿起司通心粉/素食
青醬迷迭仿起司通心粉/素食 湘湘創意素食料理

繼上次做過蕃茄紅白醬仿起司口味,今天來試另一種純素起司作法,口感很濃郁超夠味喔! 芊然五行麵疙瘩蕃茄紅白醬仿起司口味 https:...

食材:九層塔、布麗姬有機馬鈴薯、杏鮑菇、豆漿、通心麵、板豆腐(一半打入醬汁)、生堅果(泡水)、醋(或檸檬)、啤酒酵母(或營養酵母)、迷迭香、手磨黑胡椒粒、辣椒、橄欖油、鹽、七味粉

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和風洋蔥舞菇醬拌麵【零失敗&素食可】
和風洋蔥舞菇醬拌麵【零失敗&素食可】 日本人妻的無限創作

這是家裡最近常做的舞菇洋蔥萬用醬。 只要把洋蔥和舞菇切丁加入少許油,用500W微波8分鐘就完成。 舞菇爽脆的口感可以取代肉類,加上洋...

食材:舞菇、洋蔥、食用油

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芊然五行麵疙瘩蕃茄紅白醬仿起司口味/素食
芊然五行麵疙瘩蕃茄紅白醬仿起司口味/素食 湘湘創意素食料理

一種仿起司的紅白醬燉麵疙瘩,口感很新鮮很好吃喔^_^

食材:秀珍菇(煸炒)、花椰菜(燙熟)、義美無糖豆漿、紅蘿蔔(切絲)、布麗姬有機馬鈴薯、毛豆、醋(或檸檬)、玉米粒、TABASCO醬、蕃茄(加點水打碎)、鹽、芊然五行麵疙瘩、油、水、手蘑黑胡椒粒、七味粉

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青醬孜然義大利麵/素食
青醬孜然義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

簡單的做法,沒有繁瑣的步驟,在家簡單的義式料理~

食材:義大利麵、九層塔、秀珍菇、板豆腐、生堅果(泡軟)、辣椒、孜然、手蘑黑胡椒粒、七味粉、油、鹽、水

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青醬腰果菇義大利麵/素食
青醬腰果菇義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

使用新鮮簡單的食材,就能在家吃到清爽的義式料理喔^_^ #FB連結 https://www.facebook.com/permal...

食材:義大利麵、九層塔、杏鮑菇、新鮮香菇、生堅果(已泡軟)、橄欖油、鹽、孜然、辣椒、七味粉

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素食㊣白醬貝殼義大利麵
素食㊣白醬貝殼義大利麵 💕Ponnui小廚娘💕

手工自製白醬貝殼義大利麵,方法簡單、快速、高貴又不貴,重點是好粗喔❤️

食材:橄欖油、Tabasco醬、義美板豆腐、義美無糖豆漿、貝殼義大利麵、堅果、小油菜葉、鹽巴、香菇、羅勒葉、毛豆、黑胡椒粒

  • 130 說讚
醬燒香茄~~^-^(素食)
醬燒香茄~~^-^(素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:茄子、香菜、鮮香菇、鹽、味精、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、醬油、黑醋、洋香菜粉

  • 54 說讚
醬燒滷冬瓜~~~^-^(素食)
醬燒滷冬瓜~~~^-^(素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:冬瓜、胡蘿蔔、豆干、鮮香菇、鹽、味精、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、醬油、黑醋、糖

  • 330 說讚
三色醬燒香豆腐~~^-^ (素食)
三色醬燒香豆腐~~^-^ (素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:蕃茄(小)、盒裝豆腐、綠巨人玉米粒、小黃瓜、鹽、味精、糖、黑醋、醬油、五香粉、黑胡椒粉、香油、黑麻油

  • 79 說讚
醬爆玉米香辣蒟蒻花枝條~~^-^(素食)
醬爆玉米香辣蒟蒻花枝條~~^-^(素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:盒裝蒟蒻花枝條、綠巨人玉米粒、辣椒、醬油、鹽、味精、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉、糖、黑醋

  • 74 說讚
素食韓式辣醬/全素
素食韓式辣醬/全素 阿靜靜

市場上賣的韓式辣醬多含有大蒜、洋蔥和酒精,全素和奶素者通常都無法食用。經過多次實驗與調整,終於配出簡易又美味的韓式辣醬 ❤ 煮泡菜湯...

食材:韓式辣椒粉、韓式大豆醬(大醬)、薑、糖/果糖、蜂蜜、糯米水

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蕃茄醬燒豆腐~~~^-^(素食)
蕃茄醬燒豆腐~~~^-^(素食) Mickey Chang

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:蕃茄、盒裝豆腐、醬油、味精、糖、五香粉、黑胡椒粉、香油、黑麻油

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