純素食譜

肉圓紅醬/肉圓紅醬。味噌/豆腐乳

肉圓沾醬 1.白糖醬 2.豆腐乳紅醬 3.味噌紅醬 肉圓食譜連結：

食材：水、白砂糖、白糖醬、在來米粉、味噌、豆腐乳及湯汁（一大匙）、醬油、蕃茄糊、蕃茄糊（我用2大匙）、細砂糖

金喜雙色湯圓

今晡日教大家做「圓粄仔」(雪圓仔)；另外分享顏色討喜的薑黃版，總共約可做3人份。

食材：水磨糯米粉、溫開水、薑黃粉

希臘風肉丸串｜全素

運用紅酒醋與番茄醬作成燒烤醬汁，讓迷迭香、巴西利提升整體香氣，再以乾燥薄荷帶出清爽風味，使得燒烤肉丸串也能略微帶出，聖托里尼藍白建...

食材：植物肉丸、洋蔥、紅酒醋、番茄醬、清水、油、鹽、乾燥迷迭香、乾燥薄荷、乾燥巴西利、黑胡椒粉

煮義大利麵

煮五到六分鐘就好。 一人份我是估100g的麵量。

食材：義大利麵、水、鹽、橄欖油

(全素蔬食)豆苗炒枸杞

就兩樣食材，豆苗(豌豆的苗)和枸杞，已經沒辦法再簡單了。

食材：芥花油、切好的豆苗、枸杞、鹽巴

蜜芋頭_壓力鍋料理

甜滋滋的蜜芋頭，無論是熱熱吃，或是冰涼吃，都別有一番風味。直接當作冰品豆花配料，或是加些鮮奶成飲品，或是添些開水成芋頭甜湯。多種吃...

食材：芋頭切塊(去皮)、二砂糖、冰糖、米酒、鹽巴、清水

辣椒醬&韓式辣拌醬

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食材：小磨坊匈牙利紅椒一罐、小磨坊七味唐辛子一罐、小磨坊玫瑰鹽、開水、糖、麥芽糖

油漬菇菇彩椒｜全素

甜椒經過平底鍋煮熟去皮後，有著滑嫩口感與甜味，混合著保留些許脆口的菇類一起享用，能吃到淡淡香料風味，做好一整瓶就隨時都有前菜大快朵頤了！

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、甜椒、水、醋、橄欖油、鹽、糖、巴西里、月桂葉

黑糖嫩豆花🌿全素

豆花又稱豆腐腦，含豐富的蛋白質，亦有國民點心之稱。觀音山主廚今天要教大家，如何在家也能做出媲美市售，口感綿密的黑糖嫩豆花！自己在家...

食材：豆漿(無糖或微糖) ​ ​、豆花粉 ​、冷開水、黑糖

孜然乾煸菇

三種菇菇一起吃， 超級下飯下酒的菇菇料理👍🏼👍🏼👍🏼 涼掉也好吃的家常菜， 做這道料理的同時可以做很多別的事， 很適合需要一心多用...

食材：香菇、杏鮑菇、雪白菇、安食小品醬鹽、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

藜麥素粽

嘗試蔬食的口味，紅藜栗子香菇素粽 ，加入醬滷的烤麩，口感不輸滷肉。用紅藜搭配糯米而成的米飯，不僅營養均衡，口味也很清新不黏膩，不失...

食材：長糯米、紅藜麥、素蠔油、水、鹽、烤麩、薑末、高鮮味精、熟栗子、粽葉、香菇、粽繩、炒香的蘿蔔乾丁 適量

木耳蓮子湯

食材：生木耳、生蓮子、生百合、紅棗、枸杞、冰糖

天貝簡單早餐

有機黑豆糙米天貝 無糖杏仁粉泡燕麥 奇異果 都是原型食物

食材：有機黑豆糙米天貝、奇異果、無糖杏仁粉、燕麥片

薑炒絲瓜

食材：絲瓜、鴻禧菇、鹽巴、薑片、橄欖油、白胡椒粉

塔香麵腸

飄香下飯

食材：薑絲、麵腸、九層塔、韓國芝麻油、醬油、糖、白胡椒粉、鹽巴、水

黑糖薑母磚塊

自製純手工黑糖薑母磚塊. 健康自己把關 食材自己挑選 吃起來超安心👍 黑糖對女生是補血神器. 經期時間下腹悶痛感 可泡一杯來喝....

食材：老薑、黑糖、二砂糖、麥芽糖、烘焙紙

墨西哥玉米杯Esquites

：「玉米罐頭」還能怎麼料理？ 得知有機會開箱綠巨人的優質玉米罐頭，心裡欣喜，但思緒開始焦慮。 想不到簡單資料搜尋後，意外認識了...

食材：綠巨人 天然特甜玉米粒、萊姆汁、鹽、全素美乃滋、煙燻紅椒粉、香菜