紅糟肉

地瓜粉蒸紅糟肉

紅糟肉五花是阿爸最愛的食物，但是油炸的方法油脂太高，改以梅花肉用粉蒸料理，除了可以吃到紅糟的香氣，也少了高油脂的顧慮，以地瓜搭配更...

食材：梅花肉、地瓜、紅糟、蒜、醬油、糖、米酒、五香粉蒸粉

酒香紅糟肉

肉片咬在嘴裡 紅糟香 米酒香 「純米卡有味」

食材：松板豬肉 ㄧ塊、紅糟 適量、米酒 適量、番薯粉 適量、糖 少許

酥炸紅糟肉

自製酥炸紅糟肉簡單又美味，上桌也很大方美觀，配上高麗菜絲沙拉更解油膩。 網誌:http://monacama.pixnet.net...

食材：豬後腿肉、紅糟、醬油、酒、糖、蒜末、五香粉、胡椒粉、地瓜粉

蜜汁紅糟肉

帶點酒香氣的紅糟醬與蜜汁醃製好的肉排, 用少許油煎就香氣四溢 也很適合中秋節拿來烤肉喔!

食材：豬排、地瓜粉、紅糟醬、蒜泥/薑泥、蜂蜜、醬油、米酒、鹽巴/黑胡椒粉

酥炸紅糟肉

我家嫂子很會炸這道家人特別愛的古早味，但是都在年節才有得吃，於是這一次自己動手炸來吃，剛起鍋熱呼呼好香呀，切開時還冒著煙，看著豬肉...

食材：松阪豬、蒜頭、五香粉、花椒粉、醬油膏、無鹹紅糟醬、地瓜粉、炸油

紅糟肉

五花肉的皮如果不喜歡可去掉.吃起來才不會咬到硬硬的.隨個人喜歡

食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、醬油、糖、蒜粉、米酒、五香粉、水、香油、太白粉

簡單的「紅糟腐乳燒肉」

炎熱的夏天總是食慾欠佳，這道「紅糟腐乳燒肉」做起來很簡單，也超下飯的，在家可以試試喔。 《粉絲專頁》 https://www.fa...

食材：豬肉片、紅糟豆腐乳、玉米粉、洋蔥、醬油膏、水、蔥末

紅糟肉

簡單又下飯~

食材：豬五花肉、蔥段、紅糟醬、米酒、糖

香煎紅糟肉搭配涼拌小黃瓜

今天要介紹香煎紅糟肉做法簡單易做又下飯，記得搭配一小碟涼拌小黃瓜或涼拌白蘿蔔，可去油解膩。 完成品小影片在臉書上：https://...

食材：五花肉片、紅糟醬、鹽、糖

香酥紅糟肉

紅糟或紅麴乃製自紅露酒的酒糟，主要由紅麴米中的紅麴菌釀製成,擁有天然紅色色澤跟獨特香味. 據古藉及研究記載對有多種食療功效。

食材：梅花肉或是腿肉、木薯粉、油、紅麴醬、砂糖、白胡椒粉、五香粉、蒜末、蠔油、冷開水

紅糟肉

美秀私房菜 - 林美秀

食材：三層肉、地瓜粉、青花菜、蒜頭、紅槽、米酒、五香粉、糖

紅糟燒肉蓋飯

住在花蓮的婆婆手藝極好，每次回花蓮婆婆總是給我好多的手工私房素食料理。紅糟是婆婆自己釀製的。所以就用紅糟來做一道紅燒三層肉蓋飯。來...

食材：叁層肉、紅糟、胡椒、鹽、酒

酥炸紅糟肉

如果你跟我一樣，每次外食時吃到紅糟肉這道菜，都會覺得份量太少或吃得不過癮。那麼強烈建議你，可以自己在家做做看，因為其實一點都不難。...

食材：五花肉或其他部位的豬肉、地瓜粉、紅糟(十全)、米酒、醬油、糖、蒜末、五香粉、密封袋

酥炸紅糟肉

暑假去了一趟馬祖買了一大罐當地有名的紅糟回來,於是興起自己做解饞和消化那一大罐紅糟.更多食譜: http://jojo7993.b...

食材：里肌肉一斤、紅糟、大蒜、薑片、木瓜肉少許、油(炸肉用的)、地瓜粉(能沾裹完里肌肉即可)

脆皮紅糟肉

在小吃店常見的紅糟肉一盤可不便宜,其實製作過程很簡單,也很適合當年菜,皮脆肉軟的口感您不妨試試! 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 來♥...

食材：五花肉、紅糟、醬油、蒜末、米酒、糖1小匙、蛋、地瓜粉適量

紅糟肉

紅糟所含的紅趜成份可促進新陳代謝正常、降血脂、預防心血管疾病等健康功效，多食用紅糟.對身體好~

食材：五花肉、紅糟、米酒、醬油、鹽、糖、五香粉、蒜末、薑末、地瓜粉

自己動手作樂趣多~紅糟(麴)肉燥

食材：絞肉、紅麴粉、紅蔥頭、米酒 or 紹興酒、沙拉油、冰糖、醬油、胡椒粉