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（炸）紅麴三層肉「紅麴醬的新吃法」
Celeste 捨淚影片連結 https://youtu.be/Ww3GE3h1YFs 我喜歡一次多醃一些， 接著一次將粉都沾裹好， 一片片放在托盤...
食材：三層肉、紅麴醬/紅糟醬、砂糖、米酒、醬油、香油
紅糟紅
220 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紅糟紅」的零失敗食譜
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紅糟腐乳肉
戚小媽可以當年菜或壽宴
食材：帶皮三層、雞蛋、紅腐乳、紅露酒.冰糖
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蜜汁叉燒
阿欣師廚房燒臘店的叉燒很好吃可是只有幾片實在吃不過癮，自己做可以吃個痛快
食材：小里肌肉、醬油膏、醬油、蜂蜜、紅糟醬(上色用.沒有也沒關係)、米酒、蒜頭
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討喜紅糟酒溏心蛋
戚小媽顏色討喜
食材：鴨蛋、紅糟醬、鹽，糖、紅露酒
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紅糟肉
野犬紅糟肉是兒時的記憶，可惜沒學到母親的味道，現在只能自己揣摩那個流動在時光裡的滋味了。 野犬的春夢： http://pwilddog...
食材：梅花肉、地瓜粉、紅糟醬、炸油、紹興酒、糖、蒜泥、胡椒粉、五香粉、水
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酥酥脆脆 好下飯的紅糟肉
小小廚實習生最喜歡媽媽做這道菜，紅糟肉又香又下飯 現在多了氣炸鍋很方便、又可以少油做這道料理
食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、胡椒粉、五香粉、米酒、水、蒜泥、糖、鹽
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紅糟滷肉燥
野犬相較於其他顏色，紅色的食物是很難拒絕的，更何況與之對比的是黑黑醬色的滷肉 ，當然紅色勝出。 野犬的春夢： http://pwild...
食材：帶皮五花肉、紅糟醬、紹興酒、冰糖、醬油、胡椒粉、五香粉、紅蔥頭、大蒜、豬油渣、水
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氣炸鍋料理-氣炸紅糟鰻魚
艾咪的實驗廚房香、酥、脆，適合週末小酌的下酒菜
食材：市售調理好的紅糟鰻魚、樹薯粉、油
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紅糟炒麵
Charlotte不油膩簡單快速色香營養全道味的好料理。
食材：絞肉、蝦仁、蒜末、紅糟、醬油、糖、水
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紅糟肉圓
愛料理官方品牌廚房地方小吃常見的紅糟肉圓，自製也很美味！
食材：豬梅花肉、紅麴、甜辣醬、糖、醬油膏、蠔油、番茄醬、胡椒粉、五香粉、味噌、水、西谷米、太白粉水、油、滷筍絲
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紅糟肉
愛料理官方品牌廚房香氣十足的傳統小吃，唯獨要醃比較久，但自製其實不難！
食材：五花肉、紅麴米、米酒、薑、蒜頭、醬油、五香粉、胡椒粉、地瓜粉
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紅糟拌麵
麗莎的純蔬廚房在家隨意煮的拌麵，沒想到超級好吃的，忍不住一再回味~~ 換成酒釀也是超好吃的哦～
食材：關廟麵(或其他快煮麵)、醬油、壽司醋、香油、紅糟(或酒釀)、青菜類
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紅糟排骨📯
銘麒媽媽南門市場附近有家賣紅糟排骨飯店，生意好到絡繹不絕，他的紅糟排骨有別一般用地瓜粉炸，口感貌似用太白粉，我參考後一下調整粉料，試試看😉
食材：梅花肉片（2公分厚）、太白粉、紅糟醬、糖、五香粉、塩
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大吉大利花椒紹興醉雞+鴻運當頭紅糟醉雞
#阿卯愛下廚浙江名菜「醉雞」是許多人心目中最吉（醉雞諧音）祥的年菜！只要20分鐘，兩道不同風味的醉雞年菜輕鬆上桌～祝大家新年「呷雞」起家，家運...
食材：去骨雞腿排、小磨坊香麻花椒粉、小磨坊香純胡椒粉、紅糟、紅棗、甘草水、枸杞、蔥、麻油、紹興酒、糖、鹽
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古早味炸紅糟肉
蜜兒愛料理🍜炸紅糟肉一直是巷弄小吃店，看到不點都對不起自己的一道小菜，紅糟肉迷人的酒香味加上酥脆裹皮，沾一點醬料及醃菜真是令人食指大動，我們就...
食材：五花肉（去皮）、紅糟醬、砂糖、米酒、胡椒粉、地瓜粉、蒜泥、冷白開水、五香粉、醬油
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馬祖紅糟炒飯（懶人料理）
比如玩料理馬祖的紅糟炒飯實在太香了 忍不住買了一罐紅糟回來 簡單的配料就很好吃唷😋
食材：白飯、雞蛋、紅糟、醬油、玉米、香菇、胡蘿蔔
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家常料理-氣炸紅糟肉
艾咪的實驗廚房看似很難的料理，其實一點都不難，只要肉醃好，其他的就交給時間跟氣炸鍋囉！
食材：梅花肉、紅糟醬、鹽、白胡椒粉、五香粉、細砂糖、蒜泥、薑泥、地瓜粉
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紅糟蛋／自製紅糟醬
viola料理師客家人很會做醃漬的食物，舉凡蘿蔔乾，醬瓜，酸菜，梅乾菜，都是很經典的！ 再來還有個經典的紅糟醬，也是會用在菜色中，有來到客家庄，滿...
食材：雞蛋、蔥（切花）、紅麴醬、手工醬油
