紅米

南瓜罗卜焖饭

食材：南瓜、红罗卜、盐、香菇、胡椒、猪绞肉、黑胡椒、芹菜、生抽、姜片、绍兴酒、虾米、麻油

義式雞肉野菇燉飯- Rissoto

超級成功的義式燉飯, 全家都稱讚!! 我使用日本壽司米代替義大利米, 加三次高湯後試吃米粒硬度, 並視情況加入適量的高湯來微調整鍋...

食材：雞高湯 1200 c.c、義大利米/壽司米 200 克、去皮去骨雞大腿 (切小塊)、蘑菇 (切片)、甜洋蔥 (切碎)、紅蔥頭 (切碎)、大蒜 (切碎)、白酒、初榨橄欖油、帕梅善起司絲、奶油、鹽、黑胡椒、巴西利葉/香芹葉

雞肉野蕈燉飯Risotto

跟隨主廚食譜學作燉飯,從無到有的雞肉野蕈燉飯,真的很費工! ~~但是很美味唷!

食材：自製雞高湯、義大利米、土雞腿肉(去骨)、中型洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、洋菇、橄欖油、白葡萄酒、奶油、硬質起司、鹽巴/黑胡椒、香菜

🌼步步高升之蘿蔔糕🌼（電鍋版）

這次用100%在來米粉製作，再用電鍋蒸，相對省時又方便。如果喜歡古早味，可以用豬油煸紅蔥頭噢！

食材：在來米粉（100%在來米）、馬鈴薯粉或太白粉、水、白蘿蔔(刨絲後）、紅蔥頭、乾香菇（大）、鹽、白胡椒

富貴蔬食燉飯 (素)

燉飯一點都不難~~利用烤箱就能輕鬆上菜!!! 技巧難度20%

食材：壽司米、杏鮑菇、香菇素蠔油、鮑魚菇、白胡椒粉、紅黃甜椒、開水、蘋果、嫩薑、芫荽、素食排骨、花生油

深夜的義式燉飯

又是半夜，煮了鍋義式燉飯...好香好好吃的奶油味，一煮好就不小心吃掉一小碗。抱歉了隔壁鄰居..不要來按我電鈴啊 (΄◞ิ౪◟ิ‵)...

食材：義大利米、1/2史雲生清雞湯+1/2水、橄欖油、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、無骨雞腿、義式香料、鹽、奶油、硬質起司

櫻花蝦鹹豬肉米型麵

初九，天公生快樂! 第一次買米型義大利麵當做長糯米來嘗鮮，和母親分享。用油飯方式煮電鍋料理看看,做成高麗菜飯(米型麵)，吃起來像玉...

食材：櫻花蝦、鹹豬肉、乾香菇、愛料理市集的路莫米型義大利麵、水、醬油、鹽、糖、高麗菜、橄欖油、紅蔥頭切末

香菇南瓜饭（给不爱吃菜的小孩）

这是个简单的食谱。 让不爱吃菜的恐龙，无意中吃多有营养的食物。。

食材：白米、香菇（切丁）、酱油、虾米（搅碎）、胡椒粉、南瓜 （切片）、盐、蒜头 （切片）、红葱头 （切片）

農夫的點心 艾澤拉斯酒漬莓果米糰子

這道點心最初是因為農夫秋收太忙抽不出時間吃飯，只好隨手折了根樹枝，把米飯糰插在上面，這樣就能一邊收拾碎麥一邊吃飯而誕生的農夫點心。...

食材：新鮮綜合米（有黑糯米）、蔓越莓、低筋麵粉、龍眼肉、奶油、紅酒、黑糖、紅藜、可可粉、砂糖、蛋、草莓

奶油海鮮燉飯

香醇濃郁的海鮮燉飯

食材：義大利米、洋蔥、蝦子、紅蔥頭、蛤蜊、洋菇、中卷、奶油、帕瑪森起司、義式香料、白酒、高湯

【小磨坊】檸檬碎豬米苔目

米苔目是個甜、鹹料理皆適宜的有趣食材，既可以入甜湯或冰品裡做成甜點，也可以加入鹹香佐料製成鹹食，較知名的便是「客家炒米苔目、客家米...

食材：米苔目、豬五花絞肉、小磨坊紅辣椒粉、洋蔥絲、魚露、青蔥花、檸檬汁、薄荷葉、糖、白米、沙拉油

雜錦飯

在雪櫃東拼西湊，再加一點蔬菜，全部放入電飯煲內一併煮熟就成~

食材：冬菇(中)、切絲椰菜、細乾貝、紅米及糙米、白米、金華火腿、鹽

菜頭粿

兩個兒子才小不點，已經在幻想當婆婆應該要有些年菜拿手料理了😄😃學習學習再學習～ #改良二次版 #ㄆㄤㄆㄤ菜頭粿

食材：白蘿蔔、在來米、水、香菇絲、太白粉、紅蔥頭、胡椒粉、櫻花蝦、鹽巴、蝦米

五穀紫米白合湯

食材：杏仁、白米、薏米、紅米、雞湯、百合

自製杏鮑菇蘿蔔糕佐蕃茄甜辣醬【年菜系列】

吃蘿蔔糕就會想到東泉那甜中帶辣的味道，剛好家中有墨西哥辣味的亨式蕃茄醬，加了醬油和糖，甜鹹中帶著一點辣，和一點蕃茄的酸味，搭配自己...

食材：在來米、水、醬油、白蘿蔔、鹽、亨式蕃茄醬-墨西哥辣味、杏鮑菇、胡椒、紅蔥頭、細砂糖、蝦皮、橄欖油

雞肉野蕈燉飯

雞肉野蕈燉飯

食材：去骨雞腿、初榨橄欖油、蒜頭碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎、杏鮑菇、秀珍菇、台灣米、硬質起司、無鹽奶油、海鹽、黑胡椒、香菜、雞骨架

西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯也可以自己做喔～ 海鮮料都可以換成自己喜歡的， 趕快一起來試試吧！ [影片] https://youtu.be/lb...

食材：米、蝦子、蛤蜊、蒜頭、紅醬、鹽、番紅花、紅椒粉