紅油

紅油抄手（簡易版）

用一班賣場就容易買到的老干媽! 就可以做囉!

食材：市售或手工餛飩、青蔥、老干媽雞油辣椒、醬油、素蠔油、烏醋、辣椒油(辣油)

炒紅鳳菜

食材：油、紅鳳菜、鹽巴、味精、薑片切絲

家庭小菜｜簡單 美味 南瓜排骨盅

今天要介紹蒜蓉排骨南瓜盅 最主要是排骨和南瓜

食材：南瓜、排骨、紅蔥頭、蒜頭、薑片、生抽、生油

涼拌西芹(五辛素)

今天做個清爽的涼拌西洋芹。 🥗相關食譜：「熗拌芹菜(五辛素)」、「椒麻涼拌芹菜(五辛素)」、「椒麻紅油醬蘿蔔(五辛素)」、「椒麻...

食材：西洋芹(淨重)、胡蘿蔔、香辣紅油、紫洋蔥、砂糖、蒜頭、陳醋/香醋、辣椒、米醋/白醋、川耳、醬油、鹽、味精

天貝麻婆豆皮

天貝是豆類發酵品，具有高價值營養，豆類發酵後的有一股特有的味道，做成麻婆口味，值得試試看喔

食材：天貝一片、絞肉豬、郫縣紅油豆瓣醬、豆包、姬松茸白醬油、蔥末、姬松茸濃醬油、薑末、辣油/可不加、青蒜苗末/蒜末、花椒油、白胡椒粉、糖

紅蔥頭油酥

常常買就是一大包 不知道怎麼處理 也不想浪費 簡單用油煸 就可以變成美味的拌醬 配飯配麵都好好吃

食材：紅蔥頭、植物油

簡易版紅油炒手，調好醬汁即可上菜！

前陣子買了「鮮蝦雲吞」，蝦肉飽滿且皮薄多汁，雖然裡面有附湯包，但想來點變化，就做成紅油抄手吧！ 這次選用的醬料是「S&B...

食材：鮮蝦雲吞（也可放餛飩、水餃）、蔥花 / 芹菜末、醬油、烏醋、糖、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油、花椒粉（可省）

紅油抄手（不辣簡易版）

不敢吃辣的! 用紅蔥醬就可以囉! 簡單調味簡單吃!

食材：市售或手工餛飩、青蔥、紅蔥醬、醬油、烏醋、白胡椒粉

雞蛋炒小黃瓜（全素）家常菜

清爽又開胃的小黃瓜料理 簡單又美味😋

食材：小黃瓜、紅甜椒、和風高湯粉、黑胡椒粉、玄米油

生酮版紅油刀切麵

報紙上分享的創意料理，覺得只要將拌料生酮化就適合生酮飲食者食用了。 這種好食材，怎麼料理都會健康好吃。

食材：杏鮑菇、柴魚高湯包、橄欖油、鹽、羅漢果糖、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)

紅油抄手mix特製辣油花生蔥醬

醬料調得好，生活沒煩惱🤷🏻‍♀️ 隨手調出來的紅油花生蔥醬， 真心不騙推薦給大家😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安...

食材：抄手、香菜、安食小品黑豆醬油、烏醋、辣椒油、糖、花生醬、花椒粉、蔥花、白胡椒粉、香油、蒜末、辣油

豆豉清蒸鮮魚

豉汁蒸魚真的太香了，魚肉鮮香嫩滑，醬香濃郁，高湯鮮爽😋

食材：紅魽魚/鰤魚、蔥絲、蒜頭、熱油、砂糖、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、白豆豉、食鹽、醬油、白胡椒粉、蠔油、熱水、香油

鴻禧菇醬油炒飯（五辛蛋素）

用鴻禧菇的鮮味取代肉類 簡單易做的又很好吃的炒飯，希望大家會喜歡。 。使用 28公分的平底鍋

食材：鴻禧菇、蛋、白飯、青椒丁、蔥花、紅辣椒、鹽巴、醬油、油

紅油茄子

不想用油炸茄子就用清燙或蒸的,用汆燙水煮一定要將茄子完全浸泡到水中,這樣水煮出來的茄子較不易變黑,淋上特調的辣油醬料,香辣好吃~

食材：茄子、S&B辣油、蒜末、醬油膏、細砂糖、紅辣椒末、蔥花、冷開水

四川擔擔麵

不同於台灣擔擔麵的口味，四川擔擔麵是一道辣味濃郁，以芝麻醬、花生醬和紅油為主要調味料的中國傳統麵食。香氣撲鼻，回味無窮

食材：白麵、醬油、花生醬、鎮江香醋、信成芝麻醬、味精、烤過的蝦米、香油、砂糖、腰果、紅油、白胡椒、白醋

紅油豬肝

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 且豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正...

食材：豬肝、豆苗、S&B辣油、米酒、S&B 生蒜泥醬、薑片、素蠔油、薑絲、二砂糖、紅辣椒絲、白醋、蔥絲

重慶酸辣粉(清爽版)

一般對重慶酸辣粉的印象都是重油、重麻、重辣、大酸、大鹹，今天做個淡口的酸辣紅薯粉。

食材：紅薯粉條、青江菜、去皮生薑、香菜、蒜頭、秘製微辣紅油、青蔥、冷水、醬油、油炸花生米、烏醋、榨菜丁、香油、熟白芝麻、砂糖、雞粉、花椒粉、食鹽、白胡椒粉、熱水