紅油皮蛋

麻醬紅油皮蛋抄手麵

GNi’s Kitchen

食材：芝麻醬、花生醬、皮蛋、餛飩、家常麵、福山萵苣、青蔥、辣油辣椒醬、白芝麻、蒜頭、醬油、砂糖、烏醋、芝麻油

紅油皮蛋肉醬乾麵

P

拌飯、拌麵都好吃

食材：豬絞肉(粗)、皮蛋、醬油、蒜末、蠔油、蔥、冰糖、米酒、辣油、白胡椒

麻香皮蛋豆腐

劉姥姥椒你煮

「麻香皮蛋豆腐」是炎熱夏天的必備料理之一，將皮蛋剁碎，並加入大量花椒油，使其風味更加均勻融合。

食材：皮蛋、豆腐、香菜、辣椒、紅花椒油、白芝麻、糖、蒜頭、醬油、蠔油

催淚皮蛋醬

滿女餐桌

食材：瑞祥皮蛋，切碎、蒜瓣，切碎、鹽、紅蔥頭，切碎、砂糖、朝天椒，切碎、蠔油、芫荽，切碎、玄米油

燒椒皮蛋*碎蛋版

滿女餐桌

食材：皮蛋、青椒，炙燒後切碎、醬油、紅甜椒，炙燒後切碎、烏醋、蒜瓣，切末、砂糖、嫩豆腐、鹽、辣油、油潑辣子

小黃瓜拌皮蛋

海遙

食材：皮蛋、小黃瓜、紅辣椒、香菜、白芝麻、辣椒粉、醬油、香油、蠔油、鹽、糖、熱油、黑醋

虎皮辣椒炒皮蛋

Gena Wu

原以為香蕉辣椒不太辣，我誤會他了🤔️虎皮辣椒中加入爆香皮蛋，讓口感更豐富，真是充滿辣味的美食，一盤一定可以讓你扒完一碗白飯😅

食材：「S&B 辣油（四川風）」、香蕉辣椒、紅甜椒、皮蛋、豆鼓、蒜頭、蔥、蔬菜油、鹽、低鹽醬油

紅莧菜料理3/4-辣炒皮蛋紅莧菜

Vodga

一把紅莧菜做四道料理 皮蛋味道莫名的搭耶～

食材：紅莧菜、皮蛋、辣椒（或辣椒醬）、蒜頭、油、鹽、水

紅蔥皮蛋地瓜葉

陳太太的菜菜味

這是道味道讓人驚豔的銅板美味， 地瓜葉本身富有鐵質， 用油充分翻炒再加水燉煮， 菜葉就能保持翠綠👍🏻 事先去掉表面粗絲， 會讓口感...

食材：地瓜葉、皮蛋、大蒜、小磨坊台式紅蔥肉燥醬、小磨坊蔥風味油、水、鹽巴、糖、小磨坊冷研白胡椒粉、香油

皮蛋拌茄子

嚴媽媽小食記

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食材：茄子、皮蛋（入鍋蒸鍋備用）、蒜末、紅辣椒末、青辣椒末、醬油、五印醋、油

蒜香皮蛋炒紅莧菜

咪樂媽の小廚記

紅莧菜是高含鐵食物，是女性朋友補鐵補血的好伙伴，除了炒麻油及蒜頭，這次加入皮蛋提鮮，再用油蔥來潤炒紅莧菜較粗的纖維，簡單快炒就能完...

食材：紅莧菜、皮蛋、油蔥酥、青蔥切段、味綝、醬油、糖

健身餐🥦高蛋白羊肉蒸蛋

Victoria Chan

只需15分鐘一鍋到底 材料放好放滿 健身完就是要吃飽啊🥰 我用的海爺皮蛋醬手邊沒有的話 可以用蠔油、醬油、烹大師、或是簡單灑上海...

食材：花椰菜、蛋、海帶芽、羊肉絲（任何肉都可、四號海爺紅油皮蛋醬、墨西哥辣味乾酪

皮蛋拌豆腐

嚴媽媽小食記

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食材：皮蛋、涼拌豆腐、油花生（壓碎）、白芝麻、蔥（切末）、蒜末、乾辣椒（剪細段節）、紅辣椒（切末）、糖、醬油、蠔油、香菜葉（切碎不喜可不加）

三色蛋炒筊白筍佐甜椒(水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房

筊白筍鮮甜多汁配上三色蛋是很棒的味道，起鍋前再將甜椒加入把整盤菜餚視覺和味道都加分了。

食材：筊白筍、紅甜椒、蒜蓉醬、青椒、蔬菜油、鹹鴨蛋、皮蛋、蛋

紅油皮蛋涼粉 ♠ 涼拌皮蛋 1♠

貪吃橘

夏日驚悚巨獻。愛吃的收藏，害怕的驚嚇涼爽！ ……寫不出驚艷系列，驚悚也不賴…… ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://...

食材：食材︰皮蛋、食材︰涼粉、食材︰香菜、食材︰蔥薑蒜末、食材︰辣椒、調味料︰紅油、調味料︰醬油、調味料︰白醋、調味料︰蜂蜜、調味料︰花椒粉

🌶🏺🥚🍯涼拌辣油洋蔥皮蛋

🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

紅洋蔥很適合做涼拌菜或沙拉生吃，曾經在麵食館吃過這道小菜加上麻辣紅油還真是絕配的好吃，自己在家裡試試，真是一口接一口停不下來😀

食材：紅洋蔥、皮蛋、市售辣椒油、蔥花、白醋、花椒粉、醬油

【影片教學】尖椒皮蛋

老娘的草根飯堂

這個是網上朋友想我做的 我有時外出吃飯也會忍不住叫這個來吃 但其實這個真的非常容易，10分鐘就可以上菜囉！ 最難的部份（其實也不能...

食材：皮蛋、蒜頭、鹽、指天椒、糖、芫茜、胡椒粉、麻油、紅油(可用花椒油或花椒油代替）、醬油、鎮江醋