紅棗料理

山藥當歸排骨湯

食材：山藥、排骨、當歸、紅棗、鹽

簡易【紅棗去核法】

只需ㄧ支吸管就可以輕鬆取出棗核喔～ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook....

食材：紅棗、吸管

肉骨茶

朋友的自新加坡帶回肉骨茶湯包送我，因為家人比較喜歡啃大骨，所以決定用豬大骨取代一般肉骨茶常用的肋骨。

食材：豬大骨、白蘿蔔、白胡椒、肉骨茶湯包、鮮味炒手、鮮香菇、鹽、蒜頭、米酒、紅棗、枸杞、水、芫荽

醉蝦

無論是要當作年菜或是平常的宴客菜，簡單幾個步驟就能上桌，誘人的酒香與藥膳味，讓人欲罷不能！

食材：當歸、枸杞、紅棗、鮮蝦、薑、蔥、紹興酒、鹽

冰糖蓮子

補補血氣

食材：蓮子、紅棗、冰糖

醉雞

醉雞可是大館子中主廚推薦的人氣料理之一，紹興酒香當歸香滲透浸潤了雞肉中，切好一片片再淋上點汁，真的好好吃喲！今天我們大廚料理在家就...

食材：無骨雞腿、紅棗、米酒、枸杞、鹽巴、當歸片、紹興酒、高湯或水、砂糖

娃～咕唧菇雞湯

簡單好做的手路菜！ 喝不完下一餐用電鍋加熱，輕輕鬆鬆美味上桌！ 用時間煨煮出雞肉的鮮甜，越煮越香，琥珀色的湯底是時光淬鍊出的精華...

食材：土雞肉、新社厚肉香菇(乾的)、美白菇、鴻喜菇、松本茸、霜降平菇、玉米筍、翠玉娃娃菜、紅棗、枸杞、嫩薑、蒜仁、黃耆、米酒(提香去腥味用，不須太多)、鹽巴、康寶鮮味炒手

養生不老蛋

加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰（滋潤身體的營養物質）、補腎陽（能量）、養生防老，聰耳明目。

食材：山藥、熟地、山茱萸、紅棗、杜仲、黃耆、黨參、枸杞、肉桂、白朮、陳皮、當歸、雞蛋、水

《冬令進補》人蔘枸杞雞湯

使用電鍋輕輕鬆鬆燉煮人蔘雞湯。

食材：土雞、人蔘鬚、米酒、枸杞、鹽、紅棗、黃耆、水

紹興醉雞

炎炎夏日就是要來道清爽不油膩、冰冰涼涼的菜餚。

食材：去骨雞腿（帶皮）、紹興酒、紅棗、枸杞、陳皮、八角、蔥、薑片、冰糖、鹽、花椒、雞湯

麻油芥菜娃娃菜

食材：芥菜娃娃菜、美白菇、蠔油、紅棗、薑片、黑麻油

♡九尾草雞湯♡

九尾草洗乾淨，先用電鍋煮出九尾草的味道（水蓋過九尾草3/2）煮40分，習慣雞肉燙血水、紅棗劃一條煮時味道外會煮出來、枸杞也一起加入...

食材：九尾草、土雞腿、蛤蜊（大）、紅棗、枸杞、米酒、鹽

蓮藕蓮子排骨湯【萬用鍋版】

秋天喝蓮藕湯最好！因為秋天當季的蓮藕特別鬆軟清甜，加上也在盛產的蓮子，湯頭更甜更好喝。使用萬用鍋煲蓮子，完全無需事前浸泡，所有材料...

食材：蓮藕、排骨、蓮子、紅棗、水、鹽

人蔘紅棗銀耳湯

白木耳補充膠質，搭配紅棗、杞枸及人蔘，這麼多的好物燉煮成一鍋甜湯，溫熱喝暖胃、放涼飲用舒暢。真是四季皆宜的好湯品 毛媽卡洛琳。拾...

食材：i3Fresh新鮮人蔘、新鮮白木耳、紅棗、枸杞、冰糖

菇菇紅棗枸杞雞肉湯

食材：雪白菇、舞菇、紅棗、枸杞、雞肉、鮮味炒手、冰糖、水

甜湯圓

分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的，自己很喜歡這道豐盛的甜品。 一般喜宴都會有湯圓這道甜品，象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。 一般...

食材：炸湯圓、芋頭、白木耳、紅棗、桂圓、冰紅糖、花生粉、水、紹興酒

竹笙山藥雞湯-手繪食譜

立冬以後氣溫明顯下降，就用一鍋長時間熬煮的濃郁雞湯，搭配竹笙、山藥、香菇、紅棗和枸杞，傳達對家人濃濃的愛。 我的新書 【Rea手...

食材：土雞腿切塊、竹笙、雞骨架、白醋(泡竹笙用)、葱、山藥、薑、洋葱粗絲、黑木耳、米酒、乾香菇、清水、紅棗、枸杞、鹽