糯米粉

狀元糕

大學、高中考季接踵而至，做個祈求金榜題名的狀元糕討個吉利吧！用方形的紙模取代木頭的模具，仍然有著古代狀元帽的樣子，是家庭式的做法，...

食材：鹹味熟花生、糯米粉、在來米粉、鮮奶、紙模

抹茶湯圓(作法和煮法小訣竅)

元宵和冬至，最適合來碗甜湯圓，再搭配抹茶餡，十足享受。

食材：白巧克力、抹茶粉、NEOFLAM 不沾鍋具、無鹽奶油、SMEG 高效能攪拌機、糯米粉、Abeego 蜂蠟布、水、LECREUSET 琺瑯鑄鐵鍋、蜜紅豆

🎆紅豆年糕🎆簡單又快速

食材：糯米粉、二砂糖、水、紅豆沙餡

又是傳統麻糬

又是純糯米麻糬，麻糬沒有花生粉感覺就是少了什麼，為了把餡料用完，又去買了黃豆粉和花生粉，今天在糯米粉內加了玉米粉。 黃豆粉/60元...

食材：圓糯米、糖粉、綠豆泥、無鹽發酵奶油、紅豆泥、熟黃豆粉、玉米粉、綠豆沙、花生粉、椰茸、熟太白粉、黑芝麻粉

客家鹹湯圓—小時候的好滋味【植物五辛素】

冬至的時候吃湯圓，吃一顆長一歲。 蔬食的客家鹹湯圓不論是口味或賣像，完全都不輸給葷的。天然染色的湯圓皮下包著的是鹹香內餡，簡單的成...

食材：糯米粉、常溫水、紅蔥頭、青江菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、乾香菇、芹菜、醬油、糖、白胡椒粉、水

🍩迷你麻糬甜甜圈🍩

不需要任何技巧的麻糬甜甜圈，只要拌一拌就可以送進烤箱囉！ 糯米粉代替低筋麵粉完全不怕過度攪拌，還吃得到軟Q的麻糬口感，搭配著咖啡，...

食材：糯米粉、牛奶、黑巧克力、淡奶油、白巧克力、細砂糖、糖粒、泡打粉、抹茶粉

宇治抹茶紅豆糰子🍡

熱呼呼的甜點～好懷念宇治啊！

食材：糯米粉、水、抹茶粉、紅豆泥

寶寶QQ地瓜餅 黃金芝士地瓜餅（大人版）

食材：地瓜泥、糯米粉、配方奶、起士片

海苔米仙貝

市售的仙貝種類很多，有些為了提高保存期限還有脆度，一般都加了防腐劑，運用家裡剩下的白飯，就可以做出米香撲鼻的仙貝，天然好吃，做法也...

食材：地瓜、糯米粉、冷飯、海鹽、油、味璘、水、海苔絲、醬油、蜂蜜

栗子鬆糕

宋美齡愛吃紅豆鬆糕 我偏愛栗子 其實是家裡沒紅豆啦 造型參考網址 https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：16x16公分方形模、在來米粉、水磨糯米粉、熱開水4大匙、糖粉、溫鮮奶、栗子碎、栗子泥

鮮肉鹹湯圓

在屏東過冬至媽媽都會做這個,台語叫〝大粒圓仔〞，上台北後婆婆家都吃甜湯圓，鮮少機會吃到這樣的湯圓了，複刻媽媽的味道。 做了11顆大...

食材：圓糯米、地瓜粉、豬絞肉、茼蒿、蔥、蝦米、紅蔥酥、史雲生清雞湯500ml、醬油、水、香油、鮮味炒手、黑胡椒粉、薑泥

抹茶爆漿湯圓

冬至要到囉！ 聽說最近很夯的抹茶湯圓賣到缺貨？自己也可以動手做做看喲~

食材：糯米粉、水、Cream cheese、抹茶粉、煉乳

{ 賀年糕點 } 椰汁黑糖年糕

賀年糕點第二彈 自家製 椰汁黑糖年糕 好香的椰汁 蒸糕的時候厨房都是黑糖和椰汁的香氣 光聞就已經好幸福 這是一定要做的...

食材：糯米粉、椰汁、黑糖、水、紅棗、白芝麻

客家麻糬

客家麻糬是我最愛的甜點之一，從小就非常喜歡吃軟軟QQ的麻糬，這次為了Q度加入了玉米粉，喜歡吃麻糬的人再也不用煩惱哪裡可買了，一起來...

食材：糯米粉、玉米粉、水、油、花生粉、芝麻粉、細砂糖

芋頭糕

食材：芋頭絲、香菇、鹽、絞肉、糖、新鮮油蔥末、醬油、糯米粉、白胡椒粉、在來米粉、水(含泡香菇水)、橄欖油

¥ 美味~珍珠肉丸子 ¥ [電鍋版]

美味~~超好吃的

食材：絞肉、糯米、木薯粉、醬油、米酒、胡椒粉/五香粉、糖

【鄉菇香】馬鈴薯香菇起司球

食材：中菇、馬鈴薯、奶油、糯米粉(或太白粉)、起司塊、鹽巴、麵包粉、番茄醬