糖蓮藕

麻油刈菜肉片

刈菜一把，一餐煮不完，雞湯喝膩了不如換換口味！ 從”麻油松板豬”及”野菜”料理發想變化出來的新菜，微苦的刈菜帶著淡淡麻油香，佐以肉...

食材：刈菜、醃肉片(梅花肉）、白醬油、薑絲、糖、水、鹽、米酒、酒、蓮藕粉或蕃薯粉、麻油

糖醋蓮藕

土耳其的蔬菜種類不像台灣這麼豐富，我到台灣最愛吃的就是各式的清炒蔬菜。讓我老媽朝思暮想的除了各式醃菜，綠色蔬菜之外，就是竹筍和這個...

食材：蓮藕、辣椒、蔥花、高粱醋、糖、水、鹽、醬油、高鮮味精、沙拉油

蓮藕藜麥莧籽蒸肉餅

最近都無藕不歡, 我愛買帶泥的蓮藕~ 再靜悄悄地加上藜麥和莧籽添加營養 :P 更多食譜分享 > https://www.f...

食材：免治肉碎、蓮藕、藜麥粉、莧籽粉、小蝦乾、調味、醬油、魚露、胡椒粉、糖、玉米粉、水

古早味糖醋鮮魚（五柳枝）

古早風味酸甜滋味，加上鮮豔的蔬菜增添了喜氣的氣氛！很適合當年夜菜喔

食材：鮮魚、樹薯粉、蒜頭、洋蔥（切條狀）、紅椒（切條狀）、黃椒（切條狀）、蔥、黑木耳、蓮藕粉、亨式番茄醬、糖、水、白醋

日式煮羊栖菜

羊栖菜，一种藻類植物，别名鹿角尖、海菜芽 日本稱其为長壽菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：羊栖菜（洗淨泡過備用）、蓮藕（煮熟後備用）、味霖、牛蒡（煮熟後備用）、糖、毛豆（煮熟後備用）、醬油、蒟蒻條、紅蘿蔔（煮熟後備用）

香菇丸子粥

食材：豬絞肉、乾香菇、白飯、芹菜、醬油、胡椒、糖、葛鬱金粉或蓮藕粉、鹽、胡椒

老虎醬拌菜

夏天開胃，配白饅頭也好吃。

食材：小型蓮藕、節瓜（黃瓜）、辣豆瓣醬、紅黃椒、味噌、香油、糖、辣油、開水

豆漿吐司

這款豆漿吐司維持了麵包應有的筋度, 將蓮藕粉當成改良劑來使用, 使麵包增加了軟度和濕潤度, 吃起來非常接近市售吐司, 而且到了第二...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蓮藕粉、楓糖、鹽、速發酵母 (1 包)、市售無糖豆漿、水、蔬菜油、無鹽奶油

泰式蓮藕花枝

蓮藕是蓮花的地下莖，屬於水生植物。不同的季節吃蓮藕，口感也會不一樣。夏天的蓮藕吃起來較爽脆；秋天的蓮藕吃起來則較為鬆軟。 蓮藕...

食材：花枝、蓮藕、泰式魚露、檸檬汁、糖、牛蕃茄、蒜末、辣椒、九層塔

金鑲豆腐【台糖安心豚】

第一眼看到分隔包裝的台糖安心豚絞肉,覺得分裝使用好方便。 加上台糖安心豚產銷履歷詳盡令人放心。安全的全程低溫處理配送,維持衛生,為...

食材：台糖安心豚絞肉、豆腐、鹽、糖、淡色醬油和一般醬油、蔥末、水、薑末、米酒、香油、青蔥、蓮藕粉、淡色醬油

酥脆外皮Q彈口感波堤甜甜圈

利用蓮藕粉做出波堤口感的QQ甜甜圈。因為給孩子吃，我用微甜並加黑芝麻粉增加香氣！好好吃！

食材：鬆餅粉、蓮藕粉、蛋、牛奶、糖、融化無鹽奶油、黑芝麻粉（可省）

免揉蘿蔔絲煎餅

雖然沒有Q軟的餅皮, 但這口感像是蘿蔔糕的煎餅也毫不遜色, 焦香的外皮搭上軟糊的蘿蔔餡, 淋上自己喜歡的醬料, 再配上一杯豆漿, ...

食材：中筋麵粉、蓮藕粉/太白粉、白蘿蔔、鹽、烤培根 (捏成碎片)、水、青蔥 (切成蔥花)、雞蛋、糖、麻油/香油、白胡椒

蓮藕秋葵燒肉片

蓮藕就是要脆脆的吃! 夏天的蓮藕口感脆,質地偏白嫩,秋葵顧胃口感滑順,和肉片一起醬燒著煮,美味又下飯! 晚餐配飯好! 午餐帶便當也...

食材：蓮藕尾段、秋葵、太白粉、洋蔥、香菇素蠔油、醬油、辣椒、米酒、黑醋、梅花豬肉片(0.3cm)、鹽巴/糖

桂花糖蓮藕

這道菜比較費工費時， 雖然做出來的顏色沒有很美麗， 但家人們都很喜歡， 相信一定也很適合即將到來的炎炎夏日: )

食材：圓糯米、蓮藕、冰糖、桂花醬、麥芽糖

醬煮蓮藕

食材：蓮藕、水、醬油、白醋、糖