粉漿

椰奶糯米糕迎新春🎶

金牛賀歲、喜從牛來， 牛運亨通、牛運當頭， 賺盡金牛、牛轉新機。 糯米年糕，綿密香軟； 有別以往的傳統口味， 佐以椰奶、蜜紅豆和抺...

食材：糯米粉、砂糖、滾水、椰漿、抹茶粉、蜜紅豆

涼拌鮮蝦叻沙麵

炎炎夏日～不想吃熱呼呼的食物，那就來個開胃的南洋風味風味的涼拌鮮蝦叻沙麵吧！

食材：越南河粉、鮮蝦、豆芽菜、叻沙醬、椰漿、九層塔、檸檬汁

蘿拉老師教做泰國味的薑黃堅果粽

蘿拉老師教做泰國味的薑黃堅果粽 兼顧美味與健康

食材：乾糯米、薑黃粉、雞腿肉、香茅、腰果、椰漿、栗子

椰香水果蝦球

【夏日水果料理清爽又開味】 南洋料理喜歡將水果入菜，其中最常用的是鳳梨。這次把鳳梨改成金黃的奇異果果肉與蝦球結合，再淋上充滿南洋風...

食材：蝦仁、奇異果、沙拉醬或美乃滋、鹽巴、小磨坊椰漿、太白粉、椰子粉、地瓜粉

肉焿湯

自己在家做肉焿湯，想加飯、加麵搭米粉都可以，加了蝦漿（也可以用市售魚漿）的豬肉條，口感鮮味更升級！放點香菜和烏醋，實在太有滿足感了...

食材：蔥、白蘿蔔、豬里肌肉或梅花肉、紅蘿蔔、市售魚漿或蝦漿、醬油、乾香菇、鹽、黑胡椒粉、五香粉（可有可無）、棕櫚糖或二砂、鰹魚粉、紅蔥蒜、白胡椒粉、香油、黑醋、玉米粉或太白粉（混魚漿前放）、玉米粉或太白粉（勾芡用）、全蛋、香菜或蔥花（食用時加）、蒜頭酥（食用時加）

台南碗糕/碗粿

#切記滷肉先做先滷，不要像我一邊做粉漿，手忙腳亂下還不小心燙到😂 #放涼再吃唷，隔天回蒸也好吃😋

食材：香菇、豬絞肉、醬油、冰糖、白胡椒、五香粉、黑胡椒、白煮蛋、油蔥酥、在來米粉、太白粉、粉漿清水、米酒、醬油膏、甜辣醬、蒜泥、砂糖

中秋系列-沙嗲石斑魚

［中秋的沙嗲石斑魚］ 使用鱻活一號的龍虎斑 中秋節來點不一樣的烤石斑魚吧!! 刷上香濃的沙醬，燒烤後的石斑魚香氣逼人，好好吃啊!!...

食材：花生醬、椰糖、薑黃粉、月桂葉、孜然、咖哩粉、咖哩塊、椰漿、水、辣醬、魚片、醬油

薏仁糙米漿果漾鐵鍋烘餅。芒果藍莓/烤箱

只要全部攪一攪拌一拌就能完成，用烤箱或平底鍋都能製作的美味，軟嫩的口感大人小孩都喜歡。用烤箱加熱烹調，放進烤箱後就能等吃很方便。 ...

食材：雞蛋、低筋麵粉、芒果切一口大、光泉薏仁糙米漿、新鮮藍莓、奶油、防潮糖粉（或一般糖粉）、巧克力醬

花枝蝦排

酥脆的外皮，加上裏頭彈牙的蝦子 吃到鮮甜的味道

食材：花枝漿、蝦子、蛋白、玉米粉(太白粉)、麵包粉、麵粉、鹽巴

不一樣泰式椒麻G🥚蛋奶素

新的一年好的緣起，就用蔬食迎接新的一年吧！觀音山主廚準備了不一樣泰式椒麻G，讓大家吉祥迎新年，好運犇騰、順順利利一整年！快跟著觀音...

食材：麵腸、冷凍猴頭菇、素肉漿、薑末、高麗菜、地瓜粉、大辣椒、香菜、鹹花生米、小黃瓜、醬油、香油、檸檬汁、糖、烏醋、白胡椒粉、白芝麻、水、鹽、油

猪肉curry配洋葱煎饼

食材：马铃薯、咖里粉、面粉、猪肉片、鸡蛋、水、食油、椰浆

麻坡otak

馬來西亞啦～

食材：魚漿(土魠/馬鮫)、椰漿、蛋、辣椒粉、紅蔥頭、香茅(只要白色部分)、姜黃粉、belacan、胡椒粉、蒜頭、玉米粉、糖、香蕉葉、鹽、咖哩粉、小辣椒(怕辣可省略)

加勒比海椰香咖哩蟹 (澎湖野生石蟹)

來自乾淨無污染的的澎湖海域，急速鮮凍的「澎湖野生石蟹」，肉質飽滿鮮甜，搭配加勒比海風調味醬料，炒出一盤不一樣的咖哩，在涼涼的秋天，...

食材：澎湖野生石蟹、彩椒、咖哩粉、香菜、海鹽、洋蔥、加勒比海青醬、大蒜、茴香籽、孜然粉、角椒、椰漿、水

椰絲果醬蛋糕捲

喜歡椰子的人絕對不能錯過這款椰絲蛋糕捲! 椰絲的香氣撲鼻，搭配微酸微甜的果醬+奶油霜和濕潤細緻的蛋糕體，超級滿足哦~

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、白醋、有鹽奶油 (奶油霜)、中筋麵粉 (過篩)、糖、糖粉 (奶油霜)、玉米粉 (過篩)、牛奶 (奶油霜)、椰漿粉、果醬、椰絲 (表面裝飾)

3D果凍花🌸療癒系甜點ArtJelly

🌻3D果凍花又稱藝術果凍花或啫喱花（Art Jelly or Flower Jelly）🌷，發源於東南亞國家，擁有著令人喜愛的高顏...

食材：吉利T粉、飲用水（礦泉水）、透明不帶氣果汁飲料、白砂糖、透明不帶氣飲料、純牛奶、椰漿、食用色素

奶油蕈菇煨白菜捲

大白菜又叫包心白菜，汆燙過後包入魚漿絞肉餡，先蒸後煨雖然工續繁複但實在太美味好吃。尤其利用了康寶奶油風味經典蕈菇濃湯包，更是好省時...

食材：大白菜、魚漿、豬絞肉、白胡椒粉、雞粉、水、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯包

覆盆子法式軟糖

酸酸甜甜的的法式軟糖～ https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0...

食材：覆盆子果泥、檸檬酸、熱水、果膠粉、葡萄糖漿、細砂糖