145 道「台式蛋餅」食譜
古早味蛋餅
古早味蛋餅 林小呆

很喜歡早起吃到的蛋餅,有點厚厚的且帶著蔥香味,簡單的味道,卻是如此的美味!一做好,就秒殺!

食材:低筋麵粉、冰水、鹽、雞蛋、蔥

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【低蛋白好好吃】古早味蛋餅
【低蛋白好好吃】古早味蛋餅 安妮好廚_低蛋白飲食

市售餅皮用一般麵粉製作蛋白質較高,使用日本特製低蛋白TT小麥粉不僅可以降低非優質蛋白質攝取,也可輕鬆計算每一份蛋餅蛋白質量喔! 🍥...

食材:低蛋白TT小麥粉、太白粉、植物油、冷水、雞蛋

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古早味薑黃起司蛋餅
古早味薑黃起司蛋餅 懶人下廚Milkie

自製的粉漿蛋餅 既健康又有濕潤好吃有飽足感 想加什麼隨性加

食材:太白粉、中筋麵粉、水、蔥、洋蔥(可以不加啦剛好冰箱有剩、蛋、橄欖油、薑黃粉(剛好有、起司片、鹽巴、胡椒粉

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蛋餅控古早味粉漿蛋餅
蛋餅控古早味粉漿蛋餅 小熊🐻食記

本身是蛋餅控,各種酥皮、粉漿、早餐店蛋餅我都愛,都好吃。看過各式各樣的食譜,調出一種是我個人最喜歡的比例,妳們試試😋

食材:中筋麵粉、蕃薯粉(木薯粉)、蛋、太白粉、蔥花、雞粉、鹽、雞粉(干貝粉)、蔥、水

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古早味粉漿蛋餅
古早味粉漿蛋餅 傑米李·愛料事

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、太白粉、樹薯粉(地瓜粉)、鹽、糖(可加可不加)、胡椒粉(可加可不加)、油(可加可不加)(增加酥脆)、蔥、蛋

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【古早味蛋餅】統一麥典 粉漿2.0Q彈版
【古早味蛋餅】統一麥典 粉漿2.0Q彈版 mami的魔法廚房

吃過就回不去的【古早味蛋餅】(統一麥典實作工坊 粉漿2.0 Q彈版) 真的是吃過就回不去的蛋餅 全部使用統一麥典實作工坊麵粉 它~...

食材:統一麥典實作工坊麵粉、水、鹽、熟的白芝麻粒、蔥花

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古早味芝士玉米蛋餅
古早味芝士玉米蛋餅 洋洋媽的煮婦人森

外酥內軟,咬起來很香的青蔥 懷念的好味道

食材:中筋麵粉、太白粉、玉米粒、青蔥、芝士、鹽巴、蛋、水、雞蛋

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古早味蛋餅
古早味蛋餅 Annix Chang

食材:低筋麵粉、地瓜粉、食鹽、青蔥、水、蛋

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台式起司火腿蛋餅
台式起司火腿蛋餅 CN

麵皮:中筋麵粉80g、玉米粉20g、蔥花適量 內餡:起司2片、火腿2片、蛋一顆

食材:中筋麵粉、玉米粉、蔥、起司片、火腿片、蛋

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蛋黃小西餅( 台式馬卡龍 / 牛粒 )
蛋黃小西餅( 台式馬卡龍 / 牛粒 ) 愛下廚的女孩👩🏻‍🍳溫蒂

蛋黃小西點 也就是 台式馬卡龍 / 牛粒 小時候去到麵包店時的必買小點心, 現在長大後也是很喜歡吃 ~ 永遠吃不膩❤️ 外酥內軟...

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、糖粉、白砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草精

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台式香蔥Q軟蛋餅
簡易輕鬆。家常早餐
台式香蔥Q軟蛋餅 簡易輕鬆。家常早餐 Onon ☆英國煮婦手帳★

想念Q軟的台式蛋餅,自家做其實一點也不困難,早餐就來動手做囉!

食材:高筋粉、低筋粉、糯米粉、蛋、牛奶 或 室溫水、鹽、蔥花、白胡椒粉

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【中式早餐】自製麵糊火腿蛋餅
【中式早餐】自製麵糊火腿蛋餅 薇諾妮卡

早餐不想出門吃,又想吃中式軟QQ蛋餅嗎?其實很簡單,在家也可輕鬆做。

食材:中筋麵粉、水、青蔥、火腿、蛋、鹽

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[快速] 古早味蛋餅
[快速] 古早味蛋餅 阿修

食材:低筋麵粉、水、蛋、蔥、鹽

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古早味 麵糊 蛋餅
古早味 麵糊 蛋餅 捲毛兔

可以前一天晚上把麵糊調和好,冰在冰箱,早上攪拌一下就可以下鍋煎囉!不用10分鐘就可以完成蛋餅,超方便的啦!

食材:低筋麵粉、再來米粉、糯米粉、鹽、糖、雞粉、白胡椒、水、蔥花、油、雞蛋

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完美比例的古早味蛋餅
完美比例的古早味蛋餅 雯。輕鬆料理好味道

簡單的調配比例就可以快速又方便的完成這道古早味蛋餅, 一定要試試看喔 水:中筋麵粉:樹薯粉:太白粉 6:2:1:1

食材:中筋麵粉、樹薯粉、太白粉、鹽巴、水、蔥花、蛋、碎洋蔥

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古早味蛋餅
古早味蛋餅 嗶莫(∩˙ϖ˙∩)

在家輕鬆做出簡單又美味的蛋餅❤

食材:麵粉、鹽、白胡椒粉、水、蔥花、蛋

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古早味手作早餐:厚切滿蔥蛋餅
古早味手作早餐:厚切滿蔥蛋餅 菲比菜好吃

我很喜歡吃蛋餅,蛋餅皮的、麵糊的都喜歡,今天要介紹的是麵粉煎的做法,這道蛋餅很厚、很香,吃完飽足感滿分!

食材:中筋麵粉、蔥、蛋、鹽、胡椒

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台式早餐古早味蛋餅 / 起司蛋餅
台式早餐古早味蛋餅 / 起司蛋餅 嚐樂 joy of taste

每次去台灣都必吃台式蛋餅當早餐 ! 加上自己喜歡的配料真的一直吃不膩:D 影片:https://youtu.be/Lg7kTHi-c1E

食材:中筋麵粉、地瓜粉、水、蔥、鹽、玉米、芝士/起司

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台式蛋餅

蛋餅是在臺灣早餐店常見的早餐之一,將雞蛋加入麵粉、鹽(有時會加入蔥花或韭菜)煎成餅狀。另外也有將蛋汁打好加入蔥花後澆在麵團揉成的麵餅皮上。有時候會加入如火腿、起司等食材,然後淋上醬油、醬油膏或辣椒醬等調味料食用。不過因為加熱過程會用到油,容易因蛋餅皮吸油而造成熱量過高。

資料來源:維基百科