米

低碳低GI食譜|肉鬆蛋沙拉海苔飯捲|豆渣

利用大胃王飯加上甜辣醬達到類似醋飯的味道，中間加上了特調的雞蛋沙拉，沙拉單純以無糖優格、雞蛋和甜辣醬做成，味道十足但可以大幅地降低...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|甜辣醬|生酮、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、雞蛋、小黃瓜、牛番茄、無糖優格、無調味海苔

古早味蜂蜜米蛋糕

利用水浴法讓蛋糕體吃起來更綿密

食材：植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁或蘋果醋、蜂蜜、糖、米穀粉

清冰箱料理-三杯油豆腐米血糕

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 清冰箱其實很簡單使用同一類型的素材組合，像...

食材：米血糕、中華鹽滷油豆腐、薑、砂糖、麻油、醬油、九層塔、紅辣椒

雲朵地瓜紫米布丁

我前陣子看到最喜歡的甜點應該就是米布丁了，不僅可以將剩飯有效利用，還可以做出充滿甜蜜氣質的甜點！這道我試驗過幾次，甜度逐步降低的紫...

食材：紫米、鮮奶油、地瓜、椰子蜜糖、鮮奶、牛奶、糖粉

無麩無奶米蛋糕

細緻綿密的口感不輸給麵粉做的蛋糕，分享給戒麩戒奶的大家

食材：蛋黃、葡萄梓油、蛋白、鹽巴、砂糖、水、在來米粉、香草莢

牛肉米漢堡/珍珠牛肉米漢堡

中秋過完了，大家食材應該也都還有剩吧！？ 利用中秋剩於的食材，做道健康美味的料理吧~牛肉米漢堡！！！

食材：牛肉、青蔥、洋蔥、白飯、白芝麻

生酮食譜|蘿蔔杏仁奶鍋

使用無糖杏仁奶、昆布和胭脂梅伴友一起熬煮成湯底，喝起來有日式高湯香氣並帶著清爽的杏仁奶味，加入了洋蔥與蘿蔔一起烹煮，更讓湯頭增添蔬...

食材：米林香|豆渣貢丸|生酮、米林香|胭脂梅伴友滷醬|生酮、白蘿蔔、玉米筍、小花菇、洋蔥、無糖杏仁奶、清水、乾燥昆布、香菜

低碳食譜|果醬鬆餅|生酮吐司|生酮鬆餅

使用甜麥麩皮吐司，並在外面包上千張豆皮，使用鬆餅壓模加熱就可以模仿出鬆餅的形狀，外面包上千張豆皮加熱後會多了酥脆感，不但外觀長得像...

食材：米林香|甜麥麩皮吐司|生酮、米林香|水蜜桃天然果醬|微生酮、千張豆皮、櫻桃

家常上海菜飯

簡易版家常上海菜飯，以李錦記舊庄特級蠔油來替代高湯煮成白飯，拌炒配菜時再加些許蠔油來提鮮，即成一鍋鮮甜美味菜飯，一口接一口，美味又可口~

食材：鹹豬肉、鴻喜菇、李錦記舊庄特級蠔油、青江菜、鹽巴、白米、胡椒鹽、水、李錦記舊庄特級蠔油（煮米）

氣炸栗子乳酪米餅

食材：栗子、乳酪絲、奶油、糖、牛奶

生酮食譜|低卡丸子胡麻涼麵|生酮涼麵

米林香的胡麻醬味道非常接近市售胡麻涼麵醬的滋味，吃起來有濃濃的芝麻香氣，鹹甜比例也是恰到好處，搭配著蒟蒻麵、花枝丸、雞蛋、黃瓜絲和...

食材：米林香|豆渣花枝丸|生酮、米林香|胡麻涼麵醬|生酮、黃金蒟蒻麵、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋

食之吾味-提拉米蘇

提拉米蘇是我們很喜歡的下午茶點心之一，外面小小一杯或一小塊就要US$5~US$8，自己動手做味道更加濃郁。小人版可以酌減咖啡酒的分...

食材：Mascarpone、蛋黃、咖啡酒、鮮奶油、砂糖、黑咖啡、手指餅乾、可可粉

剁椒蒸豆腐

颱風天菜價貴，教您省錢料理！蒸豆腐鮮美的秘密就是自家釀的剁椒，作法非常簡單喔！ 🌶️相關食譜：「海米剁椒醬」、「湖南剁椒醬(五辛...

食材：嫩豆腐、青江菜、蔥、蒜頭、植物油、海米剁椒醬、醬油

芒果提拉米蘇（孩子能吃的！

夏天芒果大出！這款提拉米蘇孩子們能跟大人一同享用～做好冰在冰箱還有冰淇淋口感喔！孩子們超愛的😆重點不會很難！媽媽們都能輕易上手～（...

食材：消化餅乾、愛文芒果、煉乳、總統牌動物性鮮奶油、細砂糖

香甜地瓜飯

突然想吃地瓜飯

食材：地瓜、米、鹽、葵花油

香煎馬鈴薯佐巴薩米克醋

#防疫在家煮 #平底鍋 #下酒菜 #零嘴 #巴薩米克醋 涮嘴的配菜、可以是零嘴也可當下酒菜，讓人忍不住一口接一口～～

食材：馬鈴薯、橄欖油、巴薩米克醋、糖、鹽、黑胡椒、洋香菜

用蔥油餅簡單做米血糕pizza

最近很紅的米血糕pizza 用簡易的作法快速上菜

食材：蔥油餅、米血糕、蒜味醬油膏、乳酪絲、香菜/花生粉