米

大白菜鹹粥

以白菜滷的方式，加入白米飯煮成粥。

食材：白米飯（約一杯米）、大白菜、洋蔥、蒜頭、蝦米、乾香菇、鹽、蝦仁、水、白胡椒

茄子也可以好看又少油！｜涼拌九層塔茄子

很多人愛吃茄子，可是搞不定茄子的顏色，搞得賣相不好看；或是用很多油脂炸茄子，又有健康的疑慮。其實我們用微波爐就可以做出顏色非常美麗...

食材：茄子、蒜末、薑泥、辣椒末、九層塔切絲、羅漢果糖、香油、米醋、醬油

生酮食譜|胡麻苜蓿芽烤包

咖啡烤包本身的咖啡香氣讓麥麩皮的生味不會太明顯，再使用一些簡單的食材就可以讓味道更棒，利用烤包中間縫隙塞滿苜蓿芽，咬下可以同時吃到...

食材：米林香|咖啡烤包|麥麩皮|生酮、米林香|胡麻涼麵醬|生酮、無糖優格、苜蓿芽、核桃、藍莓

夾心黑米糕

（這是一份很容易失敗的食譜，強烈建議您參考就好，不要實作。） 首先我想澄清，我對米食類的甜點有非常詭異、不理性的要求和挑剔。不容...

食材：黑米、糖粉、金弘花生醬、金弘黑芝麻、黑糖粉

生酮食譜|千張草莓酥

利用草莓果醬與無糖優格就可以調製出好吃的內餡醬料，有著類似一般天然草莓冰淇淋的味道，塗在氣炸過的飽包片上，再用千張豆皮包裹氣炸，剛...

食材：米林香|黑棗核桃飽包|微生酮、米林香|草莓天然果醬|微生酮、無糖優格、千張豆皮

低碳食譜|番茄蛋炒飽包

常見的番茄炒蛋和飽包一起烹炒的滋味也很搭配，飽包片有取代白飯的效果，讓整體吃起來的鹹淡度剛剛好，同時又能提供飽足感，番茄炒蛋中使用...

食材：米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|鳳梨莎莎醬|生酮、雞蛋、牛番茄、鮮奶、蒜頭、蔥花、清水、白胡椒粉

黑糖桂圓米饅頭

將麵粉部分用米穀粉取代，慢慢來嘗試看能否完全取代麵粉

食材：中筋麵粉、米穀粉、酵母、油、水、桂圓乾、核桃、橙酒

番茄天貝炒米麵｜15分鐘無麩素食

最近發現了特別的食材「米麵」，成分不含麵粉，所以麩質過敏者也可以吃。吃起來有點類似細版的板條，用炒的也很適合，食材部分就看家裡有什...

食材：米麵、番茄、天貝、鮮香菇、黃豆芽、蔬菜、辣味噌醬、醬油

十穀米排骨粥

【防疫餐】 將身體養得健健康康，以增強免疫力，是對抗疫情的重中之重，小排骨+雜糧米煮粥不油不膩，請一起為家人的健康打氣💪💪

食材：十穀米、小排骨、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、薑、香菜

麻油米血杏鮑菇 (加雞丁)

用黑麻油煸香薑片再煎米血加點米酒提鮮，煮起來很簡單卻無敵好吃。 做飯長知識 【黑麻油】的不飽和脂肪酸對保護心血管有幫助含豐富的維...

食材：黑麻油、米血糕、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽巴、雞胸肉、太白粉、老薑片、米酒

免炸雞米花

用薄薄的油也可煎出勁爆雞米花喔! 下酒、佐餐都很讚。

食材：雞肉、麵包粉、酒、醤油、片栗粉或太白粉、日式美乃滋、米霖

三杯米血

喜歡吃米血的我，帶點三杯米血當便當菜也是很下飯！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?...

食材：米血、九層塔、薑、蒜、蔥、辣椒、麻油、蠔油、醬油、米酒、糖

托斯卡尼鮭魚焗烤燉飯

原來這道菜叫做托斯卡尼啊 然後改成燉飯焗烤版本，因為起司用不完⋯⋯O(∩_∩)O~~

食材：鮭魚、小番茄、菠菜、鮮奶油、牛奶、洋蔥、蒜頭、義大利米、起司、玉米筍、甜豆

法蘭克牛排 澎湖冰花菜 巴薩米克油醋

腹脅牛排是從牛的腹部尾端切割的一塊扁扁的肉，又叫做「法蘭克牛排」，台灣的廠商也很少進口這一塊肉，是墨西哥料理愛用的部位。

食材：腹脅牛肉、澎湖冰花菜、冷壓初榨橄欖油、巴薩米克醋、檸檬、雞肉沙拉、紅藜麥麵包、杏仁果、海鹽、黑胡椒

生酮食譜|牛肉丸茄汁義大利麵

將番茄和洋蔥用低卡義大利醬一起拌炒，醬汁吃起來充滿著番茄、洋蔥的蔬菜自然香氣又多了義大利香料的義式風味，醬汁有一般紅醬的滋味同時兼...

食材：米林香|義式牛肉丸|生酮、米林香|義大利醬|生酮、蒟蒻麵、洋蔥、蒜頭、牛番茄、清水、胡椒粉

花椰米肉丸奶醬佐瓜地馬拉黑檸檬

奶醬與肉丸還讓你覺得沒有莓果醬就是個膩口的搭配嗎？這次用風味獨特的瓜地馬拉黑檸檬入菜，再加上白花椰米，讓奶醬與肉丸化身成為清爽健康...

食材：瓜地馬拉黑檸檬、肉丸、白花椰米、牛奶、起司、鹽巴、糖、瑞典奶醬調味料

提拉米蘇兒

食材：糖、鮮奶油、低筋麵粉、蛋、咖啡酒、馬斯卡彭