米

紫米餅（免揉麵）

這款紫米餅，口感軟糯香甜，散發著濃濃的紫米香，涼了也是軟軟的，非常美味😋。做法超簡單，你也快來試試吧🤗 喜歡我的料理，請記得【追...

食材：紫米、長糯米（或圓糯米）、牛奶、細砂糖、煉乳、奶粉、無鹽奶油、雞蛋（打散）、植物油、高筋麵粉、速發酵母、水

馬玉山十二穀米- 特福饗味萬用鍋

初次煮十二穀米並使用特福萬用鍋，輕鬆煮出粒粒分明微Q富含多種口感又營養豐富的十二穀飯。

食材：馬玉山十二穀米、水

胡麻海苔米豆泥

全素的胡麻海苔米豆泥（Black-eyed pea hummus），食材簡單且製作快速，是不容錯過的美味。 使用海苔碎和【金弘胡...

食材：米豆、白芝麻醬、檸檬汁、水、金弘胡麻油、鹽、孜然粉、海苔碎

三杯米血

練習三杯的基礎料理法

食材：米血、杏鮑菇、醬油、凍豆腐、黑麻油、九層塔、米酒、薑片、蔥、蒜頭、辣椒

湯水篇｜青紅蘿蔔 栗米 豬蹄筋 豬骨湯

補中氣、健腸胃、健脾除疳、安五臟、益肝、滋潤皮膚。 注意 懷孕者前4 個月不宜飲用 胡蘿蔔素太多，會在身體積聚，手、腳和臉會變黃...

食材：青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌骨、豬蹄筋、陳皮、薑片、清水

豆腐提拉米蘇

先向提拉米蘇愛好者致歉： 我知道這份食譜跟您記憶裡的「提拉米蘇」一定差距甚大。 不過我想為這份食譜說幾句話。考量到Tirami...

食材：可可粉、消化餅乾、板豆腐、糖粉、即溶咖啡粉、檸檬汁、水

經典提拉米蘇｜濃醇滑順的義式甜點

綿密的馬斯卡彭乳酪、濃郁咖啡香與淡淡酒香交織，手指餅乾浸潤其中，層層堆疊出入口即化的滑順口感。 這道義大利經典甜點，甜而不膩，每一...

食材：咖啡液(濃黑咖啡)、手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、蛋白、白糖、朗姆酒或力嬌酒、鮮榨酸橙汁、鹽

西瓜哈魯米起司烤串

🍉中秋烤肉玩新意🍉 Halloumi 哈魯米起司是我最近發現的酷食材，這種源自賽普勒斯的白乾酪特色是遇熱不會融化，煎或烤後外表脆脆...

食材：西瓜、哈魯米起司Halloumi、初榨橄欖油、鹽、胡椒、乾燥羅勒、乾燥薄荷

提拉米蘇

此款提拉米蘇不加鮮奶油和吉利丁，使用奶油乳酪呈現香濃乳香，義式蛋白霜製造出輕盈的口感。

食材：蛋黃、細砂糖、即溶咖啡粉、蛋白、熱水、奶油乳酪、細砂糖A、低粉、細砂糖B、水

黑糖米發糕2024

食材：蓬萊米、在來米、中筋麵粉、二砂糖、黑糖、酵母、泡打粉、溫水

麻油米血炒菠菜

這道料理口感鮮美，米血帶有蛋白質，菠菜含豐富維生素與鐵質，麻油增添香氣與口感。

食材：菠菜、米血、薑片、麻油、白芝麻（可略）、鹽巴、米酒

【跟著做活動食譜】鍋巴爌肉米漢堡

食材：美國南方中粒米、水、五花肉、酸菜絲、花生糖粉、生菜

三杯米血

下飯好吃😋

食材：米血、蒜頭、薑、麻油、醬油、九成塔、辣椒、白糖、米酒、醬油膏

提拉米蘇 (無蛋無酒免烤版)

孩子們喜愛吃提拉米蘇，但市售的基本上都有蛋和酒，自己做可以做無蛋無酒版的提拉米蘇一樣美味喔！🥰

食材：鮮奶油打發、奶油乳酪、細砂糖、熱開水、即溶咖啡粉、消化餅乾、無糖可可粉

桂圓紫米紅豆粥

綿密細緻的紫米紅豆，帶著桂圓紅棗的甜潤 搭配上一球香甜綿密的地瓜泥🍠 像極了傍晚時分紫紅色晚霞與即將落下的金黃夕陽 絢爛成最浪漫...

食材：黑糖桂圓紅棗茶磚、紅豆、紫米、飲用水、地瓜、鮮奶

豬肉海鮮米台目

夏日炎炎,最適合吃這種酸酸甜甜的米台目

食材：蠔油、豬肉、米台目、蝦子、洋蔥、蔥、蛤仔、水

燕麥優格提拉米蘇

食材：燕麥片、可可粉、希臘優格、咖啡液、香蕉