米酒

芹菜豬肚

食材：豬肚、芹菜、鹽、味精、烏醋、素蠔油、米酒

牛肉豆芽煲

【牛肉豆芽煲】▪️1370 來分享簡單快速的一道料理… 牛肉可以改用豬肉、雞肉、羊肉 口味也可以豆瓣換成沙茶 影音食譜：http...

食材：豆芽菜、牛肉片、蒜末、蔥花、醬油、米酒、豆瓣醬、玉米粉、香油

橙汁雞丁

家裡如果剩太多柳橙，做成這道大人和小朋友都愛的橙汁雞丁最簡單了！酸酸甜甜的很下飯，好好擺盤的話，當成年菜也沒問題！

食材：雞里肌肉、甜椒、米酒、木薯粉、醬油、新鮮柳橙汁、蛋液、新鮮檸檬汁、太白粉、糖、蕃茄醬

牛肉羅宋湯

有豐富蔬菜的羅宋湯，是ㄧ道以牛肉高湯為基底，蕃茄為輔的營養湯品～少許的月桂葉就能突顯出羅宋湯的風味～而入口後蕃茄所帶出的微微酸甜真...

食材：牛腩、月桂葉、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、米酒或白酒、紅蘿蔔、水、馬玲薯、蕃茄、高麗菜(小)、甜菜根

彩椒炒牛肉

食材：彩椒、牛肉片、醬油、蔥花、蠔油、蒜末、砂糖、米酒

台式沙茶滷味

滷味也可以在家自己做，其實醬料都蠻簡單的，把喜歡的料跟靈魂醬汁喇喇ㄟ大概30-40分鐘就香噴噴可上桌了！快來試試看吧！

食材：豆乾、米血、醬油、榨菜、沙茶醬、九層塔、糖、其他丸類餃類、蠔油、洋蔥、米酒、蒜頭、烏醋、豆瓣醬、水

雙色蓋飯

用鮭魚和雞蛋做出一道富有日式風味的蓋飯，呈現出漂亮的顏色，不喜歡吃魚的小朋友也都非常喜歡吃。

食材：鮭魚、蛋、醬油、秋葵、米酒、白蘿蔔、糖、白芝麻、開水、奶油、鹽、鰹魚粉、植物油

蛋湯龍鬚菜

【蛋湯龍鬚菜】 有蛋有菜又有濃郁鮮美的白湯可以喝… 煎到有點口感的蛋煨煮的白湯再煨煮龍鬚菜，很美味 龍鬚菜換成芽菜、高麗菜也可以喔...

食材：雞蛋、龍鬚菜、蒜末、辣椒、鹽巴、胡椒粉、米酒、水

蝦仁鮪魚優格義大利冷麵

還在擔心爆熱的夏日吃不下嗎？ 蝦仁鮪魚優格義大利冷麵是一道清爽美味的夏季料理，含豐富的蛋白質和纖維素，味道濃郁，帶有優格酸甜口感...

食材：新鮮蝦仁、冷凍毛豆、海鹽、無糖優格、米酒頭、醬油、螺絲義大利麵、米霖、洋蔥、冰水、新鮮九層塔、蒜末、粗粒黑胡椒、鮪魚罐頭

豬腳

家人上星期生日。 一直提不起勁滷豬腳。 拖延再拖延，想起老薑曾說：豬腳只需米酒、薑片、鹽巴放入電鍋，不必特別調味，不必顧爐火。 於...

食材：豬蹄、薑片、米酒、水

古早味蔭鳳梨虱目魚肚

古早味的蔭鳳梨搭配油質飽滿的虱目魚肚，酸甜鮮香還好簡單，無技巧需求的一道菜，跟著做就能秒殺整桶白飯！ 霸王級無刺虱目魚肚：htt...

食材：澎食虱目魚肚、蔭鳳梨醬（含湯汁）、薄鹽醬油、水、薑絲、冰糖、米酒

蒜炒吻仔魚

食材：大蒜、吻仔魚、米酒、鹽

蔥鹽雞肉飯

清爽鮮甜的雞肉飯😋😋😋 相關食譜：「嘉義雞肉飯」

食材：去骨雞胸肉、老薑、熱飯、青蔥、黃色醃蘿蔔、米酒、醬醃脆瓜、鹽、蔥鹽醬、雞粉、白胡椒粉、清水

很下飯玉米絞肉

跟媽媽學的經典家常料理，材料簡單又非常下飯～

食材：豬絞肉、玉米粒、醬油、毛豆、糖、米酒

雞塊

我家有2個愛吃雞塊的小孩 油炸的吃多對身體不好，自己做用煎的少少油也很好吃

食材：雞胸、大蒜粉、鹽、黑胡椒粉、羅漢果糖、黑米酒、油、玉米粉、低筋麵粉

日式海帶拌飯(五辛素)

Q彈爽滑口感超驚艷!! 每一口都充滿大蒜與芝麻香氣，還可以攝取到豐富微量元素呢~

食材：海帶芽、蒜頭、白米、芝麻油、昆布水、白芝麻、米酒、味醂、薄鹽醬油、鹽、黑胡椒粉

古早味瓜仔肉

奶奶的家常拿手菜之一，只要出現瓜仔肉，白飯肯定多吃一碗

食材：豬絞肉、蒜頭、鹽巴、花瓜（蔭瓜）罐頭、白胡椒粉、蔥、蠔油（醬油膏）、薑泥、米酒、水、柴魚粉、薄鹽醬油（日本香菇或鰹魚醬油）、油蔥酥（油）