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秘製蒜辣蝦油
灶頭鑊尾老姊妹說我的蒜香蝦油真的老香、老蓋嘞，今天就毫無保留地公開秘製香蒜辣油作法，你可千萬收藏好了，下次想做還能找到我🫰🏻 🧄相關食譜...
食材：蒜頭、淡乾蝦皮、食鹽、蔭豆豉、砂糖、細辣椒粉、芝麻香油、雞粉、韓式粗辣椒粉、沙拉油、爆辣粗辣椒片、魚露、米酒
米酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「米酒」的零失敗食譜
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日式蔬菜粉絲湯/春雨スープ
灶頭鑊尾今日は「野菜たっぷりの中華風春雨スープ」です。野菜がたっぷり食べられる大満足♪ 相關食譜：「泰式蔬菜粉絲湯」
食材：豬絞肉、胡蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、高麗菜、味醂、洋蔥、食鹽、青蔥、雞粉、冬粉、黑胡椒粉、熱水
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吃不停的照燒雞腿肉
Subi這道吃不停的照燒雞腿肉是日本料理中的經典美食。以照燒醬蘸裹在每一塊滑嫩的雞腿肉上，口感軟嫩，配上微甜微酸的醬汁，讓人垂涎三尺。雞腿...
食材：雞腿肉、綠花椰菜、薄鹽醬油、米酒、二砂糖、蒜末、白胡椒粉
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冬瓜排骨湯
安綺小姐食材：冬瓜、排骨、薑、米酒、鹽、白胡椒
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麻油松阪豬炊飯
Natasha食材：松阪豬、麻油、老薑、香菇、鹽、米酒
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鮑魚烏骨雞湯（何首烏）
R.的小廚房。香味四溢，用養身茶何首烏茶包燉煮，湯汁也很濃，省時間又好煮。
食材：烏骨雞、香菇、薑、何首烏、鹽巴、料理米酒、胡椒粉、鮑魚
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蒸烤箱玉米蘿蔔排骨湯
浦維老師的料理廚房可以當成電鍋蒸煮的烤箱，太厲害了 用蒸烤箱燉湯，就跟平常用電鍋煮湯一樣，食材放湯鍋中，用蒸氣模式蒸煮就可以了 【玉米蘿蔔排骨湯...
食材：排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、薑片、米酒、鹽巴
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九層塔炒麵腸
萍萍料理初心者很喜歡麵腸QQ軟軟的口感，炒酸菜或九層塔都好好吃，很配飯！
食材：麵腸、九層塔、薑絲蒜末、米酒
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諸事大吉當歸豬肚豬腳湯
浦維老師的料理廚房【諸事大吉當歸豬肚豬腳湯】 豬腳是討吉利，添福運的必備食材…簡單燉成當歸湯，食材簡單味道卻不簡單 影音食譜：https://yo...
食材：豬前腳、豬肚、當歸片、高湯塊、米酒、薑片、蔥段
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酸白菜扣肉(簡易版)
灶頭鑊尾大家都聽過東北名菜《酸菜汆白肉》，也知曉粵菜《梅菜扣肉》，今兒就把兩者結合一下。五花肉吸飽酸湯，顯得肥而不膩；酸菜吸飽肉湯，更加脆...
食材：豬五花薄片、酸白菜、豬油、八角、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、香菜、砂糖、白胡椒粉、豬高湯
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麻油蛋灌湯小籠包
ying午餐懶得出門的我，快速的拿取冷凍庫「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」來替代麵線做了這道古早味麻油料理，做法簡單又快速，香氣十足的麻油...
食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋、玉米筍、老薑切片、麻油、米酒、雞粉、水
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甜豆炒甜不辣
Sammi Liang食材：甜豆、甜不辣、鹽、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、水
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節節高升酸筍排骨
浦維老師的料理廚房年夜飯來道酸筍炖排骨，美味筍子冬天少，所以都會利用醃漬的桶筍入菜 酸酸脆脆的口感，煲湯、燉煮、拌炒，都好吃 今天用來燉排骨，好吃下...
食材：排骨、酸筍、乾香菇、紅蘿蔔、醬油、米酒、胡椒粉、香油、勾芡水
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沙茶排骨鍋
浦維老師的料理廚房【沙茶排骨鍋】 最近的大白菜、白蘿蔔都盛產，做道沙茶風味的排骨鍋，加點火鍋配料，也是圍爐的不錯選擇 影音食譜：https://y...
食材：排骨、薑片、沙茶醬、蠔油、米酒、胡椒粉、大白菜、紅白蘿蔔
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「田原香靈芝滴雞精」搭配照燒雞肉豆腐堡
Jun-yi Tseng食材：田原香靈芝滴雞精、雞胸肉、醬油、板豆腐、味醂、紫地瓜、洋蔥、米酒
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醬爆魷魚
ㄚ爸好料理這道醬爆魷魚，外Q內嫩，口感爽口，值得一試！烹煮這道料理，選用新鮮魷魚，運用李錦記特級蠔油加上道地食材，精心調理，煎炒烹煮入味，表...
食材：魷魚、蔥、李錦記舊庄特級蠔油、紅辣椒、米酒、漿、水、醬油、黑醋、冰糖
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薑母麻油烏雞白菜鍋
浦維老師的料理廚房之前分享薑母鴨，今天用薑母鴨藥材包來燉烏骨雞，加上大白菜，湯頭更是鮮美 影音食譜：https://youtube.com/shor...
食材：烏骨雞、大白菜、薑母鴨中藥包、米酒、鹽巴、麻油
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香滷豬腳
雯雯住家附近沒什麼賣豬腳飯的，就算有，一個只有筍乾和豬腳的飯也要100元左右，還不是想吃就有，乾脆趁假日煮一小鍋起來，想吃就有！（因為...
食材：豬前腳/後腳、糖、薑片、紅糖、黑白胡椒原粒（可不加、月桂葉、醬油露、米酒、蠔油、烏醋、蒜頭去皮、清水
