米酒蛤蜊

茄汁海鮮義大利麵

簡單又好吃的茄汁海鮮義大利麵🍝

食材：橄欖油、蒜、洋蔥、牛番茄、番茄醬（義大利麵醬）、蝦子、蛤蜊、杏包菇、義大利麵、水（可稍微加點昆布粉）、米酒、辣椒、鹽巴

蛤蜊冬瓜湯

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲、水、米酒、鹽、鮮味炒手

鬍子叔 快速上菜 蛤蜊山藥排骨湯

中秋烤肉吃太多嗎，來一道暖心暖胃的蛤蜊山藥排骨湯，蛤蜊的鮮味，玉米的甜味，搭配鬆軟的山藥，Q脆的杏鮑菇，軟嫩的排骨，不需要太多的調...

食材：豬小排、山藥、杏鮑菇、玉米、蛤蜊、紅棗、米酒、鹽

酒蒸蛤蜊

很簡單的下酒菜

食材：蛤蜊、蔥花、蒜末、薑絲、辣椒、米酒、清酒

九層塔炒蛤蜊🍃

蛤蜊的挑選：敲擊殼時，聲音要清脆。 蛤蜊的處理：水中加鹽，鹽度比一般食用鹽鹹，將鹽水蓋過蛤蜊慢慢吐沙，約二個小時即可 📌炒蛤蜊要快...

食材：蛤蜊(吐沙)、九層塔一把、醬油膏、蔥（切段、米酒、紅辣椒（怕辣可去籽、烏醋、薑 切絲、香油、蒜仁（蒜末）、糖

蛤蠣巧達濃湯🍲

食材都很常見，準備步驟多了點，但一大鍋全家跟喝光光😋~

食材：蛤蠣、米酒、馬鈴薯（中型）、洋蔥（小型）、牛奶、水、中筋麵粉、塩、義大利香料、蔬果味素、火腿或培根

絲瓜蛤蜊粥

鮮鮮甜甜的好滋味

食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、米飯、味精or.鹽巴、水

培根蛤蜊義大利筆管麵

利用小磨坊金黃蒜油和蒜香蒜香九層塔， 簡單炒出道地義大利麵， 不用切蒜和拔九層塔葉， 香氣味道一樣到位， 省下備料時間， 快速料理...

食材：洋蔥丁、厚培根、義大利筆管麵、花椰菜、橄欖油、蛤蜊、小磨坊金黃蒜油、米酒、煮麵水、小磨坊蒜味九層塔

蛤蜊蒸蛋

媽媽平時蒸蛋的比例，加上大人小孩都愛的蛤蜊，簡單的家常菜上桌❤

食材：雞蛋、蛤蜊、水、鹽巴、東成醬油、蔥花、米酒

虱目魚肚蛤蜊粥

食材：無刺虱目魚肚、蛤蜊、隔夜飯、薑片、水、米酒、鹽、白胡椒粉、香油、蔥株

絲瓜蛤仔麵線

春天到了，來點清爽甜美的絲瓜蛤仔麵線當晚餐，飽足又無負擔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceboo...

食材：麵線、蛤仔、米酒、絲瓜、香油、蔥、鹽、薑

【剝皮辣椒雞湯】微辣甘甜好過癮

食材：真果食純釀剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、土雞肉塊、蛤蜊、乾香菇、薑片、蒜、蔥花、米酒、白胡椒粉、水

薑絲蛤蠣湯

白天氣溫回升但早晚溫差仍大，晚餐時段來碗簡單方便的薑絲蛤蠣湯暖暖胃

食材：蛤蠣、水、薑絲、米酒、蔥花、鹽

蒜香蛤仔烏骨雞湯❤️

食材：烏骨雞、蒜頭、米酒、蛤仔、青蔥、鹽、雞珍

奶油蒜香蛤蠣（氣炸鍋版本）

簡單的料理，不失好滋味

食材：蛤蠣、無塩奶油、蒜頭、米酒

蛤蠣飯

這樣的做法可以讓米飯充滿蛤蜊的風味且每口都能吃到好吃的蛤蜊，各位快來嘗試看看😆

食材：蛤蜊、白飯、醬油、味醂、米酒、奶油、清水

鮮蝦蛤蠣粉絲煲

餐廳菜

食材：日正寬粉絲、蝦子、蛤蠣、薑蒜碎、芹菜末、蔥花、鹽巴、味霖、洋蔥、米酒、蠔油