米酒水

醬燒豬里肌獵人甘栗炊飯

新鮮山間野味搭配甘栗蔥花，一口多汁醬燒豬里肌肉片，一口冒煙熱騰騰鮮甜甘栗炊飯，口中飽含微檸檬及蔥絲香氣，享受獵人們生活日常幸福也能...

食材：五穀米、蔥花、豬里肌肉、醬油、米酒、甘栗、黑胡椒、水、糖、蔥絲、檸檬皮

露營鑄鐵鍋料理｜一鍋到底超簡單滷肉飯

適合宅在家，煮一鍋吃很多餐的方便幫手，還可以加入水煮蛋、豆腐、貢丸增添風味。 這次使用【德國 Petromax 鍛鐵燒烤盤】當底...

食材：五花肉、蔥、醬油、油蔥、米酒、黑糖、水、白胡椒、五香粉

梅干豬皮

豬皮獨特的香味，跟梅干菜實在是太搭啦~軟爛或Q彈任君選擇。

食材：豬皮、豬五花肉片、梅干菜（單手可握大小）、醬油、香菇素蠔油、米酒、水

鹹蛋蒸肉

這一道料理很簡單 只要把全部食加在一起 團結就可以了

食材：絞肉、鹹蛋、水、青蔥、米酒、薑末、味醂、太白粉、胡椒粉(依喜好)、塩

魚香豆腐︱鹹香滋味．超下飯料理

魚香豆腐 aka 偷飯賊 😈 超級下飯，加一點紅油，微辣的口感超讚！ 重點！一定要先煎過豆腐，這步絕對不能省 ‼️

食材：絞肉、板豆腐、醬油、豆瓣醬、米酒、白醋、蒜末、砂糖、薑末、水、蔥白、S&B 辣油

小黃瓜炒軟絲

食材：小黃瓜、軟絲、鹽、蒜頭、米酒、辣椒、干貝粉、水

麻油雞翅湯(麵)

東北季風報到，天氣變得又濕又冷，來碗麻油雞湯麵暖暖身子吧！坊間的麻油雞湯對柴媽而言都過油，吃完通常都會腸胃不適。所以，想吃麻油雞湯...

食材：三節翅、黑麻油、鹽、薑片、米酒、水

醬牛肉

食材：牛腱子、香葉、醬油、糖、米酒、八角、小米椒、水

青椒雞肉拌飯

粒粒分明的飯粒以及香嫩雞肉真的很開胃！

食材：雞柳條肉、青椒、醬油、大蒜、蠔油、米酒、冰糖、隔夜飯、水

古早味滷豬腳/豆干~特福萬用鍋食譜

喜歡吃豬腳拌飯，那一定不能錯過這款懶人料理 古早味滷豬腳，使用萬用鍋來滷豬腳 只要簡單的食材，就能讓豬腳香Ｑ軟嫩，真的超好吃！ 食...

食材：豬腳切小段、黑豆干、醬油、蠔油、特福萬用鍋、黃砂糖、味醂、氣泡水、米酒、蒜頭、萬用滷包、八角

剝皮辣椒海陸湯

YouTube: https://youtu.be/gYlvocM7mdg

食材：蝦頭、剝皮辣椒、水、紅蘿蔔絲、米酒、高麗菜、鹽、秀珍菇

滷豆干 / 宵夜 / 小菜

「白豆干」沒染色天然純粹，先冷凍再用冰糖醬汁炒過滷20分鐘就能入味，加五香粉香氣提升，做法簡單可以試試。

食材：白豆干、冰糖、蒜頭、老薑片、油、八角、五香粉、醬油膏或素蠔油、米酒、水

筍尖燒肉

筍尖以文火慢燒，吸收了油脂和醬香，佐以香蕈、蔥薑，陣陣香氣是否讓您憶起阿嬤在灶邊炊煮的身影？ 🍖相關食譜：「啤酒紅燒肉」、「啤酒...

食材：綠竹筍筍尖、豬五花、香菇水、乾香菇、米酒、蔥、醬油、薑、鹽、辣椒、雞粉、蒜頭、砂糖、白胡椒粉

閩南南瓜鹹飯

包山包海的南瓜鹹飯，你也來試試吧！ 🎃相關食譜：「閩南芋頭鹹飯」、「古早味高麗菜飯」、「日式蔬食炊飯」、「日式鮮筍炊飯(蔬食)」...

食材：南瓜、豬五花、米酒、乾香菇、醬油、乾魷魚、蠔油、金勾蝦、鹽、蔥、白胡椒粉、薑、蒜頭、白米、長糯米、香菇水、油蔥酥

香菇雞湯（電鍋版）

食材：雞肉、乾香菇、薑片、蒜頭、米酒、水、香菇水、蛤蜊、蔭瓜（可不加）、鹽巴

洋蔥雞里肌

好市多的冷凍雞肉系列是經典持家好物這事，我想就不用多說了，但雞胸肉、雞里肌要上桌，還真是要下點功夫，這次參考前輩食譜（蔥燒雞里肌）...

食材：雞里肌、洋蔥、鹽巴、蔥、醬油、蒜、米酒、水、太白粉、糖

海鮮炒麵 家常系列

澎湃煮一大鍋，喜歡的海鮮加就對了！ 一次滿足多個願望又不失傳統的古早味！

食材：油麵、中卷、素蠔油、蝦仁、鹽巴、干貝、米酒、小白菜、開水、蒜頭（切片）、胡椒粉、韭菜（切段）、洋蔥、紅蘿蔔(切絲)