米干

韓式雞絲米線

清冰箱料理

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、雪白菇、乾米線、鹽巴、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、香油、糖、開水、雞胸肉（即食）、豆芽菜、米醋

香菇黃瓜雞湯-特福鮮呼吸萬用鍋

食材：土雞春雞、蒜頭、薑片、紅棗、乾香菇、大黃瓜、枸杞、料理米酒-米杯

【古早味長豆粥】充滿層次風味的鹹粥

食材：長豆菜乾、苦茶油、豬肉、香菇、蝦米、米、水、鹽

香料爐烤脆皮雞飯

冰箱有隔夜菜卻不知道如何處理？過年辦桌年菜燒烤吃到撐還有剩？今天就來教你如何把剩菜變新菜👩‍🍳🧧過年順便幫冰箱除舊佈新♻️ 使用...

食材：印度香米/茉莉香米、水、雞絞肉、雞高湯、橄欖油、帶皮雞(胸)肉丁、白酒、紅椒粉、洋蔥、百里香、蒜頭、蒜粉、無鹽奶油、鹽、蘑菇、黑胡椒、素香腸/香腸、紅椒、荷蘭芹、乾辣椒碎

姬松茸蔬菜鹹粥(五辛素)

乾品姬松茸可增加湯頭韻味層次，香菇的木香+姬松茸的清香，蔬菜粥更美味

食材：乾姬松茸、乾香菇、醬油、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、芋頭、芹菜、鮮香菇、金針菇、皮絲、米、油蔥酥

雞蛋湯麵

雞蛋湯麵食材簡單.麵湯鮮美味道好，簡單20分鐘就能輕鬆上桌! 這次特地選用【Naturmi幸福米寶】幸福米麵，專為寶寶設計，嚴選1...

食材：米麵、乾香菇、青江菜、雞蛋、蝦米、蔥、調味(鹽/糖/白醋/胡椒粉)

豬油拌飯（偽油飯

有人跟我一樣怕脹氣也怕小孩子會消化不良不敢吃糯米但又喜歡油飯嗎？ 可以試試看香米做的偽油飯

食材：香米、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、蠔油、紅蔥頭、豬油、香油、胡椒粉

電鍋煮魚片粥

食材：魚片（白肉）、洋蔥、米酒、生香菇、鹽巴、干貝、白胡椒粉、蔥、乾香菇、米、水

五穀米炊飯

懶人料理

食材：五穀米、乾香菇、昆布醬油、鴻禧菇、味霖、好市多蝦仁、蒜仁、水

竹筍飯

運用夏天當季的竹筍來煮的飯，是一道清爽又簡單的料理

食材：竹筍、米、乾蝦仁、香菇、絞肉或肉絲、紅蔥頭、胡椒粉、醬油、醬油膏、烹大師

三杯鯊魚腹肉

買了這包水鯊腹肉後，就想著該如何料理它? 炒蒜苗? 炒沙茶芹菜? 三杯? 其實有好多做法也都好好吃，不過最後我決定煮了這道三杯料理...

食材：水鯊腹肉一包、老薑、黑麻油、蒜米、橄欖油、米酒、蔥、醬油、辣椒or乾辣椒、糖、九層塔、鹽、白胡椒粉

蛋奶素．素焗香辣花椰菜

蛋奶素料理的【素焗香辣花椰菜】，裡頭起司&麻辣堪稱完美組合，起司不僅讓麻辣香氣升級帶有濃濃奶香，也讓味覺的辛辣感變得溫和許...

食材：花椰菜米、馬鈴薯、乾香菇、雙色乳酪絲、麻辣鍋底醬(素)

五味醬

流程 1.將蔥，薑，蒜，乾辣椒使用調理機打成末備用 2.先將白糖和米醋拌至白糖溶解 3.再將所有材料混合拌勻即可

食材：白糖、台糖米醋、番茄醬、醬油膏、美極、蔥末、薑末、蒜末、乾辣椒末

辣炒青椒荷包蛋

香辣又下飯的知名家常湘菜「青椒炒荷包蛋」很多人應該都不陌生，裡頭的所謂青椒~是當地多數人使用的青辣椒或是大一些的尖椒等來料理的；若...

食材：青椒2~3顆、雞蛋（55~60克/個）、醬油、蒜米、蠔油、蔥白段、米酒、辣椒（or乾辣椒）、雞粉、白胡椒粉、水、鹽/糖

雜糧紫米粽

往年端午節必吃媽媽準備的粽子，那是幸福的滋味！今年端午沒返鄉，宅在家防疫，希望大家都平安。幾天前，趁出門快速採買時，順便買了粽子材...

食材：紫米和多穀米、花生、豬肉、香菇、乾魷魚、蝦米、紅蔥頭、醬油、粽葉（可多備幾張）、粽繩、鹽

主菜篇｜焗荷葉春雞飯 中意混合 附影片

飯釀雞, 通常都是用糯米飯, 但今次會用意大利飯來釀在春雞內, 吃起來更濕潤和有拉絲的效果~~~ 成品: 2人 烹調時間: 約3小時

食材：春雞、荷葉、意大利米、新鮮百里香、洋蔥、鹽和胡椒、乾蔥、白胡椒粉、乾冬菇(浸泡)、粗鹽、栗子、水、白酒、雞高湯、百里香、巴西里、巴馬臣芝士、牛油

阿嬤的味道～🥬古早味高麗菜飯🍚

吃膩了白米飯，偶爾也想換換口味，那這道料理就是首選，簡單、方便、美味又營養👍🏻👍🏻👍🏻

食材：米、五穀米、米酒（依照肉絲份量決定）、梅花肉絲、蠔油、蝦米、香油、乾香菇（大朵）、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、高麗菜、油蔥酥