米丸子

紫米珍珠丸子

非常適合親子同樂的手作食譜又來了！做法簡單又好吃，食農教育從餐桌開始！ 🍡相關食譜：「台式西米丸子」、「印尼綜合燒賣」、「泰式鮮...

食材：長糯米、黑糯米(紫米)、豬絞肉、太白粉、胡蘿蔔、生薑、青蔥、烏醋、米酒、香油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

日式關東煮

簡單在家做出外面賣的關東煮，自己放的食材煮出來的湯頭滿滿的甜味☺️ 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram...

食材：烹大師、水、醬油、味霖、白蘿蔔、黑輪、貢丸（或其他喜歡的丸子）、玉米、米血

夏日關東煮#夏日輕食#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ #夏日輕食 #小朋友也喜歡 簡單，方便又美味 很適合炎熱的夏天 有興趣的一定要試試🥰

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、柴魚片、米血、日式味醂、牛蒡甜不辣和丸子、日式鰹魚醬油、香菜

珍珠丸子（關山米）

做珍珠丸子不需用糯米

食材：白米、絞肉、蛋、蔥花、白胡椒粉、醬油、米酒、香油

薑母鴨

冬天到需要來碗 熱呼呼的薑母鴨暖暖身子❤️

食材：鴨、薑汁、薑片、高麗菜、豆腐、香菇、金針菇、茼蒿、米血、丸子、玉米

珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅

要做出好吃又好看的珍珠肉丸子真的很簡單，肉要好吃，得出筋，米要不掉落，得輕壓，我們家很常做珍珠肉丸子，一顆一顆的很方便小孩們吃，沾...

食材：糯米、豬絞肉、鹽、糖、白胡椒粉、薑末、蔥花、太白粉、香油

螃蟹火鍋 日式雜炊(螃蟹粥)

日本人稱秋天是「食慾之秋」，吃飽喝足才能為寒冷的冬天保存體力！收到故鄉税訂購的螃蟹，趁新鮮趕快煮成火鍋和雜炊來吃吧 (傻笑)

食材：螃蟹、白菜、昆布或昆布味素、菇類、米霖、白飯、豆腐、料理酒、全蛋、其他(如茼蒿、白蘿蔔、丸子等)、醬油、其他(如起司、蔥、胡椒)

彩米珍珠丸子

使用月光米+天然的蔬果萃取顏色而成的彩米替代原始使用的糯米製成珍珠丸子，讓丸子增添了色彩，取得更多的蔬菜營養，也可避免糯米脹氣的問...

食材：豬絞肉(細)、紅蘿蔔、醬油、青蔥、醬油膏、老薑、米酒、有機枸杞、糖、彩米(紅-紅麴)、太白粉、彩米(綠-芥菜)、(黑)胡椒粉、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)

(米菈的食鐠)氣炸 醬燒鱈魚丸子

食材：鱈魚丸子(不需解凍)、沙茶醬、蛋黃(蛋白液千萬要濾掉)、白胡椒(或蒜香白胡椒)-提味用、黑胡椒(顆粒狀那種)-提味用、五香粉-提味用(不放也行)、蒜頭切丁、鹽巴

紫米珍珠丸子

傳統的珍珠丸子表面顏色白白的, 略加些紫米後, 丸子變得更討喜了, 很適合拿來當做年菜哦!

食材：豬後腿肉、必齊、醬油、蔥、塩、薑、白胡焦、長糯米、太白粉、紫米、香油、全蛋

麻油雞火鍋

家常菜 媽媽牌的 麻油雞 每個人都會 ，但是 要好吃 ，也是有重點的⋯⋯

食材：公雞、薑、米酒、高麗菜、玉米、菇類、丸子、米血、枸杞

紫米珍珠丸子 -大同電鍋版

用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧!...

食材：長糯米、紫米、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、油蔥酥 (也可不加)、鹽、糖、薑粉、白胡椒粉、雞蛋、麻油/香油、馬鈴薯粉/日式麵包粉、水

補鈣粥 🥣

大骨熬出的鮮甜 配上 吻仔魚 鹹甜 ～ 小孩一碗接一碗

食材：大骨、吻仔魚、米、菠菜、章魚丸子

黑珍珠～黑米珍珠丸子

港式茶點小吃變化一下，也可飽餐一頓！😜 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog...

食材：梅花豬絞肉、韮菜、冬粉、鹽、蔭油、蓮藕粉、黑米、長米、長糙米

薯泥菇菇米丸子【好菇道美味家廚】

這道是用三種菇類與薯泥、米飯混合後再包上起司片放置烤箱烘烤，最後抹上醬料就完成了這道小巧可愛的創意菇菇料理唷!吃起來有多層次的口感...

食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、好菇道-舞菇、馬鈴薯、白飯、起司片、日式醬油、蜂蜜

香烤米丸子

用味噌調味過的米丸子，包裹一層麵包粉，烤出來香味四溢，一咬下去，有一種吃到現炸芝麻球的感覺，不需要任何其他的沾醬，直接吃，就好好吃...

食材：熟熱白飯、味噌、砂糖、醋、麵包粉、沙拉油

紫米珍珠丸子

港式飲茶必點的珍珠丸子，在家也可以輕輕鬆鬆完成升級版!!! 用製麵包機攪拌取代手工摔打肉末，可以節省很多時間。營養滿分黑米取代白...

食材：絞肉、鹽巴、紫米(黑糯米)、蛋汁、泡香菇水、太白粉(或蕃薯粉)、玉米粒、荸薺、紅蘿蔔、洋葱、青葱、已泡軟的乾香菇、香油、白胡椒粉、鹽

白米丸和紫米丸子[歡慶大同電鍋55週年]

自己利用家鄉最喜歡也是家人平常最常吃五結鄉農會米,母親說這她最適合吃也不會太硬,QQ米飯.已經吃了數年,不會因為漲價而有所更動.老...

食材：豬絞碎肉、草蝦仁、五結鄉農會篷來米、紫米、牛絞碎肉、胡椒粉、白糖、鹽巴、紅標料理米酒、太白粉、蒜末、馬蹄末