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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酸甜滋味的糖醋料理讓人喜歡,用果醋做糖醋醬天然的果酸甜無須再加糖,味道好無負擔。
食材:雞胸肉、櫛瓜、白胡椒粉、紅椒(小)、台鹽、萬家香素蠔油、黃椒(小)、有機蛋、亨氏蕃茄醬、蒜瓣(中型)、玉米粉或太白粉、天時野櫻莓果醋、油
過年快到了,在家簡單做偽餐廳年菜,高昇排骨因調味料比例1:2:3:4:5有步步高昇意涵很討喜。 用果醋替代(糖跟醋)健康滋味也溫...
食材:豬棒棒腿、青江菜(盤飾)、米酒、果醋(野櫻莓果醋)、醬油、開水、冷凍黑莓
酸甜滋味的糖醋料理讓人喜歡,用果醋做糖醋醬天然的果酸甜無須再加糖,味道好無負擔。
食材:冷凍黃金魚塊(鯰魚)、北海道洋蔥、醬油、蒜瓣(中型)、天時果醋(野櫻莓醋)、紅椒(小型)、Heinz蕃茄醬、黃椒(小型)、米酒或水、橙椒(小型)、蔥綠、油
油亮軟嫩的滷豬腳總是令人愛不釋手 一次滷起來分裝冷凍,想吃時簡單加熱,隨時能享用美味 當作過年的年菜也相當有看頭~ 只要運用簡單的...
食材:豬腳、醬油、米酒、冰糖、蒜頭、蒜
鱸魚有豐富蛋白質、魚皮有豐富膠質鱸魚清肉營養好吃,搭配台灣冬天當季柳丁跟普羅旺斯香料,細緻Q彈飽口好好吃。
食材:金目鱸魚排、古坑柳丁、普羅旺斯巡禮香料、鹽、得意的一天頂級高油酸葵花油
微酸香辣滋味的雞腿滋味很棒,搭配爽脆的生菜更是絕妙,用果醋讓酸味更溫順,做法不難宴客聚會擺盤也霸氣可以試試。
食材:棒棒腿、結球萵苣、素蠔油、乾辣椒、果醋(野櫻苺果醋)、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、青蔥、米酒、油
秋天需要補膠質,滷豬腳香氣四溢油亮的色澤,入口Q彈的口感讓人喜歡,我的做法很簡單,喜歡皮Q肉Q豬腳可以跟著一起做。
食材:豬前腿、豬皮、蒜瓣(中型)、蔥白、老薑片、黑糖、萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、喀極辣辣椒醬、素蠔油、米酒、油、水
正統的宮保料理是加花生米,改用早餐的原味綜合堅果替代,現成的食材方便省事營養更均衡。
食材:豬棒棒腿、原味綜合堅果、蒜瓣、老薑片、蔥白、蔥綠、乾辣椒、醬油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、油
看起來很厲害,吃起來很美味,做起來很簡單,用早餐堅果(腰果)替代花生備料省事很多,零失敗好吃下飯的家常菜,可以試試。
食材:去骨雞腿肉、腰果(或花生)、醬油、蒜瓣、米酒、老薑片、白胡椒粉、蔥白、太白粉、蔥綠、香油、乾辣椒
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食材:新東陽湖南臘肉、芥蘭菜、辣椒、蒜頭、米酒、鹽巴、油
烏魚子在年菜裡面是少不了的一個角色, 大部分都在餐廳裡面吃,但其實料理很簡單唷! 我們今天用最簡單的方式來處理它。 一般使用烤箱會...
食材:烏魚子、白蘿蔔、蒜苗、米酒、鹽
每次看到新鮮干貝都會想起北海道干貝糖,不過我不想花太多時間在乾躁(大概要跟北海道的干貝糖一樣乾硬可能要低溫烘烤一天以上),只有烤半...
食材:新鮮干貝、味霖、素蠔油
豬心紋理特別脂肪不多口感有嚼勁,一顆心才50元,處理乾淨不會有腥味掌握火侯,搭配小清新芹菜百元就有好滋味。
食材:豬心、芹菜、太白粉、蒜瓣(中型)、老薑片、油、鹽、米酒、醬油或素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉
粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉油脂多不適合現代人,換用中里肌(也稱老鼠肉),口感脆甜軟嫩,肉質新鮮很適合粉蒸料理,搭配台農66號地瓜...
食材:中里肌豬肉片、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、素蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒
黑莓有膠質用來燒肉,不用加太白粉醬汁滑順嫩口,搭配洋蔥蘋果丁跟生菜不同層次口感,蒜片煎香夾肉吃超棒的。
食材:豬中里肌肉、洋蔥、冷凍黑莓、蘋果、果醋或烏醋、結球萵苣、醬油、油、米酒
白帶魚好吃但有刺,無刺白帶魚卷完全不用擔心有這問題,撒點鹽煎6分鐘就有鮮美好吃的鮮魚餐,蔥蒜煸香讓魚肉香氣提升,喜歡吃魚的人可以試試。
食材:台灣無刺白帶魚卷、太白粉、鹽、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、蒜瓣、青蔥、辣椒皮
左宗棠雞是湖南菜光聽名字就有厲害感,分享我的健康版做法在家簡單也能端出餐廳菜。 用純釀果醋替代白醋跟砂糖做酸甜辣滋味的左宗棠雞,健...
食材:去骨雞腿肉、蒜瓣、醬油、老薑片、番茄醬、白胡椒粉、乾辣椒、天時野櫻苺果醋、黑胡椒粒、有機青江菜 (配菜)、米酒、太白粉、油
米酒/高梁/紹興醉雞捲做法,食譜真的超簡單 冰鎮後酒香味十足,軟嫩Q彈的醉雞更是讓人十指大動! 食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日...
食材:去骨雞腿肉、紹興酒也可以使用米酒或高梁來取、開水、特福萬用鍋、當歸片、烘焙紙、枸杞、陶瓷盤、紅棗、不鏽鋼密封盒、糖、鹽