節慶食譜

三色小湯圓

食材：糯米粉、水、抹茶粉、可可粉

三色湯圓【白玉抹茶】

好冷的天氣，連甜點也要熱呼呼喔！ 這道三色湯圓適合親子一起同樂，跟孩子一起玩搓搓樂(　^ω^)最後再開心的一起吃掉超幸福！ 我們用...

食材：糯米粉、水、巧克力粉、抹茶粉(糯米團)、抹茶粉(抹茶湯)、糖

紅豆蛋黃酥

中秋節自己做月餅也可以是很簡單及快樂的事

食材：油皮、中筋麵粉、無鹽奶油、糖、溫水、油酥、低筋麵粉、餡料、紅豆泥、鹹蛋黃、黑芝麻、雞蛋

心型香蔥麵包

香蔥麵包是小時候的記憶，鋪滿蔥花的麵包，透過高溫烘烤，香氣逼人。

食材：高筋麵粉、鮮奶、青蔥末、速發酵母、橄欖油、二號砂糖、鹽、胡椒粉、無鹽奶油、蛋液

紫薯奶黃軟心月餅

前幾年已經一直在做奶黃月餅﹐開始有點厭倦 今年加多了一點點花樣，用了紫薯…… （其實本身也試了黑芝麻，但失敗了 ） 這個...

食材：【外皮】、牛油、紫薯泥、低筋麵粉、糖粉、奶粉、【椰香紫薯餡】、蜜糖、椰奶、【鹹蛋奶黃餡】、椰子粉、吉士粉、鮮奶、椰汁、煉乳、蛋液、鹹蛋黃、【組合月餅】、麵粉、蛋黃

年菜抱佛腳-胡麻菠菜捲

我真的是大菜幼幼班,今年除夕難得要掌廚,好險家中人丁不多,只要隨便弄幾到嚇嚇人就好,這道菜的食材非常簡單,也超級好吃到會欲罷不能,...

食材：菠菜、胡麻醬、蜂蜜、核桃(烘烤過)

拿坡里義大利麵

今天和大家分享如何在家就能做出簡單又經典的和風洋食-拿坡里義大利麵，酸甜滋味加上芥末子的香氣，妳真的要試試。 - 我的粉絲專頁...

食材：義大利麵、蒜末、美奶滋、洋蔥、蔥花、青椒絲、芥末子醬、蕃茄醬、白酒、德式香腸(熟)

金玉橘香湯圓【全聯料理王大賽】

顏色鮮豔的橘子，象徵圓滿團圓，是春節家家必備的首選果品。以富香氣，皮薄、汁多的橘子與冰糖燉成甜湯，滋潤解油膩，芝麻湯圓也變得金光燦爛！

食材：全聯橘子、桂冠芝麻湯圓、冰糖、水

應景寒天果凍水果粽

每年的端午節大家忙著包粽、吃粽，如果怕麻煩、怕攝取過多熱量的話，可以試試包這種可愛、清爽的水果粽喔！

食材：寒天粉2包、水、水果丁、粽葉、糖、橡皮筋

中秋烤肉~韓式辣烤小卷

一道Q彈鮮辣的烤小卷,只要用烤箱10分鐘就能完成,用大家都喜歡的韓式醬汁做搭配,在烤的過程就能聞到一股濃濃的香辣味,品嚐過後更是讓...

食材：小卷、洋蔥、韓國辣椒醬、紅蘿蔔、韓式燒烤醬、韓國泡菜、米酒、糖

電鍋料理-迷你南部菜粽(素)

台南的菜粽一直是我家阿母大人的最愛! 但胃不好的她吃不下市售的size! 所以自己包比較快! 做法真的超EASY~也不用備料備的很...

食材：糯米、新鮮花生、眉豆、粽葉、棉繩

🌹芝麻湯圓搭玫瑰花茶，甜而不膩😄

食材：桂冠湯圓、玫瑰花茶包

簡易芝麻球

用剩下的湯圓來做芝麻球，簡單又好吃😊 來《粉絲團》散散步:https://www.facebook.com/sugerwinnie...

食材：任一口味的湯圓、黑白芝麻

驚奇湯圓-花好月圓

常常到了冬至我們就喜歡吃湯圓，象徵團圓的意思，在亞洲國家可謂相當盛行，但其實大家知道其中最主要的意義是希望大家能夠珍惜身邊的家人與...

食材：湯圓、麵粉

薑汁芝麻湯圓

農曆年就剩幾個星期,寒冷的天氣總是讓人想吃點甜食,手作薑汁芝麻湯圓是最好的選擇,滿足了嗜甜的寒冬味蕾也溫暖了胃～ 歡迎到我的臉書專...

食材：黑芝麻、芝麻醬（不要油）、糯米粉、糖粉、水、薑片、無鹽奶油、紅砂糖或棕櫚糖

醉一口鮑魚（超稔身版）

好多時都聽到減磅中的朋友訴苦，說和朋友或家人一起食飯，經常都要分開食或者直頭無啖好食。其實，只要識揀識食，減肥都有好多好嘢食架。 ...

食材：鮑魚仔、清雞湯/清水、糟鹵、花雕酒

客家鹹湯圓

每到冬至或元宵,都會煮一鍋專屬客家特色的湯圓,展現出客家人的精神

食材：湯圓、五花肉、乾香菇、蝦米、茼蒿、芹菜or韭菜、胡椒粉、鹽、高湯