節慶食譜

地瓜包粽

妳是不是跟我ㄧ樣含蠻(很不會)包粽？ 既然不會， 那就來做肉粽包好了@@

食材：地瓜、低筋麵粉、青江菜汁、牛奶、糖、酵母粉、芝麻粉

綜合甜粽《地瓜。芋頭。紅豆》

不用太多的備料，用不同口味的甜內餡，再加點雜糧，簡單的甜粽，就能輕鬆的完成～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題...

食材：長糯米、蕎麥、地瓜泥（市售）、糙米、芋頭泥（市售）、粽繩、黑糯米、紅豆泥（市售）、粽葉、蜂蜜、鹽、糖、沙拉油

芋頭酥

中秋節到了，當然少不了芋頭酥，酥皮中加入紫薯粉讓顏色更美哦~ 配分食譜是20顆量，這次我做3倍量，所以照片看起的量會較多哦! 詳細...

食材：發酵奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、紫薯粉、市售芋頭餡、糖粉、冰水

廣式蓮蓉核桃小月餅

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蓮蓉豆沙、糖粉、核桃、全蛋液+2茶匙冷水、果糖、全蛋液、奶粉、帕馬森起司粉、鹽

紅豆四喜湯圓

食材：紅豆、銀耳、桂冠小湯圓、葡萄乾、紅糖、外鍋水

熱炒系列-薑絲炒大腸 (附大腸處理法)

熱炒店的招牌菜之一，薑絲炒大腸，入口前兩頰的分泌已經中和了白醋的酸味!大腸的Q軟口感搭著酸菜的脆，真是口感味覺得極致!

食材：大腸、薑絲、白醋、辣椒末、檸檬汁、可樂、蔥段、糖、薑片、酸菜、香油、米酒、蒜片、水、蔥、鹽

餡多皮薄的鳳梨酥

食材：自製鳳梨內餡、有鹽奶油、糖粉、蛋黃、煉乳、低筋麵粉、奶粉

法式橙汁鴨胸

秋天是吃鴨子的季節,說到西式鴨料理,大家心裡一定不約而同的想到這知名的~法式橙汁鴨胸。 太感謝我們台灣的農友了,養出很好的櫻桃鴨,...

食材：鴨胸、葡萄籽油、鹽、二砂、綜合胡椒、柳橙汁、柳橙皮絲、奶油、白酒

情人節找到幸福 - 濃情黑棗杏仁巧克力

今天是西洋情人節，用黑棗、杏仁做成巧克力，祝大家找（棗）到幸（杏）福， Happy Valentines Day!

食材：去核黑棗、杏仁、75%可可脂巧克力

情人節紅玫瑰巧克力杯子蛋糕

明天就是情人節了除了精心挑選的禮物外送上小小的杯子蛋糕是不是甜蜜倍增呢? I Do玫瑰跟LOVE杯子蛋糕,很適合想要求婚或表白的朋...

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、奶油、蛋、糖粉、可可粉、鹽、泡打粉、水

黑糖湯圓【siroca 製麵包機】

．元宵節除了共賞燈會以外，吃元宵便是一年團團圓圓的吉祥象徵！ ．當然湯圓內餡也可以依個人喜好包入餡料唷！ ．個人是愛吃糯米圓子，所...

食材：糯米粉、水、黑糖

花生紅龜粿

食材：圓糯米、食用紅色素、龜模、沙拉油、油刷、花生粉、糖、水、香蕉葉

蜂蜜柚子醬

柚子醬不僅可以直接當麵包抹醬，拿來搭配茶飲都很棒呢~

食材：柚子、砂糖、檸檬汁、蜂蜜

應景糖霜餅乾

學會基本餅乾與基礎糖霜 就可以做出許多可愛又應景的糖霜餅乾囉

食材：糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、義大利蛋白霜、全蛋、常溫水、鹽巴

吉祥如意.三色湯圓 [全聯料理王大賽］

食材：全聯糯米粉、全聨南瓜

香滷全雞。零失敗率的滷雞肉

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/01/blog-post_21.html

食材：母雞、青蔥、大辣椒、醬油、米酒、鹽、雞蛋

**情人節低脂零嘴~草莓乳酪冰🍓🍓

簡單丶美味又酸酸甜甜的健康零嘴，用來送給至愛作情人節禮物一絕👍🏻😁 更多低脂低卡食譜將陸續有來(♡ε♡ ) 請大家繼續支持我，如...

食材：草莓(去蒂切半)、脫脂草莓乳酪