简易料理

。蕃茄炒蛋。

聖女小蕃茄買了ㄧ盒，當水果太多吃不完，剩下一些蕃茄就用來炒蛋，酸酸甜甜又營養！「零剩食」 ～*家常料理*～

食材：聖女小蕃茄、蛋、蔥、蕃茄醬、鮮味炒手

【開胃前菜】涼拌手撕雞

夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料理！配冷麵享用，加點小黃瓜，又是豐...

食材：雞肉、香菜、蒜末、薑末、糖、醬油、香油、鎮江醋、辣椒油

「簡單入味」吮指紅燒排骨|不炒糖色

完美的紅燒排骨應該滿足：一.肉和骨頭已經鬆散，可以很容易的分開；二.味道濃郁飽滿且極富層次；三.顏色暗紅油亮。 我見過很多紅燒食...

食材：排骨、生薑、蓮藕、乾辣椒（可忽略）、筍、水煮蛋、蔥（沒加，媽媽不吃蔥）、芋頭、千張、八角、馬鈴薯、豆皮/豆干、黃酒、豇豆角、生抽、老抽、白糖、鹽、紅方豆腐乳（可忽略）

簡易地瓜煎餅

食材：去皮地瓜、低筋麵粉、地瓜粉

簡單煮～紅蔥肉燥

用紅蔥醬搭配電鍋煮傳統紅蔥肉醬，超省力，免滷包免香料就香氣十足。

食材：五花豬絞肉、洋蔥、牛頭牌紅蔥醬、醬油、米酒、砂糖

簡易版麻辣雞煲

超好吃的麻辣麻辣的 全部食材都可以在全聯買喔 綜合不少版本～ 可以參考看看喔！ 我還配了白飯吃(´-ω-`) 香港人覺得滿像香港吃...

食材：雞腿肉、油皮、蠔油、寬粉（個人喜好）、醬油、薑、白胡椒粉、香菜、雞粉、寧記麻辣鍋醬、太白粉、紫洋蔥、花椒粉

莫札瑞拉起司番茄沙拉

Caprese！超簡單無腦！宴客時端出漂亮又好吃！

食材：莫扎瑞拉起司、番茄、市售青醬、橄欖油(松露橄欖油更好！)、酒醋

超簡單。百香果蘋果果醬 ～附「實作影片」

趁著當季將酸性水果作成果醬，可以拿來塗抹麵包、 調配冷熱飲料、 製作沙拉醬、當冰淇淋或蛋糕的淋醬、製作各式甜點，讓你一整年都能享受...

食材：百香果果肉 (約14顆）、蘋果 （中型 1個）、原色冰糖、檸檬汁(約1個）、檸檬皮

涼拌紫洋蔥 五分鐘上菜

艷麗的紫洋蔥一受熱就流失了它的美麗和營養，涼拌生吃是個健康好選擇。搭配檸檬汁、初榨橄欖油、蒜頭，走的是地中海飲食風格。 記得色彩鮮...

食材：紫洋蔥、辣椒、檸檬汁、蔥綠、細砂糖、蒜頭、鹽、初榨橄欖油

輕鬆簡單自己打豆漿

為了健身補充蛋白質，發現豆漿的蛋白質比牛奶還多唷！而且市售都是進口的非基改黃豆，何必呢？台灣就有自產黃豆根本不用擔心唷 😘

食材：黃豆、水

簡單茶葉蛋

簡單香料不用特別購買藥包，香氣十足。 這次食譜也是參考網路上流傳的，原來試做是用水煮蛋加入滷湯，本想學習7-11方式直接生蛋入鍋，...

食材：雞蛋、花椒、八角、乾辣椒、鹽、糖、醬油、紅茶包

簡易軟Q黑糖粉粿 （電鍋）

材料簡單，操作更是容易！ 炎炎夏日，想吃剉冰...粉粿自己來！

食材：木薯粉 Tapioca、水（1）、黑糖、水（2）、油

【家常菜】紅椒煎雞肉(10分鐘上菜)

雞胸肉真的是每天下廚的我的好夥伴 週日買個三四塊 切完後用不同醃料事先醃好 下班直接拿出來就可以煎了 真的非常方便阿 -R.L.

食材：雞胸肉、紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、水

简易自制大阪烧

简易的大阪烧，材料只需几种而已，让不爱吃菜的小朋友可以吃菜☺ 也适合素食者。

食材：青葱、包菜、味淋、鸡蛋、黑醋、美乃滋、面粉、蚝油、清水、砂糖、胡椒粉/椒盐

簡易料理-涼拌酪梨甜柚沙拉

最近常在市場、全X、大X發看到酪梨的身影甚至飲料店大X子還推出了酪梨鮮奶，引的牛媽忍不住跟流行，除了喝酪梨鮮奶也買了酪梨。酪梨放了...

食材：酪梨、小玉米筍、糖、洋蔥、橄欖油、鹹蛋、黑胡椒、香菜、甜柚汁、枸杞、甜柚果肉

薑炒花枝（超簡單）

保有花枝最鮮甜的原味，就用最簡單的料理方式完成。 #麗香媽媽的味道

食材：花枝、米酒、醬油、老薑、食用油

Q彈地瓜圓-新手也可以！

黃澄澄又Q彈的地瓜圓。可以搭配不同方式，普通的加入糖水，加入紅豆湯中，配豆花，或簡單淋上蜂蜜。好適合當甜點～

食材：地瓜、樹薯粉、太白粉、水