筍肉

\\台灣小吃味-香菇赤肉羹//

經典台灣小吃_赤肉羹用電子鍋就能完成，先燙熟赤肉條，再依序放入喜歡的蔬菜，一步一步跟著做，並沒想像中困難喔~ - Follow小...

食材：豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、米酒、蛋、竹筍(真空涼筍)、二砂糖、地瓜粉、排骨高湯塊、香菜、五香粉、太白粉、水、蒜泥、糖、鹽、太白粉水、香油、烏醋、胡椒粉

蔬菜烤肉盤

中秋過後還有剩餘的烤肉食材嗎？簡單利用這些食材也可以變成一道美食喔～

食材：綠蘆筍、進口小馬鈴薯、紅甜椒、黃甜椒、筊白筍、醃過的三層肉薄片條、香腸、四季豆

紅豆干貝香菇肉粽

平常工作站居多，沒空能坐下來包肉粽，難得放假又加上，下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用，拉母親綁肉粽，喜歡"餡多"肉...

食材：長糯米、竹葉、醬油、冷筍、蘋果西打、鯆拉魚舖、辣椒、乾干貝、薑絲、乾香菇、蔥段、杏鮑菇、去殼乾蝦仁(澎湖)、發泡魷魚切絲、紅豆、中肉(五花肉)、熟花生、紅蔥頭、鹽巴、味精

桂竹筍燒肉

桂竹筍加一些帶油脂的肉品，煸出油脂，加入醬汁，醬燒悶煮入味，肉Q彈，筍嫩脆，好下飯的一道家常菜。 歡迎您來逛逛喔～ https:...

食材：桂竹筍、前腿肉或五花肉、蒜頭、辣椒、食用油、調味料、醬油、醬油膏、米酒、水、胡椒粉（可略）

炸魚餅

這次的炸魚餅沒加馬鈴薯，倒是加了甘甜的竹筍，味道清甜爽口。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：虱目魚肉、竹筍(去殼）、麵粉、麵麩、蛋、牛奶、麵包粉、中型蛋、鹽、胡椒、七味粉或辣椒粉、綜合乾燥香草

【影片】咖喱菠蘿炒飯【老娘的草根飯堂】

這個其實相當簡單 配料也可以自由配搭！ 沒有菠蘿，純粹一個咖哩炒飯也相當好吃！ 影片：https://youtu.be/kUkr...

食材：蝦、新鮮菠蘿、甘筍、青豆(豌豆)、煙肉、乾蔥、蒜蓉、冷飯、咖喱粉、魚露、肉鬆

筊白筍海苔肉捲

吃火鍋時有剩一些肉片，用它來幫筊白筍做個不一樣的變化，因為小孩愛吃海苔，所以一種用海苔片把肉捲包起來，一種沒用海苔片包的肉捲可沾蕃...

食材：筊白筍、梅花火鍋肉片、鹽巴、海苔片、粗粒黑胡椒、玉米粉、飯粒

紅燒夾心肉

食材：夾心肉、紅蘿蔔、筍、黑木耳

竹筍炒肉絲

綠竹筍的鮮甜除了涼拌、煮湯之外，當然也少不了鹹香下飯的竹筍炒肉絲，也很適合當便當菜哦！趁著竹筍的季節多多食用吧！😋❤️

食材：綠竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、薑絲、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、大辣椒(怕辣可不加）、砂糖、蔥段、米酒、鹽、香油、水

超下飯家常菜-滷豬腱肉

我一直都很喜歡東成的醬油 甘甜不死鹹 很適合用來滷肉 味道剛好不需再另外加冰糖或味琳提味 吃了不會有負擔也比較健康❤️ 很適合一家...

食材：豬腱肉(我沒有問幾斤)、豬皮(喜歡就加 不喜可略)、油豆腐、紅蘿蔔、玉米筍、蔥、薑、辣椒、東成醬油、米酒、水

魷魚螺肉蒜

食材：竹筍、豬肉片或絲都可以、鹽、香菇、糖、魷魚一隻、醬油、螺肉罐頭、米酒、蒜苗、胡椒粉

玉米筍卷

親子皆宜，好吃又下飯～ 不由不膩，很爽口，炎熱夏天很適合吃～

食材：玉米筍、三層肉薄片、鹽

干貝海鮮粥

沒秘訣，就是把想吃的都切ㄧ切(絲狀小塊狀)放入鍋煮即可。

食材：干貝(泡軟剝絲)、肉排骨(燙過)、高麗菜(切丁塊狀)、紅蘿蔔(切絲)、黑木耳(切絲)、玉米筍(切丁塊狀)、吻仔魚、蝦仁、虱目魚丸(切塊)、煮熟的白米飯(用糙米更好)

［台東新便當計畫］鬼頭刀鮮蔬魚捲

本次「鬼頭刀鮮蔬魚捲」的鬼頭刀來自於台東的成功漁港。鬼頭刀在花東的海域內非常常見，也是擺浪過去餐會料理中常用的魚種。過去我們的料理...

食材：鬼頭刀(淨肉)、馬鈴薯、碎冰、豬背脂、薑泥、白胡椒、馬告、鹽、糖、米酒、荸薺、四季豆、玉米筍、胡蘿蔔(切小條)

鮮食🐾獅子頭佐白菜 花椰菜湯 鮭魚炒飯

20190202 狗狗鮮食

食材：牛羊肉末、魚漿、老鼠肉、鵪鶉蛋、花椰菜、鮭魚、白菜、紅蘿蔔、雞胸肉、玉米、雞蛋、牛蒡、海帶芽、高麗菜、冬瓜、青江菜、筍子、黑木耳、白米、莧籽、椰子油、羅勒迷迭香、百里香、薑黃

竹筍香菇肉粥

屬於夏天的媽媽的味道~古早味{竹筍香菇肉粥}。之前分享過《香菇芋頭粥》，同樣的作法，把芋頭換成竹筍，就是夏天的清爽粥品了，天氣這麼...

食材：綠竹筍、豬肉絲、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、米、鹽、日式醬油

[大同電鍋] 鮮筍墨魚燒肉

前一陣子在電視上看到墨魚燒肉這道菜，沒想到墨魚也可以跟肉一起燒。 身為紅燒肉(控肉)的愛好者，當下就想試試看。 這道菜有人使用曬乾...

食材：墨魚/透抽/軟絲、五花肉、醬油、中型竹筍、香菇素蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、紹興酒、八角