秀菇

麻油雞菇菇飯

麻油香氣四溢、米飯Q彈美味

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇、白米、老薑、米酒、水、鹽巴、醬油

豌豆~混海陸

**無膽吃貨**4 1.烹調方式以食材本身油脂來料理 2.依舊以最懶的方式料理 3.我的鍋本身是不沾鍋,如果怕卡鍋油量請自行酌量

食材：豌豆、秀珍菇、蝦仁、雞肉、蒜頭(大)、鹽、黑胡椒

夏日海鮮湯麵

這道少油無負擔的海鮮湯麵也很適合夏日食用。 首先先把食材清洗乾淨，蛤蜊泡水30-60分鐘吐沙。 青江菜洗乾淨切段，洋蔥切細絲放入少...

食材：小花枝、美白菇、真空蛤蜊、蝦子、秀珍菇、玉米筍、青江菜、魚翅餃、拉麵、史雲生雞高湯、魚露、雞蛋、胡椒粉、洋蔥、鹽

奶油秀珍菇佐香蒜瓦片（一人份小確幸）

餐廳級酥香的香蒜瓦片，搭配蒜香與奶油香氣交融的秀珍菇，美味無比。平常的食材，不一樣的味道！做法簡單，一個人的週末小確幸！

食材：蒜瓣、秀珍菇、鹽、粗粒黑胡椒、無鹽奶油

大鍋菜

冰箱剩料都可以清完喔！ 方便又營養

食材：高麗菜、玉米筍、雪白菇、火鍋丸、柴魚片、鹽巴、雞粉、柴魚粉、紅蘿蔔、秀珍菇

【影片】紅咖喱牛肋條

泰式咖喱不是特別多香料 算是易買易做 基本上全部盅爛就可以 辣度可以自己調較 而且香料味足，很有成功感的！

食材：牛肋條、椰糖、茄子、魚露、雞脾菇、水、粟米筍、紅辣椒乾(微辣)、秀珍菇、紅蔥頭、秋葵、蒜頭、芫茜、香茅、南薑、芫茜籽、白胡椒粒、鹽

。蒜頭菇菇豆腐湯。

蒜頭熬湯清甜，加上菇菇味 ～*快速料理*～

食材：秀珍菇、豆腐、蒜頭、鹽

三杯袖珍活凍軟絲

新鮮的軟絲以三杯料理，方便又好吃

食材：活凍軟絲、薑片、九層塔、麻油、醬油、米酒、秀珍菇

秀珍菇炒塔菇菜

這是道簡單的家常菜， 卻是在素食餐廳學到的， （大廚沒有加蒜，是我自己加的） 將秀珍菇先煎烤出鮮味， 再加入青菜熱炒， 青菜美味瞬...

食材：塔菇菜（一般超市買入）、秀珍菇（一般超市買入）、蒜頭、沙拉油、鹽麴、酒、水

寶寶粥湯底 - 蓮子冬瓜牛肉湯

新鮮蓮子來做寶寶粥的湯底真的好吃又營養，這次加了冬瓜一起烹煮。 冬瓜屬葫蘆科一年蔓性植物，是傳統的夏令蔬菜之一。水分多，利尿是冬...

食材：新鮮蓮子、冬瓜、牛肉、秀珍菇

枸杞當歸蛤蠣雞湯

食材：枸杞、當歸、大雞腿、蛤蠣、秀珍菇⋯⋯、米酒

（無油料理）蔬食壽喜燒

手持一罐壽喜燒醬，不管吃飯吃麵、吃肉吃菜，全部願望都可以一次滿足，真的只要一罐壽喜燒醬即可搞定。

食材：木耳、娃娃菜、秀珍菇、玉米筍、鳥蛋、紅蘿蔔、蔥、壽喜燒醬、水

「電鍋料理」醬汁秀珍菇

喜歡菇菌類又能輕鬆完成的電鍋料理。

食材：秀珍菇、蔥段、薑末（或薑片）、蒜末（或蒜片）、辣椒段、糖、醬油、米酒、香油

鮮菇蔬菜雞湯

食材：高麗菜、秀珍菇、鹽、雞小腿、米酒、干貝粉

簡易料理

食材：雞蛋、老豆腐、秀珍菇、黑木耳、橄欖油

（韓式）炒秀珍菇 버섯볶음

韓國除了大部份都是冷盤的小菜之外，也是還有些許熱炒，但是沒有像台灣那麼多，必竟台灣料理主要是以熱炒為主，韓國則是以冷盤為主，這邊就...

食材：紅彩椒、黃彩椒、沙拉油、秀珍菇、胡椒、香油、蒜泥、白芝麻粒、塩巴

冷颼颼的天來鍋暖胃的麻油雞吧

用最簡單的調味 ，在這個冷冷的天氣裡溫暖自己的胃

食材：雞肉、薑片、麻油、米酒、鹽巴、高麗菜、玉米筍、凍豆腐、金針菇、鴻喜菇、秀珍菇、猴頭菇、乾豆皮、紅棗、枸杞、當歸