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【年菜推薦食譜】香煎石斑佐白酒鳳梨
安永鮮物美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠質。乾煎後簡單調味，即是年夜飯的主角！
食材：青斑魚排、白酒鳳梨、奧利塔葡萄籽油、紅甜椒丁、檸檬丁
石斑鱼
246 道食譜進階搜尋：
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【33廚房】乾鍋石斑
33廚房師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅
食材：石斑魚、蔥、蒜頭、乾辣椒、豆豉、起司絲、筊白筍、黑木耳片、香菜、地瓜粉、紹興酒、花椒粒、豆瓣醬、辣油、米酒、烏醋
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【33廚房】甘露燴石斑
33廚房師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅
食材：石斑魚、黑木耳、竹筍、紅蘿蔔、秋葵、蒜頭、甘樹子、香油、太白粉、蛋、米酒、鹽、糖、醬油
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椒鹽石斑球
黃式國產水產品推廣 山芙蓉風味料理-郭主廚
食材：石斑魚、酥炸粉、高麗菜
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Mimi♥龍膽石斑魚排佐羅勒青醬
咪咪愛料理羅勒青醬是方便又百搭的常用醬料，加在口感Q彈的龍膽石斑上更是美味，家中常備天然滋味的醬料，只要15分鐘就可以上桌的餐廳級料理。 ...
食材：龍膽石斑-安永鮮物、蘆筍、美麗媞妮初榨橄欖油、黑胡椒、羅勒醬、匈牙利紅椒粉、新鮮羅勒
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[辣味椰汁燒魚]泰式風味魚料理
朱麗安廚房一般家庭做魚料理常是乾煎或紅燒，如果吃膩的話，不妨換換辣味椰汁燒魚。豆瓣魚、剁椒魚頭、四川水煮魚，讓人想到流口水，吃魚沒有辣椒調味...
食材：石斑魚或草魚中段、大陸妹、鹽、薑、糖、蒜、米酒、辣椒、椰奶、檸檬、月桂葉、大蔥、黑胡椒粉
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[免炸吉列石斑]
戀上味覺一般的吉列魚柳，都是大量油來炸，吃時較油膩及不健康，而用水波爐「熱風對流」來烤焗，除了減去大量油份外，亦能將魚柳外皮烤至金黃酥脆，...
食材：石斑柳、麵包糠、鹽、麵粉、黑椒碎、蛋
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椒麻石斑魚
黃式國產水產品 山芙蓉風味料理-郭主廚
食材：紅辣椒、魔鬼椒、朝天椒、花椒、丁香、甘草、石斑魚、酥炸粉、椒麻醬、杏鮑菇、青辣椒、蔥、蒜頭
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清蒸珍珠石斑
Jane Chang魚用蒸得更能吃出鮮甜味道，尤其是珍珠石斑，其肉質細緻鮮嫩，是道老少咸宜的菜餚。
食材：珍珠石斑、破布子樹子、薑片、青蔥、麻油、米酒、醬油膏
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秋季和風味噌石斑魚鍋【蔡季芳老師】
屏東石斑 匠心壹等品秋天到了，雨後的微涼總是讓人想喝碗熱湯暖暖身子。 有別於一般的火鍋，今天要教大家的是和 風味噌鍋，經過乾煸扁魚的提味，加上特製味增...
食材：石斑魚、扁魚、番茄(切塊)、絞肉、芹菜(切段)、白味噌、蛋、豆腐、菇類、芋頭、玉米、南瓜、高麗菜、鹽、白胡椒、魚露、味霖、細砂糖
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蔥明燒燒好食斑【全聯24節氣料理】
小曹很愛吃除夕年夜飯的餐桌上必定有一道魚料理，用肉質細緻厚實的石斑魚來料理，不僅營養價值高，又富含蛋白質與膠原蛋白，味道鮮美好吃。用老少咸宜...
食材：全聯-永安石斑魚切片、全聯-有機乾薑、米酒、全聯-青蔥、鹽、醬油、全聯-紅辣椒、素蠔油、糖、香油
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剁椒石斑魚
黃式國產水產品-石斑魚料理 川妹子成都川味料理—黃師傅
食材：石斑魚、辣椒、紅油、蔥花
![[辣味椰汁燒魚]泰式風味魚料理](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F176647%2Fb2349de1fed0baaf.jpg&width=200)
![[免炸吉列石斑]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F156818%2F7e915b6b0cadaaa3.jpg&width=200)
