皮

簡易月亮蝦餅

簡單快熟又酥脆

食材：玄米越南春捲皮、魚卵花枝蝦仁漿、沙拉油

豆皮韭菜花

簡單又清爽 口感還很不錯

食材：豆皮、韭菜花、鹽、雞精粉

肉醬派

🌈 這次把超萬用番茄肉醬升級做成濃郁肉醬派 表層金黃酥脆，內餡鹹香濃郁 吃得到炒乾的番茄鮮甜、絞肉香氣 還藏了脆脆杏仁，口感更有層...

食材：番茄肉醬、杏仁片、全蛋液、現成酥皮、白芝麻、起士絲

黑米蛋皮細卷

黑秈糙米含有豐富的花青素，一碗飯就有300顆葡萄那麼多的花青素，而且又是低GI的食物，不容易引起血糖波動，是很好的主食來源。 今...

食材：黑米、調味粉（柴魚粉或泡麵湯包）、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋、柴魚粉、太白粉、油

輕食豆包卷

為了家人的健康，一起動手做輕食料理

食材：豆皮、梅花豬肉片、海苔片、金針菇、柴魚醬油

基礎完美鹹派皮，簡單酥脆！

派皮與司康做法類似，但口感上比起司康酥鬆中帶有咬勁，派皮擁有的是純然的酥脆，碰一下屑屑就能掉滿地，因為內含大量奶油，烤出來的色澤特...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蛋、鹽

腐皮珍菇捲(純素)

趁熱上桌，入口即化的腐皮捲，素食清香讓人食指大動！ ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌豆干小...

食材：生豆包、金針菇、素蠔油、嫩薑、鹽、辣椒、砂糖、芹菜、烏醋、香油、香菇粉、太白粉、五香粉、白胡椒粉、清水

豆皮蔬菜捲

食材：豆皮、菇類、甜辣醬、紅蘿蔔、番茄醬、蘆筍、蠔油、玉米筍、醋、香油

涼拌蘋果豆皮絲

食材：豆皮、美生菜、蘋果、麻油、醬油、白醋、蠔油、白胡椒粉

薰衣草蜂蜜冰淇淋｜Vitamix調理機

這款植物奶版「Nice Cream」用冷凍香蕉為基底，加入香甜蜂蜜與薰衣草香氣，綿密清爽，不加奶也能濃醇滑順！ 食譜來源:Vit...

食材：無糖椰奶、香草精、乾燥薰衣草、檸檬皮屑、冷凍香蕉、蜂蜜

小黃瓜蛋餅

小黃瓜爽脆口感，搭配埃起士片，有飽足感又不油膩，非常容易做的一道蔬食料理。

食材：小黃瓜、蛋、蛋餅皮、鹽、醬油膏、油、起士片

酥皮蘋果派

食材：蘋果、砂糖、蜂蜜、玉米粉、開水、酥皮、蛋黃液

芝心美國馬鈴薯泥酥皮派

用馬鈴薯泥加披薩起司做內餡，加上酥皮包裹起來，烤箱加熱至膨脹起來，就能完成美味香酥的芝心美國馬鈴薯泥酥皮派。 下午肚子餓時來一塊，...

食材：美國褐皮馬鈴薯、鹽、黑胡椒粉、奶油、市售酥皮、蛋黃、帕瑪森起司粉、披薩起司

生薑羊肉湯(燜燒鍋版)

羊肉富含優質蛋白與鐵質，搭配溫補的老薑，驅寒又補氣，是冬天最受歡迎的滋補湯品。羊肉汆燙去腥後再與拍碎的老薑一同煮，更入味也更暖身；...

食材：羊肉帶皮切塊、生薑片、豆腐乳、麻油、醬油、枸杞、紅棗、米酒、清水、鹽

檸檬雞豆渣餅皮披薩

自製豆漿剩餘的豆渣製成美味披薩皮 營養美味還可以和小朋友一起玩， 不需要烤箱，平底鍋也能製作美味披薩

食材：中筋麵粉、豆渣、雞腿肉、酵母粉、檸檬冰磚、鹽、綜合香料粉、橄欖油、洋蔥、紅椒、番茄、杏包菇、披薩起司、番茄糊、黑胡椒

鮮蝦腐皮捲（氣炸鍋/煎炸可）驚艷全場

氣炸鮮蝦腐皮捲 看起來很難但實際上超簡單的一道菜，出菜保證驚艷大家～氣炸的方式不油膩又相當酥脆好吃🥰🤍鮮蝦加上豆皮低脂高蛋白質，健...

食材：豆皮、草蝦、洋蔥、花枝蝦滑、蒜頭、蔥、薑、鹽巴、白胡椒粉

苜宿芽菜卷 (芝麻口味)

自製的苜宿芽卷，愛加什麼就加什麼，都是自己愛吃的食材就會很好吃。

食材：潤餅皮 or 蛋餅皮、苜宿芽一盒、清甜蘋果不削皮、小豆苗、素香鬆、無糖黑芝麻粉、美乃滋、無糖黑芝麻醬