百菇

義式總匯蛋餅披薩

把普通到不行的蛋餅皮變成最歡樂的披薩模樣，打上幾顆蛋，鋪上露營常用的任意食材，撒上百搭香草與玫瑰鹽，多重口感與風味層層交疊，超簡單必學！

食材：蛋餅皮、雞蛋、紅黃椒、雞胸肉、鴻喜菇、金黃蒜油、玫瑰鹽、百搭香草

山苦瓜排骨湯

食材：排骨半斤、山苦瓜半斤、鹽、百菇粉、薑、紅棗

百搭杏鮑菇薯仔白醬❤️

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、蒜鹽、牛奶、高湯粉、黑胡椒、義大利香料（可省略）、麵粉、起司

黑美人菇雙色蘿蔔湯

天冷喝熱湯是種幸福~用蘿蔔、蓮子、菇菇烹煮出來的湯，清甜爽口。

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、黑美人菇(或其他菇類)、鰹魚粉(或香菇粉)、豆腐(或百頁豆腐)、糖、蓮子、嫩薑

松露百菇燉飯

松露醬放對時間 成功率極高

食材：杏鮑菇、鴻禧菇、鮮香菇、洋蔥、蒜頭、牛奶、起士、松露醬、隔夜飯、黑胡椒

雞骨百菇湯

食材：金針菇、鮮香菇、鹽、鴻喜菇、胡椒粉、美白菇、雞高湯、紅蘿蔔、香菜

麻辣百菇豆腐煲【好菇道營養料理】

聽說辣味就大熱天最開胃的滋味。 所以夏天就是要吹冷氣吃麻辣呀！ 用了三種菇搭配少許肉末，加上懶人麻辣烤肉醬，節省許多弄調味料的時...

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、杏鮑菇(大)切1cm丁、蒜(壓成泥或切末)、絞肉(粗)、麻辣烤肉醬、醬油、水、蔥切蔥花、紅辣椒切圈、糖（酌量使用，太辣可加）、油

百菇炒肉絲

不用勾芡就有滑嫩的口感，很適合當燴飯吃喔～大人小孩都愛 重點是……做法超簡單，一起來做做吧～

食材：肉絲、金針菇、醬油、鴻禧菇、鹽巴、秀珍菇、油、木耳、胡椒粉、蒜頭、蔥

狗蝦燴百菇

狗蝦用途很廣，舉凡炒菜或煮湯，都可以用狗蝦當作料理的重要配料，狗蝦的甜度及特殊的香氣，與一般蝦類不同，利用香菇的鮮搭配狗蝦的鮮，帶...

食材：狗蝦、蒜碎、鹽、蔥花、黑胡椒、玉米筍、油、香菇、金針菇、袖珍菇

炒百菇

清爽料理

食材：木耳、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇、蔥、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、蒜

百菇豆腐炒黃瓜

清脆的小黃瓜配上醬油煨煮豆腐以及鴻禧菇、很下飯，將小黃瓜最後放入繪炒是清脆不死鹹的關鍵唷

食材：小黃瓜、豆腐、蒜頭、鴻禧菇（包裝）、鰹魚露、紅蘿蔔絲、水

蒟蒻菇菇高麗菜飯

食材：台秈糙米、蒟蒻米、水（量米杯）、鴻禧菇、醬油、鹽（10分鍾）、美百菇、胡椒鹽、大蒜、香菇、嫩雞胸片、高麗菜

素食年菜🌿左宗棠燒獅子丸🌿全素

新年新氣象，嚐嚐主廚們的特製手工菜～左宗棠燒獅子丸，炸至金黃色的外皮、內有豐富的新鮮內餡，外表再裹上特製酸甜醬料，口感Q彈超下飯，...

食材：新朱肉、百頁豆腐 ​、猴頭菇、太白粉、紅蘿蔔、中芹、碧玉筍 ​、香菜、百合、辣椒、馬蹄 ​、醬油、白醋 ​ ​、番茄醬、紅麴、糖、鹽、胡椒粉、香油、五香粉、油

（年菜）平安慶喜-春采吉祥百菇羹

因為有些素食朋友都會問阿卯可不可以貼一些素的料理貼文，所以大過年就來研發一道素食朋友可以輕鬆享用的超美味料理，菇菇族一定都會愛上的...

食材：黑龍黑豆蔭油、大白菜、金針菇、玉米筍、鴻禧菇、紅蘿蔔片、白精靈菇、豆皮、杏鮑菇、白砂糖、香菇、太白粉、柳松菇、香油、珊瑚菇、鹽、乾香菇、水、乾猴頭菇

清冰箱料理-簡單沙茶 / XO醬台式炒麵

用冰箱剩的食材隨意組合而成～～～ 炒飯、炒麵真的是清冰箱好料理👍 為了跟我家那隻豬證明炒白麵也很好吃，才煮了這道料理XD 這次...

食材：沙茶醬/XO醬、芹菜（Friday外帶剩下的）、玉米筍、雪白菇/鴻禧菇、豬梅花肉片、百懿麵、鹽巴、其他蔬菜

百菇大棗烏骨雞湯

昨天傍晚突然接到托嬰中心來電通知，小惡魔👿班級有兩位同學腸病毒，所以要停課一週，立刻看看這週開會行程，只有今天可以請假，馬上跟總ㄟ...

食材：烏骨雞、大棗(紅棗)、海鹽、鴻禧菇、鮮味炒手、雪白菇、乾香菇

《有影片》素食咖哩麵

更多詳細食譜影片作法請搜尋YouTube : 美味簡單煮TV ➡️ https://youtu.be/0lNhYtODLCY

食材：雪白菇、舞菇、百頁豆腐切片、紅蘿蔔切絲、素食咖哩塊、麵條