白醋

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

海鮮彩虹燴

今年夏季異常炎熱，清爽料理不能少，現在台灣地方超市有許多友善又優質方便的海鮮綜合包，一鍋到底的深海蛋白質晚餐再也不困難。海鮮易熟，...

食材：大比目魚、白蝦、米酒、小干貝、新鮮檸檬(現擠)(可用白醋)、任意的時蔬、老薑切片、全聯精選總匯海鮮、黑胡椒、鹽巴

脆皮炸大腸

脆皮炸大腸原屬客家菜的傳統菜色。後來經改良，變成香港人欲罷不能的經典街頭小吃。 做法是將新鮮肥腸以鹽和白醋搓洗，去除異味黏液。將...

食材：豬肥腸 (大腸小腸參半)、醬油、紅椒粉、薑、胡椒粉、青蔥、鹽、五香粉、白醋、太白粉、麥芽糖、米酒

鮮透抽蔬菜羹

食材：透抽、大白菜、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、蛋、水、鹽、醬油膏、味素、烏醋.白醋、胡椒粉、油、香油、蒜頭、太白粉加水

【影片】氣炸‧酒梅‧錦滷雲吞

氣炸錦滷雲吞其實係我買氣炸鍋之前已經係個心度mark左要整！ 細細個去齋鋪先有得食 都好多年無食過喇！自己用油炸又好嘥油 能夠少油...

食材：廣東雲吞皮、蛋（雲吞用）、蛋白、蝦、生粉、酒梅 (沒有可略去)、魷魚、鹽、水、青椒、胡椒粉、白醋、紅椒、茄汁、洋蔥、糖、菠蘿

蔬食水煎包

經過大排長龍的水煎包攤位，很想跟著排隊卻懶得排。自己手作免排隊。

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、芹菜丁、水、鹽、香菇乾、速發酵母、香油、豆乾丁（豆包）、植物油、糖、白醋、白胡椒粉、素蠔油

鹹豆漿

我最喜歡鹹豆漿了！ 喝膩無糖豆漿了嗎？ 來試試看自己動手做鹹豆漿吧！

食材：無糖豆漿、油條、醬油、榨菜、白醋、蔥末、鹽巴、味素(可加可不加)、香油

伯爵茶蛋糕捲

香醇濃郁的紅茶一直以來都是我最喜歡的茶品。伯爵茶所散發出的迷人柑橘香氣，更是討人喜歡。這款蛋糕捲的戚風蛋糕體有著濃郁的茶香，連內餡...

食材：熱水、伯爵茶包、冰蛋白、蛋黃、白醋、有鹽奶油、細白糖、糖粉、鹽、伯爵茶、植物油、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)

夏季涼拌小黃瓜

清脆可口

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、白醋、砂糖、香油

醃漬蘿蔔

食材：白蘿蔔、鹽巴、白醋、白糖、水、滷汁約3500cc

糖醋涼拌佛手黃瓜

中餐乙級必學的涼拌料理 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%...

食材：小黃瓜、大辣椒、鹽、紫薑、水、糖、白醋

紅燒赤鯮魚

來消耗金針菇，鋪在魚下方～吸收了醬汁的金針菇蠻下飯的～我準備了3隻，1隻吃乾煎、2隻做紅燒

食材：赤鯮魚、金針菇、大蒜、青蔥、香菜、辣椒、醬油、冰糖、白醋、水

魚躍龍門年年有餘之糖醋魚

一道喜氣洋洋，充滿酸甜滋味，非常開胃，更是白飯殺手。簡單的鱸魚，透過不同的烹飪方式豪華變身。

食材：鱸魚、黃檸檬（擺盤）、米酒、洋蔥、鹽、白醋、紅椒、白胡椒粉、番茄醬、黃椒、細糖、太白粉、水、醬油、太白水水、香油

清心繽紛沙拉杯（蔬食）

小暑後的七月，台灣的天氣持續高溫。氣象局說，下星期全台將迎來「紅番薯」（光聽，已經覺得害怕唷～）。炎炎夏日下當煮婦，絕不是易事。看...

食材：紫色甘藍、紅蘿蔔、白醋、櫻桃小蘿蔔、鹽、乾銀耳、黑糖、乾小黑木耳、薑黃粉、韭菜、白胡椒粉、薑、黑胡椒粉、橄欖油

鮮蝦台式涼麵

所謂的台式涼麵醬料就是以麻醬為主外加酸酸甜甜的調味及蒜泥的香味所組合而成，這樣的味道在夏天真的讓人胃口大開阿  大家快來嘗試看看吧😆

食材：油麵、草蝦開背、小黃瓜切絲、義香芝麻醬、蛋皮切絲、糖、冰水、醬油、蔥切段、白醋、薑、冰開水、米酒、蒜頭磨成泥、鹽巴

甜椒糖醋魚

酸甜滋味的糖醋魚，開胃好下飯呢！

食材：海吳郭魚、紅甜椒、白醋、黃甜椒、烏醋、蒜末、蕃茄醬、青蔥、糖、醬油、水

韓式蜂蜜辣醬炸雞加年糕［氣炸鍋］

非常懶人的版本，味道一樣好吃！

食材：雞腿肉、韓式年糕、蒜末、地瓜粉、醬油、韓式辣醬、橄欖油、米酒、蜂蜜、白胡椒粉、辣椒粉、白醋、水