白酒料理

漢堡排醬汁（日式）

參考MASA老師的醬汁

食材：番茄醬、糖、A1醬、醬油、白酒、水

白酒乾燒松阪豬

當下酒菜應該很適合😄

食材：松阪豬、白酒、醬油、素蠔油、胡椒粉、蔥

蘑菇濃湯

在天候晴暖不定的時節，有時候想喝道暖胃湯品，但看著午後豔陽，或許又打消了念頭。 今天介紹的這道蘑菇濃湯，非常的適合這陣子乍寒還暖...

食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、馬鈴薯、雞湯、白酒、鮮奶油、頂級初榨橄欖油、鹽、黑胡椒、香料植物

無花果豬排

趕在無花果季尾聲再做一次令人回味無窮的無花果豬排！酸酸甜甜果醬般口感的無花果配上肥瘦適中的豬排，大口吃肉卻不感油膩🤩

食材：帶骨豬排、鹽巴、無花果、黑胡椒、奶油、橄欖油、白酒、糖、芝麻葉/生菜、巴薩米克醋

蛤蠣義大利麵｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/gDKyI8-UCAA

食材：義大利麵、高麗菜、水煮蛤蠣、蛤蠣湯、水、白酒、鹽、蒜末、輪切紅辣椒

Torrijas肉桂油炸麵包

關於Torrija，15世紀的時候已經有相關記載出現在文獻中，而西班牙及其他一些歐洲國家的傳統，是在復活節的時候使用隔了數天已經乾...

食材：胖長棍、白酒、水、白糖、蛋、肉桂粉、頂級初榨橄欖油、糖粉或糖

墨式風味煎肉排

今天分享簡單快速肉排做法~ 🇲🇽相關食譜：「印度馬鈴薯煎餅आलू टिक्की」、「蔬菜肉餅」、「家常肉丸2」、「鮮蔬豆腐煎餅(...

食材：豬絞肉、洋蔥、香菜、低脂優格、塔可調味粉、黑胡椒粉、鹽、砂糖、橄欖油、白酒

油漬牡蠣義大利麵

夏天快速出菜！用油漬牡蠣做一道風味絕佳的清炒義大利麵吧💫

食材：義大利麵、橄欖油、鹽巴、油漬牡蠣、蒜頭、宮保、甜椒、綜合香料粉、白酒、月桂葉、雞湯粉、黑胡椒

白酒蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、白酒、洋蔥、大蒜、九層塔、月桂葉、花椒粒、蛤蜊、辣椒（隨意）、黑胡椒

照燒蠔油洋蔥菇菇雞(雞腿)

因為家人點菜說想吃， 清淡之餘， 偶爾也想要有點下飯的料理， 均衡一整頓飯。

食材：去骨雞腿肉、蔥、醬油、薑、味霖、蒜頭、米酒/白酒、洋蔥、糖（赤藻醣醇）、香菇、鹽巴、白胡椒（可省）

白酒蛤蜊義大利麵

快速料理。好吃😋 0失敗！

食材：蛤蜊、白酒、香菜 cilantro、義大利麵、蒜泥、奶油、檸檬、柴魚粉Hondashi

白酒培根鮮蔬燉飯

濃厚的奶香起士好舒壓

食材：花椰菜🥦、杏鮑菇、紅椒、培根、隔夜白飯、蒜頭、洋蔥、鮮奶油、鮮奶

奶油鮮蝦白醬義大利麵

第一次嘗試義大利麵，原來白醬好容易上手！

食材：Ankara義大利麵條、鮮奶油（動、植物皆可）、全脂鮮奶、甜椒、玉米筍、南瓜、秀珍菇、大朵香菇、黑胡椒、奶油、蒜末、鮮蝦、白酒、橄欖油

白酒蛤蠣鮮蝦麵

在餐廳吃的義大利麵時常白酒香氣不夠濃郁，蛤蠣和蝦子也給的不夠大方，這些問題在學會這道料理後就可以得到解決，用最低成本吃到最好吃的義...

食材：義大利麵條、蛤蠣、不甜的白酒、鮮蝦、四季豆、鹽、甜椒、義式香料粉、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、起司粉、辣椒、九層塔

🇫🇷法式白酒奶油燉雞

這道料理放清單很久了，這幾天開冰箱想到還有一些白酒沒用完，終於動手完成這道料理囉！ 白酒燉雞是法國傳統的家常菜，據說也是能讓人勾起...

食材：培根、雞翅小腿、奶油、蒜頭末、低筋麵粉、Shallot末(紅蔥頭代替)、牛奶、洋蔥、雞高湯、紅蘿蔔、白胡椒粉、蘑菇2盒、鹽、黑胡椒、白酒(dry)、月桂葉、百里香(乾)、巴西里裝飾

跟著做｜醬香魚下巴*平底鍋料理

參考食譜：醬香魚下巴 https://icook.tw/recipes/353683 將魚下巴前一夜醃漬冷藏，隔日下班就可以快速上菜。

食材：魚下巴、芥末椒鹽、醬油、烏醋、白酒

松本茸肋眼佐白酒蒜泥

吃肉少大蒜，香味少一半~這道技巧複雜的料理呈現了肉香，松茸香，蒜香和淡淡的白酒香

食材：全聯澳洲沙朗牛排、大蒜、洋蔥、松本茸、白酒、綠色花椰菜、高湯、玉米筍、迷迭香、泰國蘆筍