白蔥

麻香豆乾

以往豆乾我都是用滷或炒的，最近從友人的媽媽那學到可以先用炸的方式，有一種老皮嫩肉的口感，越咬越香，這麼好吃的美食怎麼能不配上我愛的花椒呢

食材：大豆乾、劉姥姥乾香麻辣子、劉姥姥麻辣花椒油、辣椒、蒜頭、蔥段、糖、醬油、醬油膏、蔥花、白芝麻

蒜頭蛤蜊雞湯

天冷了，來碗雞湯真的是非常幸福的一件事 無論你要煮哪種雞湯，最重要的就是要把雞肉炒香 把腥味炒掉，把雞油炒出來 這樣煮出來的湯，就...

食材：帶骨雞肉、蛤蜊、生蒜頭、乾辣椒、薑、蔥、鹽巴、米酒、白胡椒

三醬牛腱、牛肚

實際練習小高姐的醬牛肉食譜，手續有些繁複，而成品令人非常滿意。

食材：牛腱肉、牛肚、醬油、蛋、甜麵醬、青花椒、豆腐乳、紅花椒、蔥結、水、八角、薑片、桂皮、洋蔥、香葉、辣椒、乾辣椒、茴香籽、米酒、花椒、白胡椒

鮮腐竹炒番茄

口感豐富的蔬食料理，加入新鮮小番茄，再以蠔油和蔥蒜調味，味道酸甜鹹香。

食材：黃金鮮腐竹（全聯）、蒜碎、蠔油、蔥段、鹽、糖、白胡椒粉、橄欖油

鮮香菇炒蛋

快速簡單的美味減醣料理。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/profi...

食材：中型鮮香菇、蛋、蒜頭、蔥、鹽巴、七味唐辛子、白胡椒粉

清燉牛肉麵🍜牛腱肉

天氣熱吃不下的時候就煮這一道🐮 好吃清爽又吃得飽😋

食材：牛腱肉、薑片、花椒粒、蔥段、白胡椒粒、蔥花、八角、洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、味琳或米酒、白蘿蔔、鹽、刀削麵

青椒酸菜魚

今天用青辣椒、青花椒做酸菜魚，清香撲鼻、麻辣得勁，真的猛香嘞!! 相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「素食酸菜...

食材：植物油+香油、乾辣椒、酸高麗菜、青花椒、寬粉條、植物油+豬油、白芝麻、腐竹、米酒、鯛魚腹肉、川耳、白醋、蔥、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、青辣椒、味精、鹽、香菜、白胡椒粉、豬骨高湯、太白粉

蜜汁排骨

食材：豬排骨、蒜頭、「金蘭無添加有機醬油」、蔥段、水、青江菜、米酒、白芝麻、冰糖、沙拉油、蕃茄醬、白胡椒粉

石斑魚湯麵

講到湯麵大家可能會覺得：熬湯頭是不是很難？ 其實只要把食材的香氣炒出來，再用蔭油提香調味，其實味道就很夠了！ ・完整版影音食譜：...

食材：石斑魚片、陽春麵、青江菜、黑木耳、鮮香菇、辣椒、蔥、雞蛋、太白粉、蒜末、蔭油、樹子醬、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、糖

印尼絲瓜米粉湯Sop Oyong

今天做印尼家常菜 Sop Oyong Bihun Wortel，蔬食料理超清爽，微酸微辣超開胃，真的太好吃了！

食材：絲瓜、米粉、油蔥酥、胡蘿蔔、鹽、小番茄、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、砂糖、九層塔、熱水

涼拌豬肝

幾樣簡單的材料，變化出餐廳味道

食材：豬肝、辣椒、蔥段、大蒜末、薑片、薑末、米酒、蔥末、蠔油、香菜、沙拉油、鹽巴、白胡椒粉、玉米粉

海鮮鹹粥

簡單家常的海鮮粥，配料加好加滿!! 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「古早味瓠瓜鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」

食材：白飯、蝦仁、米酒、魚板、白醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、雞粉、蝦皮、白胡椒粉、芹菜、熱水

涼拌豬肝片

豬肝的營養價值極高，除了是優秀的補血食材之外，還具有十分豐富的微量元素，其中包含『維生素A、維生素B12、維生素B2、鐵』等等。很...

食材：籽熊寶鮮果鮮榨山茶油、醬油、蠔油、豬肝、米酒、香菜、二砂糖、蔥、黑醋、蒜頭、白芝麻、辣椒

電鍋蒸 蘿蔔糕

新手入門，沒有蒸籠用電鍋蒸也行

食材：白蘿蔔（削完皮）、在來米粉、水、香菇（切成末）、蝦米（可加可不加）、白胡椒粉（隨意）、鹽（隨意）、紅蔥酥、油

糖醋甜不辣

食材：甜不辣、蔥、洋蔥、彩椒、麥當勞糖醋醬、白芝麻

鹹菜鮮蚵蛤蜊湯

蚵仔和蛤蜊肥美鮮甜。湯頭口感清爽，海味滿滿。鹹菜、蔥段、薑絲、香油、白胡椒粉提升了湯的香氣。

食材：鮮蚵仔、蛤蜊、鹹菜、蔥段、薑絲、鹽巴、水、香油、橄欖油、白胡椒粉

糖醋排骨

口感滑嫩、滋味酸甜，令人忍不住~再多吃一碗飯。

食材：排骨、麵粉、蒜末、油、料酒、醬油、冰糖、烏醋、水、蠔油、葱段、白胡椒粉、薑片、芡粉、葱花、白芝蔴