白菜料理

酸白菜肉片湯

親手做的「酸白菜」就是不一樣，發酵的酸味完全是天然的，所以只要再來些菇類和蒜苗提味，涮一涮新鮮肉片，便是一道完全不加任何調味料的熱...

食材：蒜白菜、肉片、魚餃、鮮白蝦、金針菇、杏鮑菇、洋菇、凍豆腐、胡蘿蔔片、蒜苖

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

蔬菜肉羹

現在是高麗菜和大白菜的產季，就多加一些補充纖維吧！

食材：肉羹、高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、水（淹過食材的量）、油、醬油、鹽、太白粉、香油、烏醋

黑胡椒雞腿燉白菜

黑胡椒很香、雞腿肉軟嫩 冷冷的天很下飯，胃也暖暖的 加點寬冬粉下去就不輸韓國的安東燉雞了

食材：去骨雞腿肉丁、大白菜、黑胡椒醬、蜂蜜、鹽巴

蛋酥白菜滷

原來以前吃到的白菜滷裡很像麵筋的東西就是蛋酥，口感好讚！炸蛋酥好好玩，趕快試試看吧！

食材：白菜、香菇、鹽巴、蝦米、胡椒粉、紅蘿蔔、糖、扁魚、醬油、蒜頭、烏醋、雞蛋、水

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-千層白菜豬肉鍋

日式千層白菜豬肉鍋, 味覺與視覺效果絕對滿分!! 而且在製作的過程也很適合讓小朋友一起動動手, 讓他們參與在製作過程, 也可以幫助...

食材：梅花豬火鍋肉片、里肌豬火鍋肉片、山東白菜、豬肉培根、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、味增、鹽、雞高湯、水

韓式泡菜

比想像中容易成功的韓式泡菜~

食材：大白菜、紅蘿蔔絲、蘋果泥、蔥末、蒜末、韭菜、魚露、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、糖

酸白菜鍋

冷冷的天，懶的出門，在家就可以煮好鍋暖暖胃～

食材：牛頭雞高湯、高麗菜、茼蒿、火鍋料、酸白菜、金針菇、洋蔥、肉片

雙菇白菜［好菇道營養料理］

鴻禧菇 雪白菇 雙菇搭配白菜 好鮮甜

食材：白菜、鴻禧菇、雪白菇

酸白菜火鍋

自己做的酸白菜～健康又好吃，湯頭還會回甘喔！ 食材買回來之後先判斷哪些可以久煮，哪些可以快起鍋再下，就可以依照順序慢慢處理食材了，...

食材：雞骨或排骨熬湯、紅蘿蔔或白蘿蔔、魚丸或火鍋料、高麗菜或白菜、蒜頭、豬肉片（五花或梅花）、菇類、蛤蠣或魚片、酸白菜（市售也可）

芋頭貢丸米粉湯

影音食譜連結：https://youtu.be/GgCw2_p1nZY 樸實的古早味就是會讓人覺得滿足 清甜好吃的芋頭貢丸米粉湯，...

食材：乾米粉、五花肉、芋頭、香菇、貢丸、芹菜末/白菜末、蒜末、紅蔥頭、蝦米、五香粉、胡椒粉、糖、鹽、醬油、米酒

白菜豆腐湯

食材：小白菜、豆腐、鹽、胡椒粉

大人小孩都愛 ❤️ 番茄燉牛肉

番茄酸酸甜甜 配上牛腩的軟嫩 蔬菜讓湯頭鮮甜 小朋友也能吃唷

食材：牛番茄、大白菜、牛腩、白蘿蔔、杏鮑菇、青蔥、紅蘿蔔、醬油、番茄醬、橄欖油、米酒、洋蔥、水、冰糖

韓式馬鈴薯排骨湯 감자탕

在家燉煮一鍋豐富的韓式馬鈴薯排骨湯吧！再現記憶中韓國的美味~ 可以期待看看喔^^ 在這裡重現記憶中韓國的味道，也順道和各位介紹一...

食材：豬脊骨、馬鈴薯、韓國大醬(韓式味噌)、黃豆芽、辣椒醬、蕪菁乾(可用煮過的白菜葉替代)、魚露、辣椒粉、料酒(米酒)、醬油、生薑泥、蒜泥、紫蘇油、紫蘇粉(沒有的話改加紫蘇油)、生薑片

奶油燉白菜

食材：白菜、奶油、火腿、金針菇、蒜頭、鮮奶、起司絲、鹽巴

雞肉丸子白菜鍋

簡單的料理，就可以把當季的白菜煮出鮮甜又上得了桌面的好滋味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/...

食材：雞腿肉、生香菇、紅蘿蔔、青蔥、薑泥、醬油、太白粉、米酒、白菜、蠔油、高湯、糖、鹽、香油

防疫洋蔥蔬菜湯｜素食

防疫期間食材快把冰箱塞爆了嗎？此時洋蔥這類不用冰又耐放的食材最好用。煮一鍋滿滿蔬菜的洋蔥湯，不只色彩豐富營養也滿分～

食材：小洋蔥、小紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、白菜、水、鹽巴、小黃瓜片（可省）