白滷

滷高麗菜飯（簡易版）

食材：高麗菜（塊）、乾香菇（對剖）、滷汁、紅蘿蔔（1／2片）、白胡椒粉、乾雲耳、米酒、白飯、鹽、蝦米、美濃油蔥酥、魯蛋

紅燒牛腩

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蔥、辣椒、萬用滷包、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、豆瓣醬、糖

隨心所欲～牛肉蔬菜湯／燉牛肉

今天本來要做蕃茄燉牛肉但是爸家的電鍋壞了～不過沒關係～ 做菜就是這麼簡單 可以隨心所欲憑著現有的食材，想出一道菜～ 或是利用冰箱現...

食材：紅蘿蔔、薑、洋蔥、西洋芹、美白菇（可加可不加）、蛋（可加可不加）這次沒有滷蛋、牛肋條、麻油、醬油、冰糖、水（４～６人份）、滷包(可加可不加)可加一包提味、香菇湯塊(可加可不加)、蕃茄（牛蕃茄最好）

韓式水泡菜

食材：韓國大白菜、白蘿蔔、水梨、鹽、蒜、青蔥、薑、辣椒、糖、冷開水、韓國辣椒粉、滷包袋

牛腩湯、麵、燴飯

食材：牛肋條、洋蔥🧅、蒜頭、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、番茄、豆瓣醬、蔥、滷包

(電鍋)燉肉～簡易好吃可配飯

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、冰糖、醬油、水、白胡椒、滷包

番茄牛肉麵

秋天讓我想吃些濃郁的餐點~熱呼呼的湯喝起來很過癮~因為加了白蘿蔔，醬油不用太多，湯一樣鮮美~但也因為有白蘿蔔了，就不再加紅蘿蔔了！...

食材：牛肋條、洋蔥、芹菜、白蘿蔔、薑、蔥、蒜、辣椒、蛋、番茄、豆瓣醬、青菜、麵條、滷香包

家常滷肉

因應自己口味做成的家常滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、青蔥、鵪鶉蛋、老薑切片、白胡椒粉、溏心蛋、萬用滷包、萬用胡椒鹽、豬絞肉、醬油、雞粉、豬軟骨、老滷醬、碎冰糖、油豆腐、米酒、可口可樂

跟著做零失敗👉紅燒燉牛肉

紅燒燉牛肉 加麵加飯都很好吃！！

食材：牛肋排、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑片、番茄醬、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、蔥、冰糖、水、洋蔥

家常紅燒牛肉麵 / 牛腱心

牛肉麵家常不過 用新鮮食材熬煮 全部丟電鍋、快煮鍋簡單搞定 防疫不能外食 滷一次可以配麵、飯、粉絲、水餃…都搭。是不是很棒

食材：牛腱肉(腱子心)、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、青菜、青蔥、滷包、白胡椒粉、素蠔油、辣豆瓣醬

在法國做大腸麵線

食材：滷大腸、雞絲麵、蒜、香菜、柴魚片、白胡椒、黑醋、辣椒醬、醬油

古早味白蔭鼓滷虱目魚肚

趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️，買了附近店家的「豆製品」來做菜，記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」，讓我不買也不行...

食材：白蔭鼓、虱目魚肚、醬油、薑片、水、斜蔥段

低醣生酮(減肥)✿ 白滷五花肉

最近在實行低碳生酮飲食。 這次採用白滷方式～ 沒有用醬油膏冰糖那些下去滷 但是也很好吃哟!!! 感覺只要有蒜泥和醬油膏~根本就是無...

食材：五花肉、滷包、蒜泥、醬油膏

蘿蔔滷五花肉+白蘿蔔皮炒豬肉

一條蘿蔔好多吃法跟用途，今天才知道原來白蘿蔔皮可以炒肉，重點是喜歡吃重口味的捧油這樣炒肉超超好吃簡直欲罷不能，另外滷蘿蔔這樣做甘甜...

食材：小磨坊濃香五香粉、小磨坊萬用滷包、豬五花肉塊、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、豬肉絲、蒜片、薑片、蔥段、辣椒片、辣椒、米酒、黑龍黑豆蔭油、冰糖、白糖、油、鹽、水

古早味排骨飯

讓念念不忘的古早傳統料理再現~最美味的炸排骨口感一定要有彈性又要有嚼勁,麵衣不能太厚但又要酥脆可口,肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延,好吃...

食材：大排（帶骨里肌）、小黃瓜、S&B 生蒜泥醬、地瓜粉、醬油、細砂糖、紅豆枝、米酒、海鹽、三角豆腐、壽司醋、滷蛋、太白粉、白菜滷、五香粉、白胡椒粉、雞蛋

滷雞腿飯 / 簡單便當菜

跟著餐館的菜單煮玩過各種燴飯/炒飯/炒麵...今天來做便當店討喜的滷雞腿飯 把冰箱剩的食材(杏鮑菇/紅蘿蔔)當配菜，簡單好吃。

食材：棒棒腿、滷包(蔘藥行買的)、老薑片、蔥白、素蠔油、白胡椒粉 (不喜辣可省略)、米酒、水

雞滷飯

將滷肉汁做好，就可以跟很多食材搭配

食材：滷肉汁、雞胸肉、白飯、滷蛋、白胡椒粉