白湯

蒜頭雞湯（濃白湯頭）

食材：土雞腿、蒜頭(球)、鹽、洋蔥丁、白胡椒、紹興酒

【一人食】雞白湯烏龍麵

一般想喝濃郁的白湯的時候 都會特地挑空閒時間較多的周末 比竟光是熬食材就要2-3小時 這次用簡單的方法來製作簡易白湯

食材：烏龍麵、鹽、去骨雞腿排、糖、洋蔥、黑胡椒粉、乾香菇、小魚乾、蔥花

濃厚系日式蒜香白湯拉麵

使用燕麥奶取代豚骨高湯，結合香蒜粒的濃厚蒜味，免熬煮也能有香醇濃郁的日式蒜香白湯！搭配拉麵感受燕麥奶的香氣與風味，低熱量不失濃郁口...

食材：燕麥奶、水、拉麵、叉燒肉片、玉米粒、筍乾、豆芽菜、蔥花、溏心蛋、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊七味唐辛子、小磨坊玫瑰鹽、白味噌

西式菇菇湯（白湯）

簡單美味卻意外飽足的餐湯～

食材：菇類、洋蔥、雞湯、水、動物性鮮奶油、蒜泥、無鹽奶油

蒜香雞白湯拉麵

這是一道融合新加坡、台灣與日本料理特色的台式拉麵，蒜頭有提升免疫力，預防感冒的效果，搭配適量蒜酥，讓整體味道達到平衡。

食材：雞腿、蒜頭、蔥、八角、白胡椒粉、米酒、水、蒜頭片、鹽

白湯牛筋麵

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬皮、豬骨、牛筋、薑、梨子、紅蘿蔔、芹菜、蒜球、蔥、小魚乾、洋蔥、玉米、白芝麻醬、辣椒、牛奶

[電磁爐版]熬煮雞白湯

好想吃濃醇香他雞白湯，但套房只有電磁爐、大同電鍋，終於找到一個秘方，然後成功了！！

食材：雞骨架、水、薑片

竹笙魚白湯

特別的地方是先煎魚後燉煮、將魚脂肪逼出來讓湯更白 參考YOUTUBE: 《做魚湯很多人第一步就錯了，難怪不濃白不好喝，看飯店大...

食材：半截魚含骨、竹笙、薑片、高湯或水、鹽、沙拉油、豬油、刈菜

急凍材料變出營養滿分海鮮白湯

綜合魚，蝦及各種蔬菜的營養和鮮甜，適合一家大小

食材：急凍魚柳、急凍蝦仁、洋葱、紅蘿蔔、粟米粒、牛油、牛奶、水

吃出抵抗力 濃郁系洋蔥蒜頭雞白湯

教你一道吃出抵抗力又簡單的湯，看看那乳白色的湯頭，就是好吃不用多說，而且ㄧ鍋到底超簡單 快來煮這道菜一起提升抵抗力吧

食材：帶骨雞肉、米酒、任何種類麵條、洋蔥、蒜頭、鹽巴

濃白湯虱目魚湯品

20分鐘輕鬆上菜 全聯採購： 新鮮虱目魚 枸杞 嫩薑 青蔥 米酒 清爽濃白湯虱目魚湯品 讚讚！

食材：虱目魚、枸杞、嫩薑、青蔥、米酒、香油

香濃苦瓜奶白湯

太簡單，不一定用苦瓜 香濃好喝

食材：苦瓜切片（其他瓜或蘿蔔）、家鄉肉，切粗條

濃郁蒜頭雞湯（白湯）

食材：土雞腿、蒜頭、鹽巴、米酒

蒜頭蛤蠣雞肉白湯

食材：去骨雞腿肉(帶皮更好)、蛤蠣、蒜頭、食用油、米酒、開水

蒜頭蛤蜊雞湯（白湯）

天氣開始轉變，大人小孩這時候來上一碗溫補鮮甜的蒜頭蛤蜊雞湯，可以增強抵抗力，蛤蜊自然鮮味加上大蒜釋放的鮮甜，這湯品不需要額外調味料...

食材：去骨雞腿肉、油、蛤蜊(已吐沙)、米酒、去皮蒜頭、開水

蘿蔔雞爪白湯

鑄鐵鍋有相當好的蓄熱保溫效果。很適合現在忙碌的生活又想料理湯品的料理者。 今天中午我利用了乾料-乾干貝、蔥白段，沒多久時間，便可準...

食材：白蔥段、乾干貝（可省）、白蘿蔔、雞爪、鹽巴、白胡椒調味、雞粉

雞白湯拉麵

這道料理並不是這麼道地的日本湯頭，但當你想在變天的時候來點雞湯味道就是非常適合啦！

食材：去骨仿土雞腿、洋蔥、鹽巴、蒜、黑胡椒、蔥、義式香料、蒜頭、玉米筍、薑片、牛奶、拉麵、溏心蛋

大白菜.番茄鮮菇豆腐湯(火鍋白湯底)

清爽蔬菜湯，適合炎炎夏日，可以直接喝，更可以當火鍋湯底加各種喜愛的料食用。

食材：雞腿骨、家常豆腐、大白菜、昆布、番茄、鮮香菇、玉米筍、大蒜、青蔥、薑、鹽