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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:一般麵粉、酵母、白糖、水(warm)、鹽(kosher)、五香粉、白胡椒粉、青蔥、油、白芝麻
Vegan植物五辛素(不含奶蛋)的發麵芝麻蔥燒餅。麵糰本身無油無糖,您可以選擇自己喜歡的餡料,製作各式不同的鹹甜發麵燒餅。
食材:高筋麵粉、水、蔥花、酵母、芝麻油、芝麻、鹽、黑胡椒碎
全素的芝麻香椿燒餅,麵糰本身無油無糖,您可以選擇自己喜歡的餡料,製作各式不同的鹹甜發麵燒餅。
食材:香椿醬、高筋麵糰、水、酵母、白芝麻
影片連結 https://youtu.be/mLzN8dhug9c 蔥油餅有很多種做法, 我試過很多種不同的做法, 做出來的口感...
食材:中筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、快發酵母粉、鹽巴、蔥花、沙拉油、滾燙熱油、水、鮮味炒手、白胡椒粉
影片連結 https://youtu.be/iqxC3BGUmj4 熱狗棒吃的是兒時記憶, 以前父母會帶我去逛廟口/夜市, 每次...
食材:高筋麵粉、砂糖、快發酵母粉、全蛋、水、沙拉油、麵包粉、熱狗、竹籤
今天做的小籠包配上咖哩肉餡,好吃無法擋。 S&B 金牌咖哩塊(中辣)是由專家精心調配的,使用它來為肉餡調味簡單又方便。
食材:中筋麵粉、速發酵母粉、絞肉、細砂糖、醬油、水、米酒、S&B 金牌咖哩塊(中辣)
這是一款免揉免擀麵的發麵烙餅,全程只須手動攪拌..待麵團醒發完成就可以入鍋烙餅了,做法特別簡單而且好吃,餅冷了也不會發硬喔!
食材:中筋麵粉、速發酵母、細白砂糖、水、鹽、蛋兩顆、粗黑胡椒粉、蔥花、熟白芝麻
吃燒餅哪有不掉芝麻的?但是掉滿地真的很煩啊!所以做成一口小燒餅,一次塞進嘴裡就不會掉拉!
食材:中筋麵粉、熱水、冷水、油、豬絞肉、蔥、糖、鹽巴、醬油、玉米粉(或中筋麵粉)、蜂蜜(或10g糖)、麻油、水、米酒、白胡椒
食材:Flour、Yeast、Sugar (white)、Water (warm)
根據維基百科:蟹殼黃是中國浙江省、上海市、安徽省的地方小吃品種,是一種小而圓的燒餅,烤焗得酥脆,外觀色澤金黃或橙黃,猶如熟螃蟹殼,...
食材:速發酵母、細砂糖、低筋麵粉、豬油(今天我用了鵝油)、豬油、蔥花、中筋麵粉、熟白芝麻、鹽、冷水、白胡椒粉、熱水、香油、柴魚粉
南瓜饅頭第二集, 用上一次的南瓜饅頭來做出五種不同造型的饅頭. 有金絲卷,雙色饅頭,發麵千層餅,玉米造型饅頭和愛心花捲. 一口氣做...
食材:中筋麵粉、牛奶、酵母粉、南瓜泥、煉乳、油、糖
老實說蔥油餅我一直做失敗,因為不是我想要的酥鬆,所以把發麵餡餅的配方來參考,感覺離我想要的口感更靠近了
食材:中粉、水、酵母、糖(可略)、鹽(可略)、韭菜(或青蔥)
每天都要是幸福的啟程 如果沒有發酵箱,一樣可以把麵包發的很好喔 今天分享用炒鍋發酵麵糰 至於 #潛艇堡 #大亨堡 麵包口味~ ...
食材:高筋麵粉、白玫瑰乾酵母粉、中里肌肉、糖、洋蔥、白胡椒粉、鹽、蛋、蠔油、口味料(自己熬的鳳梨餡)、玉米粉、口味料(鴨蛋黃)、水或鮮奶、橄欖油
小時候吃過一款蘿蔔絲餅,餅皮酥中帶軟Q,不像一般餡餅只有酥脆或咬勁,後來也遇過一款豬肉餡餅有相同口感,經測試感覺應該是發麵+燙麵所...
食材:中粉、滾水、冷水、酵母、白蘿蔔、白胡椒粉、蝦皮、蔥花、鹽、豬油(可略)
曾經多少次在外地街頭小販的窯爐旁聞過那陣陣麥香和芝麻香,又曾經在羊城某個小巷的一家簡陋小吃店品嚐過新鮮出爐的發麵餅,還曾在夢中一口...
食材:白芝麻white sesame、酵母yeast、糖sugar、蔥花green onion、溫水warm water、中筋麵粉plain flour、鹽salt、橄欖油olive oil、五香粉5 spice pwd
外皮香脆,內部鬆軟的蔥油餅,讓人一口接一口,非常刷嘴的小點心
食材:中筋麵粉、溫水、蔥花、酵母粉、胡椒鹽、鹽、食用油
一個工序,採用直接發酵法! • 不需發麵與醒麵 • 不需等待 • 不需預熱烤箱 直接烘焙,健康享用! 適合忙碌又喜歡自製麵包味道的...
食材:燕麥片、麵粉、溫水、新鮮酵母、花蜜蜂蜜、海鹽、中筋小麥麵粉
黑麥,又稱為裸麥。它有獨特的麥種香氣,廣泛的在中歐和東歐地區用於製作麵包,也是主要釀製威士忌和黑麥啤酒的主要食材。 黑麥含豐富的...
食材:溫水、新鮮酵母、或是乾燥酵母、花蜜蜂蜜、海鹽、中筋小麥麵粉、黑麥麵粉、葛縷子、整顆核桃-原味