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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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一次發酵的好處,就是快! 缺點是得隔天吃還可以,但很快就變乾。
食材:高筋麵粉、奶粉、鹽巴、糖、快速酵母、蛋、牛奶、植物油、起司片
加州葡萄乾的糖分是天然的,輕鬆增加纖維與營養價值,健康也更加美味
食材:雞蛋、糖、蛋黃、加州葡萄乾、玉米粉、水、牛奶、低筋麵粉、酵母粉
義大利聖誕水果麵包~ 內餡酒漬果乾酸甜豐富. 口感蓬鬆柔軟如蛋糕般. 經典美味節慶必備麵包.
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁片、砂糖、糖粉、酵母粉、水、鹽、蛋黃、無鹽奶油、萊姆酒綜合果乾
外酥內軟的口感, 從小吃到大. 第一次自己做, 特別好吃. 中間還可加入自己喜歡的內餡. 非常美味可口, 值得一試.
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、酵母粉 6克、砂糖、奶粉、水、蛋、鹽
只要使用全素的優格菌粉和優格機,便能輕鬆做出全植優格。 全素的豆漿優格,希望您會喜歡。 大撇步! 只要每次都留下約100公克...
食材:豆漿、喜又美-DIY機能優格菌粉
住在日本鄉下外食沒那麼方便,也不便宜 想吃披薩就動手自己做吧! 這次的麵糰手揉就可以 放進冰箱讓酵母認真工作!
食材:披薩番茄醬、Mozzarella 起司絲、高筋麵粉、牛番茄(中型)、速發酵母、櫛瓜、沙拉油、青椒(中型)、鹽巴、煙燻牛肉、糖、水
貝果屬於麵包的一種, 口感鬆軟Q彈有嚼勁. 可以隨自己的喜好, 變換不同的吃法~
食材:高筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、酵母粉、糖、水、蔓越莓、鹽
每次去名店吃酸菜白肉鍋,酸白菜總是吃不過癮,後來發現原來自己發酵酸白菜如此的簡單。 沒錯!你沒看錯!用生水就可以發酵了,但是建議用...
食材:山東白菜、無碘鹽、過濾水
此為減糖版本,如果想吃較甜的人,可以把食譜中的砂糖增加20g,無糖優格的份量直接改成鮮奶油
食材:高筋面粉、速發酵母、肉舖、冰水或冰塊、乳酪絲、蔥花、鮮奶、美乃滋、黃金蔥油、無糖優格、細砂糖、黑胡椒、鹽巴、糖、奶粉、蛋、無鹽發酵奶油、鹽
食材:高筋麵粉、塩、水、細砂、速發酵母粉、沙拉油
端午節必吃的粽子, 用麵包做成的粽子. 造型可愛有趣, 為年節增添創意新鮮滋味.
食材:高筋麵粉、奶粉、紅豆餡、砂糖、低筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、蛋、無鹽奶油、抹茶粉
生活的滋味就像烘焙麵包的過程,步驟繁瑣,不禁疑惑為什麼不能簡單一點。 就像生活中,我們常渴望捷徑,希望能更快達到目標,卻忽略了緩慢...
食材:可可粉、熱水、奶油乳酪、速發酵母、糖、牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、玄米油
想吃啤酒麵包嗎?但是因為種種原因不能喝酒,所以我寫出了啤酒麵包但是無酒精版,這款啤酒麵包用黑麥汁做,黑麥汁跟啤酒很像但是完全沒有酒...
食材:黑麥汁、低筋麵粉、杏仁粉、中筋麵粉、鹽、奶油、紅糖(或砂糖)、奶粉(可省略)、泡打粉、肉桂粉(可省略)、黑胡椒粉(可省略)
今天來做一道解饞的小點心 只要一次發酵,不用揉麵!! 我們全家都很愛吃這道黃金小饅頭,非常美味!!
食材:雞蛋、糖、水、速發酵母、食用油、鹽巴、中筋麵粉
土司滿模不滿模是根據酵母用量還有溫度、濕度不一樣會發酵的高度都會不一樣假如冬天酵母多1~2公克大概就6~7分滿即可烤是會滿模但也不...
食材:12兩土司模型、12兩土司模型蓋子、高筋麵粉、水、糖、鹽、酵母、奶粉、奶油、牛奶
復刻BLT和O'LE 麵包櫃里很受歡迎的法式忌廉芝士包,它巨大、料足、質樸,味道豐富且具有層次變化。 冷藏發酵的方式不僅簡化了過...
食材:高筋麵粉、無鹽發酵奶油、牛奶、乾酵母、鹽、糖、鮮切橙皮丁、葡萄干+蔓越莓、cream cheese
【小廚娘_佳佳老師上菜囉!】 飯後嘴饞想來點甜! 健康不甜膩小點心–紅豆糯米餅 免發酵、免醒麵、免烤箱 用平底鍋就能輕鬆搞定! 大...
食材:糯米粉、白芝麻、紅豆、油、砂糖、開水、黑糖、無鹽奶油、鹽、水
自製基本款麵包~ 餐包 材料簡單, 造型簡單, 依喜好做成圓型長型. 可選擇包不同的內餡, 甜的鹹的可任意變化. 作為早餐下午...
食材:高筋麵粉、砂糖、酵母粉、鹽、橄欖油、水