甘藍菜

羽衣甘藍毛豆濃湯

羽衣甘藍是近幾年最火紅的超級食物之一，雖屬於深綠色蔬菜，葉黃素和β-胡蘿蔔素含量卻相當豐富，還能抗氧化、抗發炎、幫助身體代謝，真是...

食材：羽衣甘藍、洋蔥、大蒜、熟毛豆、高湯、鮮奶油、紅酸模、初榨橄欖油

羽衣甘藍🥬氣炸鍋 kale

羽衣甘藍不管生吃或是炸成果汁或是烤來吃都好🥬🤤

食材：羽衣甘藍、鹽巴、橄欖油

晚餐 Main Dish *辣炒雞*

最近很愛一日三餐擔任廚師的ERiC 今天心血來潮試煮了 其實很簡單又好吃 雖然沒有放泡麵跟年糕 但已滿足

食材：雞腿肉去骨、地瓜、蒜泥、洋蔥、韓國辣椒醬、紅蘿蔔、鹹的醬油、甘藍菜/高麗菜、糖、蒜—非蒜頭、香油、薑末、米酒

蒜炒芥藍

芥藍梗粗又帶點苦味，有些人因而不愛，但只要適當處理，就能變成美味又健康的料理喔😀 歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔：@kitchen...

食材：芥藍菜、蒜、蜂蜜或糖、鹽

10.烤鮭魚佐芽心甘藍

食材：鮭魚、芽心甘藍、鹽

芥藍炒肉絲

食材：芥藍菜、肉絲、鹽、蒜、醬油、辣椒、蠔油、太白粉

蠔油牛肉燴飯

鮮香十足且濃稠醬汁包裹住米飯和食材，加上滑嫩的牛肉吃起來超級滿足，各位快來嘗試看看😆 ⁡ PS:滿到白飯都不見了😆

食材：菲力牛排切片、蒜頭切末、芥藍菜切段(葉子跟梗分開)、醬油、鮮香菇切塊、白胡椒粉、蠔油、辣椒、太白粉、糖、食用油、香油、清水

羽衣甘藍炒雪花牛肉洋蔥

因為羽衣甘藍其實有好幾個種類、剛好前幾天買了一盒綠盒鐵生菜有兩款羽衣甘藍, 第一道先烤完了紫鑽羽衣甘藍脆片、今天把剩下的翠綠羽衣甘...

食材：霜降牛肉片、玉米筍:對切再對切4分之1、七味唐辛子粉、紫羅蘭洋蔥:切絲、s&b黑胡椒粗粒、翠綠羽衣甘藍

脆烤羽衣甘藍 健康無負擔 懶人料理

口感就像海苔一樣，小孩很愛♥️

食材：羽衣甘藍、橄欖油、海鹽

黃金南瓜魚片粥

用滿滿南瓜與紅蘿蔔輕鬆煮出蔬菜鮮甜味，加入新鮮鱸魚片與鮮菇，兩種蔬菜一起煮成黃金魚片粥。再以使用煙燻鰹魚製成的「烹大師」鰹魚風味來...

食材：鱸魚切片、去皮南瓜、紅蘿蔔絲、鴻禧菇、茼蒿、羽葉甘藍、「烹大師」鰹魚風味、白胡椒粉、米酒（可省略）、鹽、水、白飯半碗

家的味道~酥脆魚皮便當

✩虱目魚皮經濟實惠，料理方式有多種選擇，這次來個酥脆口感，台味十足! ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.fa...

食材：虱目魚皮(購自家樂福)、蒜頭片、芥藍菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、白飯

清冰箱鹹粥/豆輪.板豆腐.蒸肉.孢子甘藍

將冰箱裡的剩料一次清掉的好方法就是煮成鹹粥。 剩一點的白飯、剩一點的滷豆輪、剩一點的剝皮辣椒紅蘿蔔蒸肉。 加一點板豆腐，再加一...

食材：冷凍板豆腐、滷豆輪、剝皮辣椒紅蘿蔔蒸肉、白飯、冷凍孢子甘藍

芥藍炒牛肉

芥藍菜帶點苦味，這個味道跟牛肉無敵匹配，想要炒一盤好吃的芥藍炒牛肉，掌握醃肉小技巧，炒菜火候跟速度，味蕾一定會被征服~

食材：芥藍菜、清水、醬油、鹽巴、醬油膏、醃牛肉絲、蒜粒、薑粒、香油(或白芝麻油)

芥藍菜醬燒新豬肉（五辛）

炒菜，看似簡單的料理，除了素炒青菜之外，利用少許肉末醬燒後與蔬菜翻炒，在台灣料理也經常會這樣做！使用少許新豬肉，為季節時蔬多了一點...

食材：芥藍菜、OmniPork新豬肉、橄欖油、生辣椒（配色）、鹽、大蒜、糖、醬油（或素蠔油）

肉絲什錦蔬菜酸辣湯

每次到外面吃水餃必不可少的吃一碗酸辣湯，小小一碗飄著少少的配料，雖然都是喝不過癮，不過還是每次都要點一碗。 今天自己煮的蔬菜滿滿...

食材：肉絲、雞蛋、太白粉、高麗菜絲、「烹大師」干貝風味、紅蘿蔔絲、油、木耳絲、鹽滷豆腐、羽葉甘藍、水、白胡椒粉、烏醋

超級食物：番茄雞腿甘藍球

甘藍球是非常營養的食物，口感也很豐富，搭配多汁的雞腿肉跟慢燉番茄風味，整鍋帶給你滿滿的幸福

食材：雞腿去骨肉、燙熟的甘藍球、義大利慢燉番茄罐頭、鹽、胡椒

臘肉炒甘藍

甘藍菜有養胃益肝，改善免疫功能，美容養顏等效能，搭配臘肉除有口感與香氣的享受，對於改善胸悶腹脹，腰腳無力也有不錯的功效喔。

食材：臘肉、甘藍菜、油、料理米酒、蒜頭一瓣