猪油

客家粿粽/粄粽 大解析 (詳細影片解說)

端午節即將到來，不想吃傳統肉粽的你，粿粽是另一個好選擇，香Q外皮，散發濃濃的糯米香，備料簡單、快速成形，趕快一起試試客家味吧! 以...

食材：菜脯丁、豆乾、【粉 ‧ 常料理】水磨糯米粉、紅蔥頭/油蔥酥、【粉 ‧ 常料理】冷醬專用粉、豬油、在來米粉、蝦米、糖、豬絞肉、常溫水、乾香菇、香菇水、鹽、醬油、米酒、白胡椒粉

古早味麵茶

食材：中筋麵粉、糖粉、豬油、黑芝麻、白芝麻

鬆軟鹹香的蔥花捲 (Video)

老爸是純正山東人，一輩子幾乎都吃麵食，蔥花捲當然也常常是小時餐桌上的主角之一，與饅頭、餃子、刀削牛肉麵合稱家中四大花旦～～～～（咦...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、鮮奶、酵母、泡打粉、糖、豬油、青蔥、海鹽

古早味鹹豬肉＋豬油拌飯【嫁妝廚藝】

//貝拉嚕那跟媽媽學作菜// 想趕快學這道是因為光是鹹豬肉就可以配飯、炒菜，爆炒出來的豬油還可拌飯/麵，這種學一道就可百吃的料理...

食材：三層肉、蒜頭、油、米酒、味素、鹽

香蔥醬肉煎餅

享受園藝生活健康快樂。簡易的麵團，捲上醬燒肉，入鍋煎雙面金黃美味午時饗宴! https://www.youtube.com/wat...

食材：麵粉、絞肉、酵母粉、水、鹽.米酒.蔥花、豆瓣醬，香豬油

紅燒豆腐

照著阿基師的方法，簡單又入味的豆腐料理。

食材：板豆腐、豆䜴、豬油、青蒜、醬油、糖、高湯

上海菜飯

非常簡單就可以完成的一道飯菜，只有備菜的步驟稍微比較麻煩。 完成之後又香又好吃！

食材：上海小青菜（青江菜）、豬油、廣式臘腸、白米、鹽巴

古早味滷豬腳

傳統的美味 加入麥芽糖增添味道和色澤 絕對讓人感動的家鄉味

食材：薑(切厚片)、青蔥(切段)、冰糖、蒜(略拍碎)、豬油或烹飪用油、醬油、八角、水、蔭醬油、豬腳(切半塊)、米酒、塩、麥芽糖、油蔥酥

低碳義大利肉醬海鮮櫛瓜麫

20分鐘低碳料理 用櫛瓜取代麫也可一半一半。 建議可以加肉末，不然太蔬菜味，呵。肉醬義大利麵🍝只是麫改櫛瓜條。

食材：櫛瓜、紫洋蔥🧅、豬或牛攪肉、海鮮（白蝦、淡菜）加自己喜歡的、鵝油or豬油、蒜🧄未、辣椒🌶️（可有可無）、🍋檸檬（莎莎醬材料）、九層塔、冷壓初榨橄欖油、酪梨、百香果、芒果、鳳梨火龍果

蛋黃芋棗～台灣古早味甜點

這是道古早味小點， 相信很多人都喜歡， 就動手自己做做看吧～😁 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://w...

食材：芋頭（半顆）、糖、豬油、太白粉、鹹蛋黃、沙拉油

肉粿 2（煎肉粿&醬汁）

這個醬汁會跟一般吃到的不太一樣，是有加肉的，所以不適合一次做太多存放，比較建議每次做可以當次吃完的量。外面賣的可能吃不到，因為成本...

食材：薄鹽醬油、味霖、蒜末、豬絞肉、太白粉水、水、豬油、雞蛋、香菜

牛肉捲餅

食材：中筋麵粉、溫開水、低筋麵粉、塩巴、豬油、小黃瓜、蔥、甜麵醬、白胡椒粉、生菜、糖、魯牛腱

肉圓皮 不用小碟子

食材：水138g、地瓜粉44g、在來米粉6g、豬油5g、✪日本太白粉18g、桃米泉甜辣醬10g、蕃茄醬6g(帶酸解膩)、糖1.6g、蒜泥半顆

自製油蔥酥、令人懷念~古早味麵線

不需要蝦皮、蒜頭，幾個步驟就可以自製油蔥酥，在家也可以享用令人懷念、簡單又美味的古早味麵線，做好的油蔥酥保存起來，隨時拌麵、拌蔬菜...

食材：麵線、紅蔥頭、自製豬油(或合格市售豬油)、鹽巴、高纖味素、水（熱水）

荷花酥

外型優雅,口感酥香的荷花酥,是源自杭州的傳統小吃,自己在家製作,包覆自己喜愛的內餡,自家享用,宴客上桌都很適合 *本食譜可以製做...

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、水、芋泥、鹽、紅麴粉

米茶

想起小時候，阿木在廚房炒啊炒，不久之後，就可以吃到一碗濃濃稠稠的米茶。 一種用記憶、思念儲存著阿木的味道。

食材：低筋麵粉、糖、豬油、杏仁片、黑芝麻

油蔥酥

油蔥酥是所有人的好朋友～ 無論拌麵、湯麵、燙青菜、包粽子 立顯 台灣味 的好搭黨！

食材：豬油、紅蔥頭