牛肉末

麻婆牛肉豆腐

帶點麻帶點辣，這樣的組合真的很下飯，不同以往用絞肉的方式，用牛肉片去炒更有口感，一樣很好吃喔！ Viola料理師幸福餐桌 htt...

食材：牛肉（里肌肉片）、雞蛋豆腐（切塊）、醬油、辣椒（切片）、紹興酒、油膏、蔥（切花）、全蛋液、花椒、蒜頭（切末）、玉米粉、沙拉油、薑（切末）

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紅燒牛肉湯

食材：牛肉、水、红萝卜、白萝卜、洋葱末、葱花、番茄酱、姜片、豆瓣酱、精纯酱油、八角、五香粉、味精、胡椒粉、米酒、冰糖

川味牛肉酸菜湯麵

酸菜與牛肉麵就是絕配！坊間牛肉麵館多是先另外炒製酸菜，家庭中對於炒酸菜需求量沒那麼大，就可直接加入牛肉麵製程中唷。 使用麵大師_川...

食材：麵大師_川椒牛肉味湯麵、牛肉絲、酸菜、蒜末、水

酸白菜炒牛肉♡

食材：酸白菜、牛肉片、醬油、洋蔥絲、酒、辣椒乾、糖、蔥段、蒜末

蔥爆牛肉

小家庭料裡..只要有洋蔥，牛肉，薑絲，無需太多繁瑣的料理手續，就能吃到鮮嫩的牛肉，脆甜的洋蔥，一道簡單料多味美的蔥爆牛肉即刻上桌

食材：牛肉絲、紫洋蔥、蒜末、洋蔥、蠔油、薑絲、米酒、辣椒、胡椒粉、青蔥、香油、鹽、太白粉、雞精粉

簡易版啤酒燉牛肉

每次燉牛肉都想有點變化，參考了許多食譜下完成了，不過每次煮味道都不同😆

食材：牛肋條、洋蔥、黑啤酒、紅蘿蔔、牛肉粉、西洋芹、黑胡椒、月桂葉、百里香（乾）、蒜末、番茄

韓國雜菜（잡채）

韓國冬粉做成的雜菜（잡채）口感非常Ｑ彈，不管是冰過後退至室溫，或是加熱後食用都非常美味 ❤

食材：韓國冬粉、牛肉絲、醬油水、紅蘿蔔、糖、小黃瓜、蒜末、洋蔥、麻油、乾香菇、白芝麻、新鮮黑木耳

香蒜洋蔥炒泡麵 颱風天的家常午餐。宵夜

呵呵，午餐偶然來吃炒泡麵加一個煎蛋真是大快朵頤！

食材：牛肉味泡麵或任何味道、小洋蔥、牛肉味粉（泡麵內附）、蒜末、麻油、培根、味醂、蔥花、水

粒粒分明的油蔥酥牛肉炒飯（少油）

便當裡能快速準備，又香噴噴百戰百勝的；我想，炒飯就算稱不上第一也能擠上十大人氣榜了吧！ 我們家喜歡吃的炒飯是那種不會濕濕黏黏，粒粒...

食材：熟白飯、牛肉（不要太薄的）、薄鹽醬油、油蔥酥、黑胡椒、玉米粒、油蔥酥的油（或香油）、太白粉、青椒、鹽、蒜末、白胡椒

【韓式炒牛肉地瓜葉梗】創意小料理，省錢。

買了一大包地瓜葉， 發現這次地瓜葉梗怎麼這麼長跟粗， 葉子沒幾片，天啊！只吃葉子？ 不就梗都浪費了，一堆梗口感也不好 忽然想到這個...

食材：地瓜葉的梗、牛肉絞肉、韓式辣椒醬、七味粉、素蠔油、蒜末、辣椒

五星級牛肉麵

天冷來ㄧ碗～暖進胃跟心～

食材：牛肉條（切塊）、紅蘿蔔（滾刀切塊）、白蘿蔔（滾刀切塊）、洋蔥（切塊）、薑（切末）、蒜（拍碎）、辣椒（整條拍）、蕃茄（去蒂，切十字刀）、調味、滷包=沙布包、味噌、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、米酒、醬油、粗黑胡椒、蕃茄醬（可果美）、冰糖、白胡椒粉

好吃義大利番茄肉醬麵 義式肉醬

冰箱裡隨時備有一鍋義式肉醬的話，麵條煮好就能開動很是方便喔！ 這是大人小孩都喜歡，每隔一陣子就要煮上一鍋的好吃肉醬。做法其實不難，...

食材：牛肉(不要太瘦的)切末、蕃茄糊、橄欖油、洋蔥切小丁、義式綜合香料、蒜末、新鮮番茄去籽切丁(這次沒加)、帕馬森起士粉、紅酒、高湯、鹽、胡椒粉、月桂葉(沒有就不加)

芹菜牛肉

食材：芹菜切段、紅蘿蔔絲、牛肉絲、蒜末、薑末、辣椒末、沙茶醬、米酒、鹽巴

馬鈴薯燉肉

日式家常料理 一般餐廳都吃不到 自己動手來做 寶貝吃得好營養

食材：牛肉/豬五花片、馬鈴薯、清酒、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、柴魚醬油、甜豆、蒜末、蔥花、日式高湯

韓式冬粉

營養豐富又清爽的韓式冬粉, 無論是涼拌或熱食都很美味! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-li...

食材：韓式冬粉、牛肉絲、醬油、甜洋蔥 (切絲)、米酒、紅蘿蔔絲、水、黑木耳絲、麻油/香油、鹽、菠菜葉、楓糖/糖、大蒜 (切成末)、白芝麻粒

韓式泡菜牛肉

家庭常備菜絕不可少，一端出這道五分鐘快速料理，只能說記得白飯要多煮一點喔

食材：雪花牛肉片、市售進口韓國泡菜、醬油、蒜末、蔥段、辣椒、紅糖、香油一茶匙

牛肉炒綠花菜

鮮甜營養的綠花菜(西蘭花)搭配牛肉快速爆炒~吃得出菜的鮮甜牛肉的口感依舊好軟嫩!

食材：牛肉、綠花菜(西蘭花)、醬油膏或蠔油、蒜頭切末、米酒、白胡椒粉、太白粉、鹽