牛肉丸

牛肉丸

最近迷上做肉丸～ 一斤牛肉，磨打之後靠日本山藥泥的黏稠做成丸子，調味料只要一點點的鹽。剛好有嫰薑，剁碎，最後才加入。滾水放入丸子，...

食材：牛肉、山藥、嫩薑、蔥

(一起做) 瑞典素牛肉丸-氣炸版

其實是先在純素超市看到昌德珍的『冷凍瑞典素牛肉丸』，然後才上網找了IKEA牛肉丸的在家作法：https://www.elle.co...

食材：瑞典素牛肉丸、奶油、麵粉、里仁 好湯頭、水、重乳脂鮮奶油、醬油、法式芥末醬

氣炸牛肉丸

為了要做紅酒燉牛尾，怕牛尾太少不夠吃，加碼做了氣炸丸子一起進過燉！

食材：牛絞肉、蒜頭切末、洋蔥末、粗黑胡椒粉、雞蛋、冰水

紅酒燉牛尾牛肉丸

懷念去澳門吃葡式料理的燉牛尾，剛好團購到牛尾，嘗試著做做看，怕肉不夠，又做了氣炸牛肉丸一起燉，用萬用鍋燉，方便快速！

食材：牛尾巴、紅酒、氣炸牛肉丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥大、月桂葉、義式香料、粗黑胡椒粒、醬油、赤藻糖醇、鹽巴、番茄罐頭

寶寶副食品 高麗菜香菇牛肉丸

下飯的肉丸子，寶寶更願意自己吃飯也能吃的更多了，果然色香味都很重要啊！ 媽媽也會有想偷懶不想備餐的時候，這時蒸幾顆肉丸子配飯，孩...

食材：大賣場牛絞肉、乾香菇、高麗菜、蔥花、日式清醬油、純芝麻油、白胡椒粉、太白粉

手工牛肉丸

食材：牛絞肉、冰水、黑胡椒、白胡椒、太白粉、醬油、乾干貝、鹽、糖

生酮食譜|牛肉丸茄汁義大利麵

將番茄和洋蔥用低卡義大利醬一起拌炒，醬汁吃起來充滿著番茄、洋蔥的蔬菜自然香氣又多了義大利香料的義式風味，醬汁有一般紅醬的滋味同時兼...

食材：米林香|義式牛肉丸|生酮、米林香|義大利醬|生酮、蒟蒻麵、洋蔥、蒜頭、牛番茄、清水、胡椒粉

香菜牛肉丸

牛肉丸用炒的很好吃耶，再搭配香菜，太迷人了 影音食譜：https://youtube.com/shorts/3DnzpJipu_s

食材：牛肉丸、香菜、辣椒、蒜末、蠔油、番茄醬、胡椒粉、米酒

牛肉丸

牛肉丸以新鮮牛絞肉為主，加入洋蔥粉和起司丁增加風味，以鹽、胡椒粉、花椒粉調味，口感微辣帶有黑胡椒的味道。

食材：胡椒粉、鹽、牛絞肉、花椒粉、洋蔥（粉）、起司丁、雞蛋

薑黃牛肉丸

本道食譜為西式料理。歐媽不太愛吃咖喱，但是對薑黃可說是接受度很高😆 特別這次模仿大廚戈登牛肉丸作品，薑黃的刺激味道+椰奶的滑順，...

食材：牛絞肉、洋蔥、薑黃粉、蒜頭、肉桂粉、麵包糠、小荳蔻、牛奶、香菜籽/葉、黑胡椒、香茅、鹽、牛頭牌雞高湯（全聯）、濃縮檸檬汁/檸檬、薑、椰奶

牛肉丸河粉

多汁的牛肉丸與生牛肉片搭配高湯，佐以魚露、檸檬汁與其他配料，美味的牛肉丸河粉在家也能做！如果沒有時間熬煮湯頭，運用現成高湯罐也相當...

食材：牛肉丸、火鍋薄牛肉片、高湯、乾河粉、清水、豆芽菜、薑、洋蔥、魚露、草果、香菜、檸檬、八角、九層塔、桂皮、辣椒、香菜莖(帶根)、蔥花、冰糖

蕃茄馬鈴薯燴牛肉丸

食材：牛絞肉、麻油、馬鈴薯、生抽、蕃茄、雞蛋、糖、鹽、香草、麵粉

珍珠牛肉丸

不愛好好吃飯孩子的菜色 肉丸裡有蔬菜 外層滾上一層米蒸 不專心吃飯的孩子也三兩下吃光

食材：牛絞肉、彩色米、米酒、蔥、鮮味炒手、芹菜、醬油、杏鮑菇、鹽

茄汁彩椒牛肉丸

茄汁彩椒牛肉丸， 牛絞肉特別選用低脂牛絞肉！ 好吃不怕胖 風味特別地中海的感覺，牛肉丸特別好吃軟嫩

食材：牛絞肉、彩椒、麵包粉、蕃茄泥罐、洋蔥、蒜頭、牛奶、義式香料、黑胡椒、鹽、雞蛋、起司粉

咖哩起司牛肉丸

買了太多牛絞肉，想說做成牛肉丸，簡單 ､變化多。

食材：紅蘿蔔、起司絲、牛絞肉、洋蔥、洋蔥切丁、咖哩塊、黑胡椒、水、鹽、麵包粉、鮮奶

蕃茄馬鈴薯牛肉丸

影音食譜：https://youtu.be/Lh6ZLL1kyro 對我來說做料理的確是可以讓我感到療癒～☺️ 時常工作整天下來...

食材：食材1、牛絞肉、洋蔥碎、香油、鹽、雞蛋、麵粉、食材2、洋蔥丁、蕃茄丁、馬鈴薯、紅椒粉、醬油、糖

神複製Ikea瑞典🇸🇪牛肉丸

圓滾滾的肉丸子，淋上濃郁奶香肉醬，搭配莓果醬，超級適合秋冬的佳節氛圍。給人滿滿的幸福感。

食材：牛絞肉、洋蔥、無鹽奶油、鹽、麵粉、草莓果醬、蛋、動物性鮮奶油、藍莓果醬、麵包粉、牛奶、檸檬汁、黑胡椒、雞高湯、蒜頭

鳥巢牛肉丸佐白醬

Nancy老師的創意料理，想不到可以這麼絕配~ 一般總是覺得丸子只能用在丸子湯 烤肉 滷味入菜 但這次的創意料理是 丸子配上西式白...

食材：牛肉丸、天使細麵、白醬、乳酪條、帕瑪森起司、迷你杯子蛋糕模型