牛糖

蕃茄炒蛋

食材：牛蕃茄、蛋、油、蒜頭、塩、糖、烹大師、水、蕃茄醬

蕃茄牛肋

食材：牛肋條、牛蕃茄、滷包、紅蘿蔔、無添加醬油、研磨胡椒粒、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、赤藻糖、薑片、蔥段

番茄豆腐魚

低脂高蛋白又酸甜可口的番茄豆腐魚，相當適合在這肥嘟嘟的年後吃，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鯛魚片切片、牛番茄、蔥切末、嫩豆腐切塊、洋蔥切末、鹽巴、米酒、番茄醬、醬油、太白粉、糖、清水

紅燒素食麵

因為小呆不能吃牛肉了，但是對於紅燒麵還是念念不忘。這個味道實在是超級好吃😋，想吃紅燒麵的人絕對不能錯過！

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻禧菇、雪白菇、牛蕃茄、甜玉米、小白菜、素食料、豆瓣醬、醬油、鹽巴、糖、小磨坊萬用滷包、拉麵條

蒜香骰子牛

牛肉配上蒜香，再加點微辣，非常下飯！

食材：蒜頭、蔥、辣椒、骰子牛、黑胡椒、海鹽、糖、橄欖油

紅燒牛腩

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蔥、辣椒、萬用滷包、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、豆瓣醬、糖

紅酒燉牛肉Ragoût de boeuf

法國超市的紅酒隨便買都好喝。今天買的這一瓶特價大概5歐元左右，因爲好喝所以留了100ml來做法式燉牛肉(Ragoût de boe...

食材：牛肉、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、蘑菇、普羅旺斯蕃茄醬、紅蘿蔔、紅酒、日式醬油、海鹽、黑胡椒、羅勒粉、糖、無鹽奶油、橄欖油、水

牛肉四季豆水餃

青翠的四季豆，拿來做成餃子餡，既富含纖維，又可以增添餃子的脆脆口感。 這次準備的餡料，可以包大約75顆水餃。

食材：牛絞肉、豬絞肉、芝麻油、四季豆、醬油、青蔥、米酒、薑、白胡椒粉、橄欖油、糖、水餃皮

【雞肉料理】BBQ雞翅

洋蔥泥很適合用在這類雞腿雞翅的料理 除了軟化肉質外也提供額外的水分 在煮個過程中不會燒鍋底

食材：雞中翅+雞小腿、洋蔥、醬油、蒜頭、番茄醬、牛番茄、伍斯特醋、白芝麻、糖、味醂、米酒、蜂蜜

番茄蛋花湯

口感有層次的番茄蛋花湯，夏天太熱比較沒有胃口，喝這個剛好

食材：牛番茄、雞蛋、鹽、蔥花、香油、糖、水

麻婆牛肉豆腐

影音食譜連結：https://youtu.be/t_PjkZZpFFE 經典下飯菜，麻婆豆腐牛肉版，香辣過癮，色香味十足，增進食...

食材：牛絞肉、嫩豆腐、蒜苗（蒜白、蒜綠）、蔥（蔥白、蔥綠）、辣椒、蒜頭末、花椒、辣豆瓣、蠔油、醬油、米酒、糖、胡椒粉、太白粉水

露營鐵板料理｜蒙古烤肉

每當露營到了深夜時刻，總是會默默地放火燒幾回～聽見滋滋作響的烤盤聲，隨之散發出的濃郁香氣瞬間就能讓肚子咕嚕咕嚕響了起來！ 蒙古烤...

食材：梅花豬肉片＊豬、牛、羊、雞皆可、洋蔥、豆芽、空心菜、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菜、九層塔、醬油、麻油、檸檬、糖

(便當料理) 漢堡肉夾吐司

這樣做出來的漢堡肉富含肉汁,當早餐或帶便當都很適合.

食材：牛絞肉、豬絞肉、醬油、洋蔥、鹽、糖、生菜、雞粉、蛋、玉米粉、番茄醬、蛋清、黑胡椒粉、清水、白胡椒粉

微波爐版蕃茄炒蛋

食材：牛蕃茄、蔥、食鹽、雞蛋、糖、食用油、蒜末

【雞蛋料理】番茄蝦仁炒蛋

我個人喜歡雞蛋為主體，番茄只是輔助 所以做法會偏向先炒雞蛋 保持炒蛋的完整性 番茄切得相對小，在煮的時候讓它呈現"燴料"的感覺 另...

食材：雞蛋、蝦仁、鹽、牛番茄、糖、蔥花、番茄醬

魚卵花椰菇味炊飯佐海味雙拼

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-李Ｏ明 畢業於國立中正大學成人及繼續教育學系高齡者教育研究所，有著數年的健康餐飲實務經...

食材：白米、紅藜米、未炸豆包、水(煮飯水)、山藥(含皮)、杏鮑菇、乾香菇(小號)、豆渣、黑胡椒粒、胡蘿蔔泥、玫瑰鹽、鴻喜菇、玉米粉、乾海帶芽、壽司海苔、長豇(菜)豆、白芝麻、牛番茄、醬油(調味)、綠花椰菜、味醂(調味)、老薑、黑胡椒粒(調味)、胡蘿蔔、醬油(燒醬)、水(榨汁水)、味醂(燒醬)、吉利T粉、糖(燒醬)、胡椒粉(燒醬)、鹽、植物油、醬油、味醂、胡椒粉、低溫冷藏植物油

胡椒餅食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/-HROgxO5J1k Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、酵母、牛絞肉、糖、蔥、全蛋液、水、雞蛋、白芝麻、醬油、香油、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉