497 道「燜」食譜
煮悶版~紅茶雞蛋布丁(免烤箱免電鍋)
煮悶版~紅茶雞蛋布丁(免烤箱免電鍋) 小喬君Joyc

不用烤箱也不用電鍋,微微火7分鐘再悶1小時,超省能源也省電,就可以做出純手工真材實料的美味布丁!! 這一次我做紅茶口味,紅茶香氣融入...

食材:雞蛋、紅茶茶包、白砂糖(煮焦糖)、二砂糖、鮮奶、熱開水

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麻油悶蛇瓜
麻油悶蛇瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:蛇瓜、薑(切絲)、五香粉、肉桂粉、水、麻油、鹽、枸杞

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燜豆豉苦瓜【自然鮮】
燜豆豉苦瓜【自然鮮】 人妻廚房日誌-Mandy

冰箱還剩半條苦瓜,懶得用炒的,用電鍋料理也是個很棒的選擇👍 食材通通入鍋,外鍋放入1杯米杯水,在炎熱⛱的天氣裡,輕輕鬆鬆就有道菜餚上...

食材:苦瓜、豆豉、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、水、醬油、蔥、薑片

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  • 1 跟著做
改良年菜羅宋湯(豬肉燉蔬菜)/悶燒鍋料理
改良年菜羅宋湯(豬肉燉蔬菜)/悶燒鍋料理 Noki

食材:豬里肌肉丁、番茄、番茄醬、洋蔥、迷迭香香料、西芹、義大利香料、白皮馬鈴薯、黑胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、蘑菇、米酒、高麗菜、鮮味炒手(味精)、水或高湯、油

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【影音】蠔油燜苦瓜
【影音】蠔油燜苦瓜 陳媽私房

影片網址:https://youtu.be/xGha067jGsM 陳媽私房YouTube頻道:https://www.youtub...

食材:苦瓜、乾香菇、蠔油、鹽巴

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【影片】雪菜火鴨絲燜米【老娘的草根飯堂】
【影片】雪菜火鴨絲燜米【老娘的草根飯堂】 老娘

這個是很適合working day煮的晚餐 基本上除了浸雪菜的時間,半小時就可以煮好了! 而且加多一點米粉可以連便當一齊做好! 又好...

食材:雪菜、燒鴨、米粉、蠔油、醬油(生抽)、鹽、糖

  • 4 說讚
蓮藕悶雙菇冬瓜皮
蓮藕悶雙菇冬瓜皮 LuiSa ALonso

食材:蓮藕、冬瓜皮、金針菇、白靈菇、醬油、水、五味粉、醬油膏

醬燜白玉苦瓜
醬燜白玉苦瓜 Julia的幸福廚房

食材:白玉苦瓜、香菇、薑片、豆鼓或梅干菜、冰糖、泡香菇水、水

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電鍋版-豆豉燜苦瓜
電鍋版-豆豉燜苦瓜 迷糊兔

豆豉燜苦瓜~鹹香的豆豉與簡單清甜的醬香,引出苦瓜苦後的回甘 苦瓜性涼解熱是非常適合夏季的瓜果,用大同電鍋製作只要把全部食材與調味料加...

食材:苦瓜   、麵筋泡、乾豆豉、水、泡豆豉的米酒、醬油、醬油膏、細砂糖、一般炒菜用油、油麵泡(油麵筋)、放入外鍋的水

  • 15 說讚
剝皮辣椒苦瓜悶
剝皮辣椒苦瓜悶 秀秀手作

食材:苦瓜、剝皮辣椒罐頭、蒜末、醬油、鹽、糖

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豆醬燜豬肉Babi Pong Teh
豆醬燜豬肉Babi Pong Teh Aegean Pua

出自: http://ohbin.blogspot.com/2010/06/pongteh.html

食材:紅蔥頭(剁幼)、蒜頭(剁幼)、辣豆瓣醬、辣椒乾(浸熱水,剪段)、香菇(切大片)、三層肉(切小塊燙熱水)、馬鈴薯(切塊)

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馬來西亞-悶苦瓜雞
馬來西亞-悶苦瓜雞 Aegean Pua

食材:雞腿肉斬塊、綠苦瓜切塊、薑末、大蔥切絲、豆醬、辣椒湖/參巴醬、油、味精/糖

  • 2 說讚
起司悶豆腐
起司悶豆腐 Becky Chen

食材:豆腐、絞肉、荷蘭豆、雞蛋、洋蔥丁、起司、胡椒粉

  • 4 說讚
茄子肉末燜麵
茄子肉末燜麵 醺夜煮廚

用辣豆瓣醬燜煮茄子和絞肉,把茄子燜得軟爛入味,加入麵條拌一拌,燜出來的麵,鹹香入味!

食材:家常麵線、豬絞肉、糖、大蒜、陴縣豆瓣醬/辣豆瓣醬、薑、醬油、蔥、蠔油、辣椒、紹興酒、茄子

  • 29 說讚
不正宗的本幫菜 油燜筍
不正宗的本幫菜 油燜筍 雨果鳥窩廚房

上海菜又名本幫菜,濃油赤醬是精髓所在 這道菜是一個上海朋友口述教我的,現在分享給大家 不過為了身體健康,此食譜的油量減少,鹽量糖量...

食材:春筍、五花肉片、醬油、薑、老抽、糖、鹽

  • 8 說讚
下飯神器-黃燜雞
下飯神器-黃燜雞 長毛職場小筆記

有別於三杯雞重味乾鍋 黃燜雞用糖上色味香不死鹹 糖色使用水炒法非傳統油炒法 減少用油量更健康

食材:雞腿、生香菇、白砂糖、薑片、熱水、乾辣椒、青椒、紅椒、米酒、薄鹽醬油、糖、胡椒粉

  • 12 說讚
蒜頭高梁酒燜雞
蒜頭高梁酒燜雞 戚小媽

交給電鍋

食材:泡高梁酒的蒜頭、鹽巴胡椒、雞油或沙拉油、烘焙紙或荷葉、大雞腿

  • 4 說讚
豉油燜五花腩
豉油燜五花腩 Follow 咕佬肉

餸飯一流,又易煮

食材:五花腩、花椒八角、生抽、老抽、紹興酒、冰糖

  • 9 說讚

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