燜

豬肉燜豆腐

很下飯下酒的一道菜， 配白飯入味好吃， 加點辣椒更好吃喔！ 搭配啤酒真的很讚😎 下酒菜很推薦👍🏼 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 ...

食材：梅花豬肉片、板豆腐、安食小品黑豆醬油、蠔油、糖、水

馬鈴薯雞腿燜飯

馬鈴薯雞腿燜飯是一道營養豐富的家常美味。鮮嫩的雞腿肉、軟糯的馬鈴薯和脆甜的紅蘿卜，與米飯一同燜煮，使米飯充分吸收食材的精華，讓每一...

食材：白米、水、鹽、雞腿、馬鈴薯（切丁）、紅蘿蔔（切丁）、乾辣椒（切小段，可選）、薑、醬油、米酒、油（煎雞腿用）

珊瑚菇彩椒地瓜燜雞

給自己看的食譜，如果有看不懂的地方忽視即可

食材：去骨雞腿肉、彩椒紅、辣椒、地瓜、蒜頭、珊瑚菇、薑、米酒、耗油、醬油、醬油膏、鹽

板豆腐白菜燜麵

食材：板豆腐、大白菜、雞粉、媽媽麵、糖、蔥末、胡椒粉

黃燜雞(魯)

黃燜雞（魯） 黃燜雞來自於山東濟南，故為魯菜，主要原料使用當地的三黃雞，三黃雞是黃羽、黃喙、黃腳，朱元璋賜名的三黃雞，佐上香菇、馬...

食材：雞腿肉塊、青椒及甜椒塊、冰糖、馬鈴薯塊、黃豆醬、香菇塊、醬油、蔥花分綠白、蠔油、薑塊、香菇水、蒜片、雞粉、香菜(選配)、白胡椒粉、黃酒

無水味增蔬菜燜肉｜附影片

這道料理是從網路分享食譜學來的，簡單快速，具有豐富的纖維和蛋白質，味道鮮美，鹹香中帶有豐富的蔬菜風味。 影片請參考這裡 http...

食材：蘿蔔、白菜、木耳、蒜頭、豆皮、味增、醬油、梅花豬肉片、糖

四季豆燜麵

傳統的燜麵是使用白麵條來製作，但特愛烏龍麵的我硬是要用烏龍麵來替代，因此最後一個步驟相當重要，一定要藉由大火來收醬汁藉此讓整體的香...

食材：五花肉切片、四季豆切段、蔥切末、烏龍麵、蒜頭切末、醬油、清水、蠔油、糖、五香粉、烏醋

蘑菇燜雞

食材：雞腿、蘑菇、醬油、洋蔥片、冰糖、薑片、米酒、蔥段、鹽、辣椒片

蠔油燜絲瓜

色香味俱全，不加一滴水的絲瓜，加入蒜末與【李錦記舊庄特級蠔油】，燜煮出絲瓜自然鮮美湯汁，富含蛋白質與大量的膳食纖維，鮮嫩多汁，清淡...

食材：絲瓜、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、食用油

油燜筍

這是一道簡單的桂竹筍料理，川燙過後，加入醬油，糖和李錦記舊庄特級蠔油燜煮，煮好裝在保鮮盒中，夾一小盤，就是平常常見的小菜之一。

食材：桂竹筍、大紅辣椒、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、糖、清水

板豆腐時蔬燜冬粉

食材：板豆腐、花椰菜、蠔油、冬粉、雞粉、鴻禧菇、鹽巴、香油

黃燜雞 / 簡單家常菜

黃燜雞是濟南菜，滑嫩下飯滋味很討喜，掌握這些關鍵簡單就能端出好吃白飯殺手的餐廳菜。

食材：土雞腿切塊、蒜瓣切末、蠔油、蔥白切段、蜂蜜、馬鈴薯切塊、老薑切片、水、青江菜、白胡椒粉、辣椒切片、黑胡椒粒、酪梨油

高麗菜燜雞

當季的高麗菜及蔬果與雞肉燜煮出來的料理既營養豐富又美味可口，重點做法還相當偷懶，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、高麗菜切塊、蔥切末、玉米切塊、鹽巴、洋蔥切絲、黑胡椒粉、蠔油、小番茄切半、清水、蝦米、乾辣椒切段

土豆豆角燜飯

夏天懶得做飯，你就像我這麼做下，一鍋燉有菜有肉又有飯，實在太香啦!! 🍚相關食譜：「閩南芋頭鹹飯」、「閩南南瓜鹹飯」、「古早味高...

食材：豬五花、馬鈴薯、料酒、胡蘿蔔、生抽、四季豆、蠔油、茄子、老抽、大米、鹽、薑、砂糖、蔥白、雞粉、蒜頭、五香粉、乾辣椒、薑母粉、清水、花椒粉、白胡椒粉

醬燜雞翅

食材：雞翅、鮮香菇、醬油、薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、糯米椒、味霖、白胡椒粉、水

苦瓜燜滷雞

苦瓜結合雞肉與滷蛋，醬油融入其中，香氣四溢

食材：苦瓜、醬油、滷蛋、蔥

醬汁燜高麗菜豬肉

食材：高麗菜、豬梅花薄片、醬油、白芝麻粒、蠔油、香油、糖或味醂、蒜頭、米酒、辣椒(吃辣得人在加就好)